Le recrutement et les RH hôtelières au même endroit : actualités et tendances autour de l’emploi et des équipes, sélectionnés par le 10 Minutes Hôtelier.
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IZIBOAT transforme la plage en expérience signature pour les leaders du tourisme
20 juillet 2026Sur le papier, disposer d’un accès direct à la mer est un privilège. Dans la réalité touristique, ce privilège ne crée pas toujours une expérience. Des milliers d’hôtels, resorts, campings premium et établissements de bord de mer possèdent une plage, un ponton, un lagon ou un littoral spectaculaire, sans parvenir à transformer pleinement cet actif naturel en moment distinctif, exploitable et mémorable “pour 99% de leurs clients néophytes en voile”. Les activités nautiques classiques posent souvent la même équation difficile…
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Le GHR se félicite de la confirmation du maintien des aides à l’embauche des apprentis jusqu’en 2027.
17 juillet 2026📅 Le GHR exprime sa satisfaction après l’annonce du ministre du Travail le 7 juillet dernier, confirmant le maintien jusqu’en 2027 des aides à l’embauche des apprentis et des financements des CFA. Catherine Quérard, présidente du GHR, avait souligné l’importance de ces aides pour le secteur HCR. Le GHR soutient également la lutte contre les fraudes et souhaite des changements dans les règles d’exonération pour apprentis, notamment la suppression du seuil de 50 % du SMIC.
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Le Groupe Télégramme acquiert l’hôtel 4 étoiles“Le Grand Bé” à Saint-Malo
10 juillet 2026Le 10 juillet 2026, Le Groupe Télégramme annonce l’acquisition de l’hôtel Le Grand Bé, établissement 4 étoiles emblématique situé au cœur de Saint-Malo intra-muros. Cette opération marque une nouvelle étape dans le développement du Groupe Télégramme. Le Groupe poursuit sa stratégie de croissance en investissant dans l’une des adresses hôtelières les plus emblématiques de Saint-Malo. Un établissement emblématique au cœur de la cité corsaire Situé au cœur de Saint-Malo intra-muros, à proximité immédiate du futur Musée national de la Marine, Le…
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Des vacances sous contrainte pour les chefs d’entreprise avant une rentrée sous pression
10 juillet 202684e baromètre de conjoncture Fiducial des TPE - 1er trimestre 2026 Paris, le 10 juillet 2026 – La 84ème vague du Baromètre des TPE, enquête trimestrielle menée par l’IFOP pour Fiducial décrit des congés d’été qui n’ont rien d’une parenthèse évidente pour les dirigeants. Contraintes financières, activité estivale stratégique, manque de personnel ou priorité donnée aux salariés, les patrons restent largement mobilisés, dans un contexte où les congés des collaborateurs tendent eux aussi à se raccourcir. À la rentrée, leurs priorités…
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La CPNE HCR impose un « permis de former » pour les maîtres d’apprentissage et tuteurs du secteur HCR.
7 juillet 2026📖 La CPNE HCR rappelle l’obligation du « permis de former » pour maîtres d’apprentissage et tuteurs dans l’hôtellerie, les cafés et les restaurants (IDCC 1979). Formation initiale de 14 heures pour les novices ou ceux inactifs depuis 5 ans, et mise à jour de 7 heures tous les 4 ans. Non-conformité implique un refus de financement par AKTO et une mise en demeure lors d’un contrôle. ASFOREST propose une prise en charge jusqu’à 100% des coûts pédagogiques.
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Le GHR lance une trame de livret d’accueil personnalisable et actualisée pour les établissements HCR en 2026.
7 juillet 2026📖 En 2026, le GHR propose un livret d’accueil actualisé pour les hôtels, cafés et restaurants, destiné à simplifier l’intégration des nouveaux employés. Ce document adaptable aide les employeurs à personnaliser la présentation de l’établissement, les valeurs, l’organisation et les règles internes. Il aborde l’intégration, l’hygiène, la sécurité, la RSE, et bien plus. Disponible pour les adhérents, il renforce l’attractivité des entreprises en améliorant l’accueil des collaborateurs.
