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Nominations

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Le Saint-Malo Golf Resort accueille le chef Mathieu Dunet

  • Industrie Hoteliere
  • 5 avril 2024
Mathieu Dunet devient le nouveau chef des cuisines du Saint-Malo Golf Resort****, qui renomme son restaurant « La Virgule ». Le Resort, doté d'un hôtel de 29 clés et récemment doublement labellisé, propose désormais une cuisine locale et de saison avec des options brasserie au déjeuner et des menus gastronomiques à 45€ et 59€ le soir.
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Nomination, Tunisie | Joao Vieira nouveau Directeur Général du « Hilton Skanès Monastir »

  • La Tribune de lHotellerie
  • 4 avril 2024
Joao Vieira, originaire du Portugal, est nommé Directeur Général du Hilton Skanès Monastir, en Tunisie, en 2023, succédant à l'espagnol Alejandro Casamor Fernández. Avec une carrière de plus de 20 ans dans l'hôtellerie internationale, Vieira a travaillé pour diverses entreprises avant de rejoindre Hilton Hotels & Resorts en décembre 2021.
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Nomination, Nîmes | Romaric Blanvillain, nouveau directeur de la Maison Albar – L’Impérator.

  • La Tribune de lHotellerie
  • 4 avril 2024
Romaric Blanvillain, diplômé de l'École hôtelière de La Rochelle en 1998, devient le nouveau directeur de la Maison Albar L'Imperator à Nîmes après une carrière internationale incluant plus de 10 ans à New York et des postes clés à Saint-Tropez et au Maroc. Sa nomination a été confirmée par la presse régionale.
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  • 1 min

Suisse, Nomination | Jean-Marie Le Gall, après Paris, destination… Genève !

  • La Tribune de lHotellerie
  • 2 avril 2024
Jean-Marie Le Gall rejoint The Woodward à Genève, un établissement de la Oetker Collection, après avoir été chaleureusement salué par son équipe lors de son départ du Fouquet’s Paris. Ce manager talentueux prend la direction de cet hôtel suisse doté de 26 suites et du restaurant doublement étoilé L’Atelier Robuchon.
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  • 1 min

Coline Doussin succède à Jeanne Lecourt au Saint James Paris

  • Industrie Hoteliere
  • 2 avril 2024
Coline Doussin rejoint le Saint James Paris en tant que responsable de l'offre sucrée, succédant à Jeanne Lecourt depuis novembre 2022. Doussin, formée à Ferrandi Paris et ayant travaillé à l'Auberge Nicolas Flamel avec Grégory Garimbay, apporte une approche unique en mêlant chocolat de Madagascar et aiguilles de pin dans ses créations.
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  • 1 min

Arnaud Faye succède à Eric Frechon au Bristol

  • Industrie Hoteliere
  • 1 avril 2024
Après le départ d'Eric Frechon, Arnaud Faye a été nommé chef exécutif du Bristol Paris et prendra ses fonctions le 20 mai, dirigeant une brigade de 200 personnes. À 45 ans, le MOF Arnaud Faye apportera au Bristol ses influences culinaires variées, allant de la Riviera à l'Auvergne et l'Alsace.
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  • 1 min

Nomination, Perros-Guirec | Steve Carda, nouveau Chef de l’Agapa*****

  • La Tribune de lHotellerie
  • 31 mars 2024
Steve Carda a été nommé chef des cuisines de l'Agapa*****. Il a précédemment travaillé avec Yannick Alléno, Guy Savoy et Yoric Tièche, et était Chef exécutif du Château de la Bégude depuis 2020 après avoir été au Grand Hotel du Cap Ferrat de 2017 à 2019.
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Nomination, Dijon | Succédant à Antoine Muñoz, Noël Lazarini nommé DG du Grand Hôtel La Cloche, MGallery à Dijon

  • La Tribune de lHotellerie
  • 31 mars 2024
Noël Lazarini, diplômé de l'École Hôtelière de Bastia en 2003, devient à 40 ans le Directeur Général du Grand Hôtel La Cloche Dijon – MGallery***** après avoir supervisé la restauration de divers établissements Accor. Il succède à Antoine Muñoz, retraité après 25 ans à la tête de l'établissement.
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Nomination, Maroc | Didier Jean-Marie, nouveau Directeur Général « Radisson Blu Resort Al Hoceima »

  • La Tribune de lHotellerie
  • 29 mars 2024
Didier Jean-Marie, avec près de trente ans d'expérience, est nommé directeur général du Radisson Blu Resort Al Hoceima. Ce resort offre 434 chambres et suites ainsi que 142 appartements à Al Hoceima.
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MICE, Autriche | Anita Paic, nouvelle patronne de « Vienna Convention Bureau » et de « BtoB Management »

  • La Tribune de lHotellerie
  • 29 mars 2024
Anita Paic, ayant travaillé précédemment chez Sacher Hotels (2016-2022) et Marriott International (1991-2009), a été nommée Directrice du Vienna Convention Bureau et de B2B Management, qui se classe premier et deuxième dans les classements de l’International Congress and Convention Association (ICCA) et de l’Union of International Associations (UIA), confirmant Vienne comme destination majeure pour les congrès mondiaux.
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    • 20 mars 2026
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