Archives des En cours de classement... - Page 337 sur 766 - Le 10 Minutes Hôtelier

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Edgar Suites dévoile sa première résidence à Lille

Edgar Suites inaugure la Résidence Lille - Faidherbe, prévue pour mi-décembre 2023, résultat d'une collaboration artistique qui a transformé un ancien hôtel Art déco en 10 Urban Suites. La résidence, proche de la gare et inspirée de l'architecture flamande, mêle des éléments vintage et contemporains, avec des collaborations locales et une fresque dans la cour ajoutant une touche artistique unique.

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Le PIF acquiert des parts dans Rocco Forte Hotels

Le Fonds public d'investissement a acquis une participation minoritaire significative dans Rocco Forte Hotels, tout en laissant la famille Forte majoritaire et en contrôle, et prévoit une expansion accélérée de la marque. La gouvernance du groupe reste inchangée avec les membres de la famille Forte aux postes clés.

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Nominations, Monde | Gilda Perez-Alvarado, nommée Directrice Générale Orient Express , Omer Acar récupère Fairmont

Je suis désolé, mais il semble qu'il y ait une erreur. Vous avez fourni du code HTML/CSS plutôt qu'un article dont je pourrais extraire des informations. Veuillez fournir le texte de l'article pour que je puisse vous aider à créer un résumé.

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Le domaine des Hautes Roches accueille un nouveau chef de cuisine

Le domaine des Hautes Roches, piloté pendant 35 ans par Didier Edon, accueille un nouveau chef, Hervé Lussault, qui propose une cuisine élégante et contemporaine. Après rénovation, le domaine inclut également un bistro au style de jardin d'hiver, conçu par le décorateur Alexis Mabille.

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Transaction | Le « Public Investment Fund » saoudien va prendre 49% de la chaîne d’hôtels de luxe Rocco Forte

Le fonds souverain d'Arabie Saoudite, PIF, a acquis 49% du groupe hôtelier Forte, le valorisant à 1,4 milliards d'euros, avec une dette portant la valeur d'entreprise à plus de 1,6 milliards d'euros. L'investisseur italien CDPE Investimenti a vendu sa participation dans le cadre de cette opération, tandis que le PIF obtient deux sièges au conseil d'administration du groupe, qui prévoit d'étendre sa présence avec de nouveaux hôtels hors d'Europe.

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Accor lance Handwritten Collection à Batumi, en Géorgie

Accor s'associe à Mardi Holding pour lancer la marque Handwritten Collection à Batumi, en Géorgie, avec un nouvel hôtel de 197 chambres prévu pour 2026, offrant des équipements de luxe et une expérience immersive dans la culture locale. Le projet vise à dynamiser le tourisme en Géorgie tout en permettant aux hôtels indépendants de gagner en visibilité et revenus internationaux.

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Franck Gervais : « Nous avons de nombreux talents en interne que nous boostons »

Franck Gervais, Directeur général de Pierre & Vacances – Center Parcs, discute de l'attractivité de l'emploi dans l'hôtellerie malgré une pénurie de main-d'œuvre. Il met l'accent sur l'importance de recruter et fidéliser les collaborateurs dans un secteur où cela reste un défi.

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Accords mets et vins de fêtes : enjeu essentiel du restaurateur

Les accords mets et vins invitent à l'expérimentation et à l'audace, avec des combinaisons comme le Mercurey rouge avec un plat de poisson ou le Gin BIO avec des rillettes aux deux saumons. La création d'accords innovants, tels que du thon à la noix de coco avec du Cognac, illustre la liberté des restaurateurs à surprendre et ravir les clients par des mariages de saveurs inattendus.

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Vatel Business School s’implante à Nantes

Vatel Business School a ouvert un campus à Nantes en 2018 pour former des professionnels de l'hôtellerie et du tourisme, avec des promotions de 25 étudiants par classe et prévoit de doubler les effectifs en septembre 2024. Avec plus de 50 établissements mondiaux et 9 000 étudiants, l'école favorise l'internationalisation par le programme d'échange Marco Polo.

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Guide de survie de l’hôtelier : étapes vers un investissement rentable

Le marketing digital est essentiel pour les hôtels afin de développer leur canal de vente directe et d'éviter de considérer cela comme une dépense plutôt qu'un investissement. Suivre les recommandations de Mirai permet de réduire les risques et d'augmenter la rentabilité de ces campagnes, en utilisant notamment la technologie pour optimiser les actions marketing.

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