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Le GHR salue le maintien des aides à l’embauche en 2027
7 juillet 2026Cet article a été rédigé par L’Hôtellerie Restauration, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter l’article dans son intégralité, ainsi que l’ensemble des autres publications de L’Hôtellerie Restauration, merci de cliquer ici Lors de son entretien avec le ministre le 7 juillet dernier, Catherine Quérard présidente du GHR, avait alerté le Gouvernement sur la hausse du coût de l’apprentissage dans les HCR et demandé le maintien…
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Le groupe Giboire inaugure son premier hôtel “Les Cimes Bleues” à La Baule sous la marque La French Collection.
7 juillet 2026🏨 Le 26 juin, l’hôtel Les Cimes Bleues a ouvert à La Baule, marquant l’entrée de Giboire dans l’hôtellerie avec sa marque La French Collection. Conçu par le Bureau Gimbert Comy et décoré par Dorothée Delaye, l’hôtel offre 101 chambres et trois salles de réunion. Son restaurant italien Scapa propose 70 places intérieures et 100 en terrasse. Giboire, actif depuis 1923, s’est diversifié depuis 2021. De futurs hôtels sont prévus à Courchevel, La Plagne, Villefranche-sur-Mer et Nantes.
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De 36 à 50 hôtels d’ici 2030 : MEININGER Hotels accélère son expansion
3 juillet 2026Le groupe hôtelier hybride investit dans de nouveaux établissements, les services numériques et l’expérience client Paris, le 3 juillet 2026 – MEININGER Hotels a clôturé l’exercice 2026* avec un chiffre d’affaires de plus de 200 millions d’euros et s’appuie sur cette solide performance pour entamer sa prochaine phase de croissance. Avec plusieurs ouvertures et entrées sur de nouveaux marchés prévues au cours de l’exercice 2027, le groupe hôtelier poursuit activement son expansion. Parallèlement, l’entreprise investit dans le développement de ses…
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Sensei passe à l’échelle : 1 800 experts, plus de 30 étoiles Michelin et un cap fixé sur New York
1 juillet 2026Quatre ans après son lancement, Sensei s’est imposée comme la première communauté de consultants de l’hôtellerie-restauration en France. La plateforme, qui met en relation les entrepreneurs du secteur avec les meilleurs experts du métier, réunit aujourd’hui plus de 1 800 consultants, plus de 30 étoiles Michelin cumulées parmi ses chefs consultants et plus de 200 établissements accompagnés. Surtout, elle affiche un résultat à contre-courant d’un marché en crise : seuls 5 % des établissements passés par Sensei ont fermé. Forte…
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Hyatt a recruté à travers le monde plus de 12 000 jeunes éloignés de l’emploi
29 juin 2026Cet article a été écrit par GE RH Expert. Cliquez ici pour lire l’article d’origine Si vous êtes l’auteur de cet article, cliquez ici pour découvrir comment la republication de votre article améliore votre SEO et votre visibilité ! Le groupe hôtelier a annoncé le 15 juin avoir recruté plus de 12 000 jeunes dans le monde entre 2018 et 2025, dont près de 50 % dans la région EAME (principalement en Europe), dépassant ainsi son objectif initial d’en recruter…
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Les hôtels doivent fidéliser leur personnel pour réduire les coûts associés aux départs fréquents et améliorer le service.
29 juin 2026🏨 En avril 2026, 962 000 postes vacants dans l’hôtellerie-restauration pour 17,079 millions de travailleurs. Les 90 premiers jours sont critiques pour réduire le roulement du personnel, souvent mal estimé à 5 475 $ par embauche selon la SHRM. Les hôtels indépendants peuvent surpasser les chaînes en fidélisant mieux le personnel grâce à des avantages relationnels. Les taux de rotation, de promotion interne et d’absentéisme doivent être suivis pour une gestion efficace.
