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La Tribune de lHotellerie

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Monde | Starbucks, la fin d’une ère, le début d’un virage ?

  • La Tribune de lHotellerie
  • 30 juillet 2025
La transformation engagée par Starbucks prend forme, entre chiffres contrastés et repositionnement stratégique. Pour les trois mois clos au 29 juin, le groupe a vu ses revenus grimper de 4 %…
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Montefiore s’allie à l’américain AMG pour accélérer son développement en Europe

  • La Tribune de lHotellerie
  • 29 juillet 2025
Un rapprochement stratégique vient marquer l’été sur le marché européen du private equity. AMG, partenaire mondial des sociétés de gestion indépendantes, annonce la signature d’un accord définitif pour investir dans…
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Capital & Stratégie | Atream et la CARAC entrent au capital de Polygone et GL events pour soutenir une croissance durable

  • La Tribune de lHotellerie
  • 29 juillet 2025
GL events, acteur mondial de référence dans les métiers de l’événement, annonce une évolution significative de son actionnariat : les sociétés Atream et la CARAC prennent une participation croisée dans…
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Tech’ & Énergie | L’Hôtel Martinez de Cannes bientôt chauffé et rafraîchi par l’énergie de la Méditerranée

  • La Tribune de lHotellerie
  • 29 juillet 2025
Le 29 juillet 2025 marque une étape historique pour l’un des hôtels les plus iconiques de la Riviera. Michel Cottray, directeur général de l’Hôtel Martinez, et Emmanuelle Brisemur, directrice du…
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???????????? | L’Équipe de France de Sushi vise un nouveau sacre mondial à Tokyo

  • La Tribune de lHotellerie
  • 29 juillet 2025
Du 19 au 22 août 2025, Tokyo Big Sight accueillera la nouvelle édition du Championnat du Monde de Sushi, et la France y revient avec ambition. Forte de ses trois…
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Tourisme | Le Brésil propulse la croissance du transport aérien en Amérique latine

  • La Tribune de lHotellerie
  • 29 juillet 2025
En 2025, le Brésil se hisse au rang de pilier central du tourisme international en Amérique latine. Selon l’ONU Tourisme, le pays affiche la deuxième plus forte progression mondiale des…
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Itinéraire | Cyrille Pawelko retrouve sa ville d’adoption en tant que Directeur F&B du Waldorf Astoria Chicago

  • La Tribune de lHotellerie
  • 29 juillet 2025
Chicago, 30 juillet 2025 – Le Waldorf Astoria Chicago, emblème du raffinement dans le district « Gold Coast », annonce la nomination de Cyrille Pawelko au poste de Directeur des opérations Food…
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  • 2 min

Ouverture, Paris | Au cœur de la capitale, Highstay dévoile “Pyramides”, une résidence signée Sarah Dray

  • La Tribune de lHotellerie
  • 29 juillet 2025
Highstay Maisons poursuit son développement avec l’arrivée de Pyramides, un lieu pensé comme une parenthèse élégante au cœur du Paris historique. La résidence, confiée à l’architecte Sarah Dray, décline huit…
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Social, HCR France | Les salaires des apprentis revalorisés à compter du 1er août 2025

  • La Tribune de lHotellerie
  • 29 juillet 2025
Paris, 29 juillet 2025 – L’apprentissage dans les hôtels, cafés et restaurants prend une nouvelle dimension. À compter du 1er août 2025, les apprentis de la branche HCR bénéficieront d’une…
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Monde, nominations | Michael Robinson à Dubaï, Sébastien Vincent à Tbilissi

  • La Tribune de lHotellerie
  • 29 juillet 2025
L’été 2025 marque un tournant pour deux établissements emblématiques de la scène hôtelière internationale. Michael Robinson de retour aux Émirats À Dubaï, l’Anantara The Palm Dubai Resort a ouvert un…
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  • De 2 à 7 hôtels. Le moment où vous perdez la maîtrise sans vous en rendre compte.
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