Le Jardin, restaurant du Rosewood São Paulo, a une nouvelle fois été distingué par Wine Spectator, l’une des publications de référence dans l’univers du vin. Pour la quatrième année consécutive, l’établissement s’est vu décerner l’Award of Excellence, une distinction qui récompense les restaurants proposant une carte des vins de grande qualité, à la fois cohérente, diversifiée et en parfaite harmonie avec leur offre culinaire.
Créé en 1981, cette distinction récompense les établissements selon plusieurs critères, parmi lesquels la richesse et la profondeur de leur sélection de vins, la représentation des différentes régions viticoles, la qualité de la présentation de la carte ainsi que sa capacité à accompagner et sublimer l’expérience gastronomique.
Cet Award of Excellence vient saluer le travail de l’équipe de sommellerie du Rosewood São Paulo, qui élabore une carte reflétant la diversité des terroirs, des styles de production et des savoir-faire. Pensée comme une véritable invitation au voyage, cette sélection met en lumière les liens entre les producteurs, les régions viticoles et la cuisine du restaurant.
Aujourd’hui, la carte des vins du restaurant Le Jardin rassemble plus de 450 références, brésiliennes et internationales, avec une place importante accordée aux producteurs locaux. Elle fait également la part belle aux vins artisanaux, naturels, biodynamiques et casher, offrant aux convives une sélection riche et variée qui célèbre la diversité des origines et des expressions du vin.
« Nous sommes convaincus qu’une grande carte des vins doit aller bien au-delà de la simple sélection de bouteilles. Elle doit révéler des territoires, valoriser des producteurs et créer des expériences mémorables. Nous continuerons d’enrichir ce répertoire en mettant l’accent sur la qualité, l’authenticité et la durabilité, tout en recherchant des partenaires qui partagent les mêmes valeurs qui guident notre travail. »
JULIA DERADO, DIRECTEUR DES VINS, ROSEWOOD SÃO PAULO
Pensée en étroite harmonie avec le concept culinaire du restaurant Le Jardin, la carte des vins a été conçue pour sublimer l’expérience gastronomique grâce à des accords qui mettent en valeur les produits de saison et la richesse des différentes expressions culinaires.
L’un des points forts de cette sélection réside dans la place accordée aux producteurs et domaines brésiliens, témoignant de l’engagement de l’équipe à promouvoir la viticulture nationale et à faire découvrir la diversité et la qualité des vins élaborés à travers le pays.
Avec cette nouvelle distinction, Le Jardin confirme son statut de destination œnogastronomique incontournable au Brésil. À travers une carte qui conjugue grands classiques, découvertes et diversité des terroirs, le restaurant contribue au rayonnement de la culture du vin et à la valorisation de la scène viticole brésilienne.
À PROPOS DE ROSEWOOD SÃO PAULO
Situé au coeur de São Paulo, près de l’Avenida Paulista, Rosewood São Paulo est une oasis métropolitaine au sein du bouillonnant hub Cidade Matarazzo, un complexe de bâtiments du début du XXème siècle élégamment préservés et magnifiquement transformés en hôtel, résidences privées, espaces culturels et lieux de vie. Ancré au sein de cet effeverscent complexe lifestyle de 30 000 mètres carrés, Rosewood São Paulo occupe l’ancienne Maternité, ainsi qu’une étonnante nouvelle tour de jardin verticale designed par l’architecte Jean Nouvel et le directeur artistique Philippe Starck. Rosewood São Paulo abrite une collection d’oeuvres d’art immersive, comprenant 450 oeuvres originales créées par 57 artistes brésiliens. Avec 183 Suites et Chambres et 78 résidences, la décoration intérieure de Rosewood São Paulo, imaginée par le directeur artistique Philippe Starck, met en valeur par la fusion sophistiquée de l’ancien et du nouveau, des éléments comme les riches bois brésiliens, des murs de jardins luxuriants et des meubles raffinés…En plus d’une luxueuse hôtellerie, les nombreux équipements de Rosewood São Paulo proposent six restaurants et bars, deux piscines et le Meilleur Spa d’Amérique Latine.
À PROPOS DE ROSEWOOD
Rosewood est une collection d’hôtels, de resorts et de résidences d’exception, née de la découverte de lieux rares et inspirants à travers le monde. Présente dans 43 destinations, la marque célèbre l’esprit de chaque adresse en imaginant des expériences où authenticité, élégance et émotion s’unissent avec harmonie. Chaque propriété incarne une identité singulière : un art de recevoir où chaque détail, pensé avec soin, raconte une histoire et invite à la découverte. L’hospitalité devient une expression culturelle, un dialogue subtil entre raffinement et ancrage local. Rosewood Residences prolongent cette philosophie en offrant un art de vivre fondé sur la beauté du quotidien et le sentiment d’appartenance. Véritables refuges de sérénité et d’inspiration, elles traduisent une vision intemporelle du luxe, enracinée dans le lieu et ouverte sur l’ailleurs.
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