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Azureva Renforce sa Stratégie B2B avec Germain Dheilly, 300 Agences Partenaires en Quelques Mois
24 juin 2026📈 Germain Dheilly rejoint Azureva en tant que responsable de l’acquisition de nouveaux clients B2B pour accélérer la distribution indirecte. Avec plus de 30 ans d’expérience, il a co-fondé le groupe Odalys et créé des structures touristiques en France et en Espagne. En quelques mois, Azureva a établi des partenariats avec 300 agences de voyages en France. L’objectif est de diversifier et renforcer la distribution B2B, en ciblant les CSE et partenaires professionnels.
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Gestion des coûts de main-d’œuvre hôtelière sans compromettre la qualité du service
10 juin 2026Cet article a été écrit par RevFine. Cliquez ici pour lire l’article d’origine Si vous êtes l’auteur de cet article, cliquez ici pour découvrir comment la republication de votre article améliore votre SEO et votre visibilité ! La gestion des coûts de main-d’œuvre en hôtellerie consiste à maîtriser la masse salariale, principal poste de dépenses d’un hôtel, en adaptant les heures travaillées à la demande, en augmentant la productivité et en réduisant le roulement du personnel. Elle est devenue cruciale…
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Lancement de la 4e promotion de France Tourisme Tech qui s’ouvre aux technologies de rupture
9 juin 2026Cet article a été rédigé par L’Hôtellerie Restauration, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter l’article dans son intégralité, ainsi que l’ensemble des autres publications de L’Hôtellerie Restauration, merci de cliquer ici À l’occasion du salon VivaTech, Serge Papin, ministre des Petites et Moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat, a annoncé l’ouverture de l’appel à manifestation d’intérêt pour…
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Le groupe Feuillette prévoit 330 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2026 avec 130 boulangeries.
9 juin 2026🥖 Le groupe Feuillette comptera 130 boulangeries et 6 cafés en France d’ici fin 2026, avec un chiffre d’affaires prévu de 330 millions d’euros et 5 200 salariés. Fondé par Jean-François Feuillette en 2005 à Blois, le groupe s’est étendu grâce à des emplacements stratégiques en périphérie et un modèle de franchise. Actuellement, il embauche environ 100 personnes par mois. Un laboratoire central à Blois, conçu en 2012, sera agrandi pour 35 millions d’euros d’ici 2027.
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Hyatt dépasse son objectif en recrutant 12 000 jeunes via le programme RiseHY, nouvelle cible de 5 000 d’ici 2028.
9 juin 2026📈 Hyatt, entre 2018 et 2025, a recruté plus de 12 000 jeunes grâce à son programme RiseHY, dépassant son objectif initial de 10 000. En France, en partenariat avec Les Déterminés, plus de 250 jeunes ont été formés depuis 2020. Le programme a été célébré le 11 juin à Paris. Hyatt prévoit 5 000 recrutements supplémentaires d’ici fin 2028. Depuis avril, des immersions sont disponibles à l’international, avec des opportunités à Barcelone et Marrakech.
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Le SMIC en hausse de 2,41 % au 1er juin 2026, impacte les rémunérations des apprentis HCR.
4 juin 2026💸 Le 1er juin 2026, le SMIC en France augmente à 12,31 €, soit une hausse de 2,41 %. Dans la branche HCR, ce changement impacte les salaires des apprentis, avec des différences atteignant 149 € brut par mois pour les 15-17 ans. Depuis 2022, la HCR a revalorisé les salaires pour attirer les jeunes, mais le coût élevé inquiète. Le GHR demande au Gouvernement des aides en 2027 pour soutenir les entreprises dans ce contexte économique difficile.
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eDreams ODIGEO enregistre un taux d’acceptation de 1,4 % sur 40 000 candidatures, surpassant les standards mondiaux.
4 juin 2026💻 En un an, plus de 40 000 personnes ont postulé chez eDreams ODIGEO, mais seulement 1,4 % ont été acceptées. Ce taux d’acceptation met eDreams ODIGEO parmi les employeurs les plus sélectifs dans le domaine technologique à l’échelle mondiale, rivalisant avec les institutions les plus exigeantes. Leur réputation attire les meilleurs talents mondiaux.
