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Tendance du marché

611 posts

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  • 1 min

[Podcast] L’essor des cuisines du monde en France

  • LHotellerie Restauration
  • 17 août 2024
[Podcast redifusé] « Le voyage, la découverte, la surprise des goûts ». Les Français apprécient sortir des sentiers battus et voyager à travers leur assiette, explique Bernard Boutboul directeur de Gira et…
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  • 1 min

Tourisme : quand la religion fait des miracles 2 – Europe : Italie, Espagne & France

  • Lucie
  • 16 août 2024
Le tourisme religieux, profondément enraciné dans l’histoire et la culture de nombreux pays, continue de jouer un rôle crucial dans l’économie et l’identité des destinations qui le valorisent. En Europe,…
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  • 1 min

Étude Sunday | Paris 2024, les sud-africains les plus généreux, les américains 2ème !

  • La Tribune de lHotellerie
  • 15 août 2024
Selon l’étude publiée par Sunday (leader du paiement au restaurant) et réalisée à partir de l’analyse de près de 300 000 additions, si les Américains, Allemands et Britanniques furent les touristes…
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  • 2 min

Esprit de France entre au capital des Aubergistes Lyonnais

  • Industrie Hoteliere
  • 13 août 2024
©Les Aubergistes Lyonnais Le 31 juillet dernier, Les Aubergistes Lyonnais accueillaient Esprit de France au capital. Une opération visant à développer l’activité des Aubergistes Lyonnais, et à soutenir la montée…
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  • 1 min

Tourisme : quand la religion fait des miracles 1 – Arabie Saoudite

  • Lucie
  • 12 août 2024
Le tourisme religieux est crucial pour le développement économique et culturel de nombreuses destinations à travers le monde. Des sites emblématiques tels que La Mecque et Médine en Arabie Saoudite…
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  • 5 min

Serez-vous vraiment « pet-friendly » en 2024 ?

  • Thomas
  • 10 août 2024
Avec le covid, de nombreux foyers ont fait l’adoption d’animaux de compagnie qui sont autant de compagnons de voyages desquels les propriétaires ont beaucoup de mal à se séparer ne…
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  • 1 min

Cessions•Acquisitions France | 2024, des transactions remarquées !

  • La Tribune de lHotellerie
  • 7 août 2024
La Tribune de l’Hôtelleriehttps://latribunedelhotellerie.com Le portail francophone dédié aux dirigeants du secteur de l’Hôtellerie Restauration internationale. Une tendance, une ouverture, une nomination ? La Tribune de l’Hôtellerie ! Pour tout…
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  • 3 min

Le voyage sensoriel de Kam Tsui, groom au sein de The Peninsula Hong Kong

  • Jean-Francois
  • 7 août 2024
Pour le dernier volet en date de sa campagne de marque mondiale « Peninsula Perspectives », qui met à l’honneur le parcours de ses collaborateurs et les métropoles où ses…
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  • 5 min

L’impact de l’analyse de données dans le secteur de l’hôtellerie

  • Eva Lacalle
  • 31 juillet 2024
📈 L'analyse de données en hôtellerie guide les décisions pour optimiser les opérations, améliorer l'expérience client et renforcer la fidélité à la marque. Utilisée pour analyser le comportement et les préférences des clients, la data permet de personnaliser l'offre, cibler le marketing, détecter les fraudes, analyser les avis, prévoir la maintenance, optimiser l'approvisionnement, pratiquer le revenue management, faire des prévisions et gérer le service F&B. L'objectif est d'augmenter la rentabilité et l'efficacité de l'hôtel, tout en offrant des expériences client personnalisées pour accroître la fidélisation.
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  • 6 min

France | Le secteur hôtelier, tour d’horizon

  • La Tribune de lHotellerie
  • 29 juillet 2024
🏨 In France, there are 16,850 hotels with 652,000 rooms, accounting for 26.9% of the commercial accommodation capacity in 2021. The hotel industry employs 170,191 people and generated €10,438 million in revenue in 2020. The hotel classification includes 4,168 unranked, 361 one-star, 3,504 two-star, 6,105 three-star, 2,272 four-star, and 440 five-star establishments. Hotels are defined under the French General Tax Code and Tourism Code, with provisions effective from December 31, 2023.
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  • Les marchés hôteliers européens subissent une baisse de 6 % du RevPAR en raison des incertitudes géopolitiques

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    • 16 mars 2026
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    • 15 mars 2026
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