Industrie Hoteliere

Le Daniel, autrefois connu comme le Relais & Châteaux de la rue Frederic Bastiat à Paris, a été racheté et transformé en Hôtel Montesquieu par Suzanne Bontemps, déjà propriétaire du Charles V. Après un an de travaux menés par l'architecte d'intérieur Eliott Barnes, l’hôtel 4 étoiles offre 15 suites et 3 chambres mansardées, décorées avec un mélange d'œuvres asiatiques anciennes et contemporaines, inspirées de la Route de la Soie.

L'hôtel Fahrenheit Seven Courchevel, qui rouvrira le 15 décembre, a rénové 21 appartements en suites Junior et Signature. Les intérieurs, conçus par Véronique Vidoni, sont modernes et épurés, comprenant des salles de bains en marbre gris avec une lumière naturelle, visant à augmenter la capacité d'accueil de l'établissement.

Un an après l'arrivée de son nouveau chef exécutif, Jean-Rémi Caillon, la Maison Pinturault dévoile la nouvelle offre de restauration de l'hôtel Annapurna Courchevel 1850 qui compte désormais trois tables distinctes. En plus de cette offre, Jean-Rémi Caillon dirige également les menus de deux adresses de l'Hôtel des Peupliers, propriété de la Maison Pinturault, et une nouvelle épicerie est prévue pour cette saison à Courchevel Le Praz.

L'Hôtel Suzane, situé à Angers et repris par Younight Hospitality en juillet 2022, a rouvert ses portes en septembre après une rénovation qui l'a fait passer de 2 à 3 étoiles. L'établissement dispose de 45 chambres rénovées avec des produits 100% éco-sourcés et propose une offre de restauration et bar tout au long de la journée.