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Posts by author

Alexandre Caldara

4 posts
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  • 3 min

Une vie d’étudiante – Le goût d’organiser des grandes fêtes

  • Alexandre Caldara
  • 22 juillet 2024
🍻 Bamboo Saluz, originally from Chiang Mai, Thailand, moved to Ausserferrera, Switzerland, at age six. As a student at EHL Campus Passugg, she contributed to the "Brew and Bite" event on March 23, which attracted 120 people with a three-course burger and Swiss beer menu. Bamboo is planning an internship at Grand Resort Bad Ragaz and aspires to work at high-profile events like Snow Polo St. Moritz. She carries dual Swiss and Thai heritage and once organized a flea market during the pandemic.
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  • 3 min

La vie étudiante – Une expertise urbaine en zone tropicale

  • Alexandre Caldara
  • 14 mai 2024
Giulia Paloni, passionnée d'accueil, travaille depuis ses 16 ans dans l'hôtel quatre étoiles familial en Italie et poursuit actuellement un Master à l'EHL Hospitality Business School. Elle envisage de développer l'entreprise familiale à l'international et rêve d'ouvrir sa propre structure hôtelière après ses études, tout en s'intéressant au rôle des femmes dans l'hôtellerie de luxe. [[[POST_SCORE: 10]]]
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  • 3 min

Son goût pour la cuisine le rend intarissable

  • Alexandre Caldara
  • 6 mai 2024
Haonan Jiang, un jeune Chinois, découvre l'Europe et étudie à l'EHL Hospitality Business School à Lausanne avant d'entamer un stage dans les restaurants étoilés du Four Seasons de Hong Kong. Il se passionne pour la cuisine et aspire à mêler gastronomie chinoise et influences françaises dans son futur projet de restaurants en Chine. [[[POST_SCORE: 5]]].
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Une vie d’étudiante – Ne jamais dire jamais

  • Alexandre Caldara
  • 4 avril 2024
Jennifer Maechler, jeune Suissesse bilingue et fille d'hôteliers, est passée de la réticence à l'enthousiasme pour l'hôtellerie après des stages, notamment au Dolder Grand de Zurich et au Jumeirah Al Naseem de Dubaï. Actuellement en bachelor à l'EHL Hospitality Business School, elle rêve de diriger un grand groupe hôtelier de luxe et admire le groupe Four Seasons.
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  • Élisa Yavchitz devient la première femme présidente de Paris je t’aime – Office de Tourisme, succédant à Pierre Rabadan.

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  • Hôtellerie : Aphy lance une plateforme d’IA agentique pour automatiser le back-office

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  • Qantas : Sydney-New York sans escale dès mi-2028 avec Project Sunrise
    • 28 septembre 2026
  • Coach Omnium: 70 % des réservations d'hôtels désormais effectuées directement, égalant les OTAs à 65 % en 2023.
    • 27 septembre 2026
  • Capital Hospitality Europe double son inventaire à 2 492 chambres grâce à un partenariat avec Caphôtel.
    • 26 septembre 2026
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