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Accueil Archives pour Jean-Francois Page 3

Posts by author

Jean-Francois

92 posts
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  • 1 min

Management de l’hôtellerie-restauration : 180 nouveaux diplômés à l’école de Savignac

  • Jean-Francois
  • 3 juillet 2024
🎓 On June 28, École de Savignac in Périgueux celebrated the graduation of 126 bachelor's students and 54 MBA students in hospitality management. Boasting a 97% employment rate post-graduation, the school has over 3,000 alumni across more than 60 countries, with about 600 working abroad. Notably, 11% of graduates have become entrepreneurs.
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  • 3 min

Le groupe LVMH rachète l’institution parisienne « Chez L’Ami Louis »

  • Jean-Francois
  • 1 juillet 2024
Le numéro un mondial du luxe a annoncé le 20 juin le rachat de “Chez L’Ami Louis”, restaurant qui fête son centenaire cette année, situé dans le troisième arrondissement, connu…
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  • 3 min

26 hôteliers Umih assignent Airbnb pour concurrence déloyale et demandent des réparations financières

  • Jean-Francois
  • 24 juin 2024
Lors d’une conférence de presse le 20 juin, Eric Abihssira, vice-président confédéral de l’UMIH et Véronique Siegel, présidente UMIH Hôtellerie, ont présenté l’action en justice de 26 hôteliers contre Airbnb.…
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  • 3 min

Faute de saisonniers, un restaurateur de Dordogne emploie du personnel étranger de Madagascar

  • Jean-Francois
  • 20 juin 2024
La pénurie de personnel dans l’hôtellerie-restauration oblige le secteur à se réinventer. En Dordogne, un restaurateur de La Roque-Gageac emploie désormais des jeunes recrutés à Madagascar. Un choix gagnant-gagnant selon…
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  • 4 min

Congrès internationaux : La France repasse à la 4ème place mondiale, Paris redevient numéro 1

  • Jean-Francois
  • 14 juin 2024
Paris est redevenue en 2023 la ville ayant accueilli le plus grand nombre de congrés internationaux (156 vs 134 en 2022), selon le dernier classement annuel établi par ICCA (International…
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200 000, c’est le nombre de saisonniers qui manquent à l’appel pour cet été, dans l’hôtellerie-restauration

  • Jean-Francois
  • 10 mai 2024
En France, l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) signale une pénurie de 200 000 saisonniers dans les hôtels et restaurants pour l'été, menaçant l'ouverture et les services de nombreux établissements. [[[POST_SCORE: 5]]]
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  • 2 min

200 000, c’est le n’ombres de saisonniers qui manquent à l’appel pour cet été, dans l’hôtellerie-restauration

  • Jean-Francois
  • 10 mai 2024
En France, le secteur de l'hôtellerie et de la restauration fait face à un manque de 200 000 saisonniers pour l'été, compromettant l'opération normale de nombreux établissements et causant des problèmes d'ouverture et de disponibilité des services. [[[POST_SCORE: 9]]]
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  • 12 min

Les 13 tendances qui font les hôtels d’aujourd’hui (et de demain)

  • Jean-Francois
  • 8 mai 2024
L'article discute les 13 tendances majeures qui définissent et transformeront l'hôtellerie haut de gamme, en se concentrant sur le bien-être avec des spas devenant essentiels, l'exclusivité, l'authenticité locale, le design soigné, et la durabilité écologique. Les hôtels cherchent à se différencier par leurs services, leur intégration dans l'environnement local et leur approche de luxe discret. [[[POST_SCORE: 14]]]
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  • 3 min

Une saison hivernale sauvée par le tourisme de loisirs et les non-résidents

  • Jean-Francois
  • 5 mai 2024
Lors de la saison hivernale 2024 en France, l'industrie de l'hébergement collectif de tourisme a maintenu stable son nombre de nuitées à 86,1 millions, grâce à une hausse du tourisme de loisirs qui a compensé la baisse du tourisme d'affaires, avec les Alpes se démarquant comme zone la plus attractive. [[[POST_SCORE: 11]]]
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  • 1 min

Un « restaurant éphémère » met en relation restaurateurs et demandeurs d’emploi

  • Jean-Francois
  • 3 mai 2024
Un restaurant éphémère s'est installé le 29 avril 2024 dans l'hôtel Mercure de Pau, où des chômeurs en reconversion ont servi un repas à des professionnels de la restauration à la recherche de personnel. [[[POST_SCORE: 2]]]
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  • Les systèmes de revenue management (RMS) peuvent augmenter les revenus d'hôtels jusqu'à 19 % si bien utilisés.

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  • Pitchup enregistre une hausse de 32 % des réservations de glamping en France, renforçant son rôle structurant.

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  • Accor cède sa participation pour 975 millions d'euros à Blackstone et Colony IM, finalisation prévue en 2026.

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  • Honotel Acquiert l'Hôtel Pavillon Monceau à Paris, Renforçant sa Position avec 100 Opérations de Private Equity

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