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Hospitality On

1278 posts

Quand la musique est bonne, elle fait voyager

  • HospitalityOn
  • 14 mai 2024
Phénomène incontournable depuis le début de l’année, le tourisme musical n’en fini plus de séduire les personnes à travers le monde. Les tournées de grandes stars internationales tel que Taylor…
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  • 1 min

Quand les hôtels disent « oui » aux mariages

  • k.fytaki
  • 14 mai 2024
Dans le paysage en constante évolution des tendances en matière de mariage, les hôtels et les resorts se sont imposés comme des acteurs clés dans la redéfinition du concept des…
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  • 1 min

Une saison touristique hivernale stable pour la 3ème année consécutive

  • b.courtin@hospitality-on.com
  • 21 mars 2024
La ministre déléguée au Tourisme, Olivia Grégoire, a présenté un bilan positif de la saison touristique hivernale en France, indiquant que 36 départements ont enregistré une hausse de fréquentation et que 70 millions de nuitées touristiques ont été comptabilisées, avec 80% des Français ayant choisi de rester dans le pays pour leurs vacances. Malgré l'inflation, la fréquentation européenne et internationale a progressé de 5 à 10%.
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  • 1 min

Le Guide Michelin récompense Yannick Alléno par le Prix du Chef Mentor

  • Lucie
  • 21 mars 2024
À 55 ans, Yannick Alléno, fondateur de l'École de la Sauce à Lyon et chef du Pavillon Ledoyen à Paris, est reconnu pour sa contribution à la formation des chefs, avec 40 de ses élèves devenus étoilés. Il innove en cuisine avec des techniques comme la cryo-concentration et favorise l'équilibre travail-vie personnelle en instaurant un planning participatif.
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Les étudiant de l’Institut Lyfe créent leurs restaurants éphémères

  • e.tulliez
  • 21 mars 2024
Le projet Concept Design & Développement (CDD) de l'Institut Lyfe permet aux étudiants du MSc International Hospitality Management d'impliquer pleinement dans la création d'un concept de restaurant, avec pour objectif de le rendre novateur, viable et rentable pour décembre. Ils bénéficient d'un système de coaching avec des professionnels et des collaborations avec l'emlyon business school, tout en ayant la possibilité d'apprendre de leurs erreurs.
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Un nouvel hôtel Autograph Collection arrive à Bad Reichenhall

  • k.fytaki
  • 21 mars 2024
Bad Reichenhall verra la transformation d'une auberge du XVIe siècle en hôtel Autograph Collection by Marriott avec 157 chambres, dirigé par Odyssey Hotel Group. L'hôtel comportera aussi deux restaurants, un jardin d'hiver de 264 m², un spa de 600 m², des salles de réunion de 456 m² et 113 places de parking.
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  • 1 min

Présentation de Sanasaryan Han : un nouvel hôtel de luxe à Istanbul

  • k.fytaki
  • 21 mars 2024
Le Sanasaryan Han, un hôtel de la Luxury Collection de Marriott Bonvoy ouvert à Istanbul, se distingue par son architecture néoclassique datant de 1895 et sa proximité avec des sites historiques tels que le Grand Bazar. Après restauration, l'établissement propose 63 chambres, un restaurant gastronomique, un bar culturel et des espaces dédiés aux événements professionnels.
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  • 1 min

Ennismore et Dubai Holding implantent la marque Delano à Dubai

  • Lucie
  • 20 mars 2024
Ennismore et Dubai Holding ouvriront le Delano Dubai, une première aux Émirats arabes unis, à Bluewaters Dubai en 2024, avec 251 chambres dont 84 suites et quatre concepts de restauration. L'accord a été signé en 2023 et fait partie d'une stratégie de partenariat à long terme pour l'expansion mondiale de la marque Delano, incluant la réouverture du Delano Miami Beach.
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Accor Hotels et Orbisk collaborent à une initiative de réduction des déchets alimentaires

  • k.fytaki
  • 20 mars 2024
Accor s'associe à Orbisk pour réduire de 50% le gaspillage alimentaire, avec un déploiement prévu dans 300 hôtels d'ici fin 2024. Les premiers tests ont réduit les déchets de 22% en 6 mois, s'inscrivant dans l'objectif d'Accor de diminuer ces déchets de 60% d'ici 2030.
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Février 2024 : l’hôtellerie française sort de sa période d’hibernation

  • HospitalityOn
  • 20 mars 2024
En février, l'hôtellerie française a connu une reprise avec un taux d'occupation de 56,5%, inférieur de 0,9 points à février 2023 mais en hausse par rapport au mois précédent. Cette reprise est surtout notable dans le Nord de la France, contrairement au Sud, à part pour la région Provence-Alpes-Côte-d'Azur.
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  • Les études de Coach Omnium révèlent que 88 % des clients hôteliers privilégient la localisation et le prix.

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  • Les tensions géopolitiques et coûts du carburant menacent le transport aérien et le tourisme en France cet été.

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    • 22 avril 2026
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