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Innovation

1196 posts

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  • 1 min

Le « Concentré Gingembre », une nouveauté estivale signée Monin

  • Industrie Hoteliere
  • 8 avril 2024
Monin enrichit sa gamme "Le Concentré" avec un nouveau produit au gingembre, sans conservateurs, OGM ni allergènes, et avec 39% de gingembre pur. Disponible pour les professionnels en CHR et sur le site de la marque, ce concentré est dédié aux cocktails, mocktails et autres préparations culinaires.
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  • 6 min

Customer Effort Score (CES) : définition, calcul et optimisation

  • clement.poupeau@guestapp.me Clement
  • 5 avril 2024
Le Customer Effort Score (CES), introduit en 2010, est un indicateur clé pour mesurer l'effort du client dans son parcours d'achat, visant à simplifier l'expérience et accroître la fidélité. Facile à mettre en place, le CES complété par d'autres KPIs comme le NPS et le CSAT aide les entreprises à optimiser l'expérience client et renforcer la fidélisation.
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  • 2 min

Quel impact de l’IA sur le business travel ?

  • CDS Groupe
  • 4 avril 2024
CDS Groupe et MKG Consulting ont révélé les résultats du baromètre de l'hôtellerie d'affaires 2023, soulignant l'importance de l'intégration de l'IA et des technologies avancées dans le voyage d'affaires. Malgré l'impact potentiel élevé de l'IA, notamment l'IA Générative, dans différents aspects du business travel, leur intégration reste complexe et l'industrie vise à obtenir un bénéfice réellement perceptible pour le voyageur.
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Formation, Québec | L’ITHQ crée un catalogue formation dédié à l’hôtellerie/restauration

  • La Tribune de lHotellerie
  • 3 avril 2024
Le Centre d’expertise de l’ITHQ propose des formations adaptées aux besoins de l'industrie du tourisme et de l’hôtellerie, accessibles via un guichet unique et visant le développement de compétences en contexte de pénurie de main-d'œuvre. L'ITHQ, référence canadienne en formation spécialisée depuis plus de 50 ans, élargira son offre de formations au printemps.
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  • 1 min

La révolution du vin au service de la gastronomie : le témoignage de la Brasserie Là-Haut

  • Alice Jamet
  • 2 avril 2024
La Brasserie Là-haut a enrichi l'expérience vinicole de sa clientèle grâce à dVine, offrant ainsi des grands crus et une diversité de vins au verre, ce qui a renforcé la confiance des serveurs et la satisfaction des clients. Ce partenariat a créé une synergie entre technologie et gastronomie, témoignant de l'impact positif de l'innovation dans la restauration.
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  • 1 min

Traduire sa carte de restaurant sans effort avec Mizogoo

  • Industrie Hoteliere
  • 2 avril 2024
Mizogoo, spécialiste des solutions de communication pour restaurateurs, propose des menus multilingues grâce à une plateforme de traduction automatique basée sur l'intelligence artificielle, disponible en versions papier et numérique. Cette fonctionnalité s'avère particulièrement pertinente en prévision des Jeux Olympiques de Paris 2024.
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Comment faire matcher les candidats et recruteurs en Hôtellerie Restauration ?

  • Jean-Francois
  • 29 mars 2024
Le matching en recrutement, alimenté par l'intelligence artificielle, aide les entreprises à trouver des candidats avec les compétences exactes requises, en attribuant un score aux CV pour établir une sélection préliminaire. Cette technologie permet un gain de temps conséquent et réduit les biais discriminatoires, mais ne doit pas remplacer le jugement humain, particulièrement pour les profils atypiques.
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  • 6 min

Comprendre les motivations d’achat de ses clients et comment les améliorer

  • Noah
  • 28 mars 2024
Pour séduire une clientèle informée et exigeante, il est crucial de comprendre les motivations d'achat, permettant d'affiner l'offre et de personnaliser le marketing. Les motivations, influencées par des facteurs comme les besoins et les influences sociales, sont essentielles pour attirer et retenir les clients, et rester compétitif sur le marché.
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  • 2 min

579 millions de dollars de demandes de réservation pour ses clients de l’industrie hôtelière …

  • Communications department
  • 28 mars 2024
En 2023, Quicktext a généré 579 millions de dollars de réservations pour l’hôtellerie, avec une hausse de 92% par rapport à 2022 grâce à son assistant IA Velma. La société vise le milliard en 2024, confirmant sa position de leader en IA pour l'industrie, et compte plus de 1 700 hôtels utilisateurs dans 76 pays.
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  • 2 min

$579 millions de demandes de réservation hôtelières générés par IA en 2023

  • Communications department
  • 28 mars 2024
En 2023, Quicktext a généré 579 millions de dollars de demandes de réservation pour l'industrie hôtelière, soit une hausse de 92% par rapport à 2022, grâce à son assistant IA Velma qui supporte 34 langues et vise le milliard de dollars de réservations en 2024. Fondée en 2017, cette entreprise parisienne est présente dans 18 bureaux mondiaux et utilisée par 1 700 hôtels dans 76 pays.
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  • Quicktext devient Quinta. Demain, vos réservations passeront par des agents IA. Etes-vous prêt ?
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