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L’AGEFICE confirme en 2026 des plafonds de financement jusqu’à 5 000 € pour certaines formations.
29 mai 2026📈 En 2026, l’AGEFICE confirme les plafonds de prise en charge pour les formations des dirigeants non-salariés. Pour ceux cotisant ≥ 7 €, les plafonds sont de 3 000 € par an, et 5 000 € pour certaines formations certifiantes. Pour les cotisations < 7 €, le plafond est de 600 € par an. Les tarifs horaires sont de 42 €/h en présentiel, 35 €/h en distanciel et 20 €/h en e-learning. Des dispositifs comme Cap Digital et des indemnisations…
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La transformation technologique du secteur F&B hôtelier est essentielle pour répondre aux défis d’efficacité et de rentabilité.
29 mai 2026💻 En 2023, l’industrie hôtelière évolue avec des défis croissants : pénurie de main-d’œuvre, hausse des coûts et faibles notes clients. Pour contrer cela, les hôtels utilisent la technologie avec des solutions mobiles, POS intégrés et cloud. Ces outils offrent une gestion agile, automatisée et axée sur le client, améliorant l’efficacité et la rentabilité des opérations F&B. Les hôtels repensent aussi leurs services avec plus de flexibilité et de digitalisation pour s’adapter aux nouvelles attentes.
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La scale-up WeRoad lève 58 millions de dollars pour s’étendre aux États-Unis avec le soutien d’Airbnb.
28 mai 2026📈 WeRoad, fondée en 2017, a levé 58 millions de dollars en Série C, menée par Airbnb, portant son financement total à 100 millions. En 2026, elle s’étendra aux États-Unis avec son modèle de voyages en petits groupes et sa plateforme WeMeet. En 2025, WeMeet a déjà attiré 50 000 participants à 2 000 événements dans 35 villes. WeRoad a accompagné 300 000 voyageurs sur plus de 1 000 itinéraires, pour combattre la solitude ressentie par environ 30 % des…
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Adrien Gloaguen et Julie Revuz ouvrent quatre Campings Liberté depuis 2024 malgré les défis du secteur.
25 mai 2026🏕 En 2024, Adrien Gloaguen et Julie Revuz du groupe Touriste fondent Campings Liberté en Bretagne, Gironde et Verdon. Ils découvrent les défis technologiques, avec Septeo comme leader incontournable, et des différences notables dans la tarification. Une piscine peut augmenter le chiffre d’affaires de 30 %. Recruter localement est clé pour gérer jusqu’à 1 200 personnes en haute saison. TikTok et Facebook sont cruciaux pour capter la clientèle familiale. Le design et la restauration différencient leurs campings.
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Les Professionnels de l’Hôtellerie-Restauration Alertent sur la Dégradation Économique en Corse, Réunis à Ajaccio en Mai 2026
20 mai 2026📈 Le 18 mai 2026, Ajaccio, des professionnels de l’hôtellerie-restauration et du tourisme, menés par Catherine Quérard et César Filippi, ont mis en lumière une dégradation économique en Corse. Coûts d’exploitation en hausse, pénurie de main-d’œuvre et crise du logement des salariés sont cités. Réuni par le GHR et le GHR Corsica, ce groupe souligne l’urgence d’agir face à ces défis.
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Club Pépites génère 4 millions d’euros en soutien direct aux artisans gastronomiques avec un modèle sans commission.
14 mai 2026🍴 Tristan Laffontas, ancien ingénieur, a fondé le Club Pépites, un réseau gastronomique privé avec 1 000 membres. Depuis 2026, l’accès se fait par vidéo. Le club, qui facture entre 99 € et 169 € par mois, a généré 4 millions d’euros pour les artisans. Opérant avec 7 employés et un centre logistique à Évreux, il propose des pré-ouvertures de restaurants et des achats de produits à tarifs professionnels.
