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Laura Nabet

2 posts
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  • 3 min

Un été 2025 intense et révélateur pour le secteur CHR

  • Laura Nabet
  • 4 septembre 2025
☀️ Été 2025 : Le secteur hôtellerie-restauration a rencontré des défis majeurs. Tourisme national et européen stables, mais baisse de 2.4% à Paris. Corse : 80% d’occupation. Côte d’Azur stable, montagnes en hausse. Restauration : ticket moyen 16 € sur place, 23 € en livraison. 33% ont testé de nouvelles boissons, notamment génération Z. Problèmes de personnel persistants, avec turnover élevé. Ambassade Cabinet Conseil a pourvu 50 postes. Plan pour hiver 2025-2026 : recrutement anticipé, formation, et expérience client.
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???? Recruter dans le secteur CHR : les clés pour attirer et fidéliser les bons profils

  • Laura Nabet
  • 25 juillet 2025
???? Recruter dans le secteur CHR : les clés pour attirer et fidéliser les bons profils Le secteur CHR (Café, Hôtel, Restaurant) traverse une profonde mutation. Entre pénurie de main-d’œuvre,…
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