À la rentrée, les mercredis soir prennent un nouveau tempo au Burgundy Paris. Dans l’atmosphère feutrée du Bar Le Charles, « Les Mercredis chez Charles » s’installent comme un nouveau rituel hebdomadaire, pensé pour celles et ceux qui aiment prolonger la journée autour d’un cocktail ou d’un mocktail, de quelques assiettes à partager et de notes de musique.
Depuis le 9 septembre, les soirées prennent une nouvelle dimension musicale, avec une programmation pensée autour des DJ sets et des performances live. Aux platines, un DJ donne le tempo, tandis que la première édition accueillait Agathe Caravano, chanteuse et violoniste, pour une performance live. Une programmation qui se poursuit au fil des soirées, dans une atmosphère intimiste, loin du tumulte parisien.
Côté cocktails, la poésie s’invite dans les shakers. Inspirée par l’univers de Charles Baudelaire et imaginée comme une invitation au voyage, la carte se feuillette à la manière d’un carnet, entre créations audacieuses et noms évocateurs.
On y croise Fleurs de Baudelaire, alliance de gin infusé aux pétales de rose, champagne, grenade et citron vert ; Rêve Enfumé, où le rhum rencontre le thé fumé Lapsang Souchong et le cassis ; ou encore Vice Caché, qui joue sur le contraste entre vodka, Chartreuse verte, piment rouge, miel et ginger ale. Et parce que l’ivresse ne passe pas forcément par l’alcool, les « Élixirs sans vertige » complètent la carte avec des créations telles qu’Ivresse sans Remord, autour du gin sans alcool et des fruits rouges, ou Partir Loin, aux notes exotiques de maracuja, d’ananas et de lait de coco. Pour accompagner les breuvages, les tapas du Chef Mylo Levin se partagent au fil de la soirée.
Avec « Les Mercredis chez Charles », Le Charles réinvente le mercredi soir à son image : élégant sans être guindé, musical sans être assourdissant et résolument parisien. Une parenthèse à adopter chaque semaine, que l’on soit habitué du quartier ou simplement de passage.
Informations pratiques :
Bar Le Charles – Le Burgundy Paris.
Adresse : 6-8, rue Duphot, 75001 Paris.
Quand ? Tous les mercredis, à partir de 19 h. Réservation conseillée.
Tarifs : cocktails à 25 € et mocktails à 16 €
Formule : 2 cocktails et 1 tapas à 50 €.
