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Accueil Hospitality Insiders Page 4

Posts by tag

Hospitality Insiders

73 posts
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  • 2 min

Les coulisses de l’automne

  • Maxime Blot
  • 10 octobre 2024
C’est la rentrée ! Enfin, c'est ma rentrée ! Si vous êtes hôtelier, cet épisode sonne peut-être le début de la basse saison. Profitez-en pour vous reposer ! L’article Les coulisses de l’automne est apparu en premier sur Hospitality Insiders.
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  • 3 min

Castalie et la fin des bouteilles en plastique, avec Thibault Lamarque

  • Maxime Blot
  • 27 juin 2024
Qui a dit que l'eau ne pouvait pas être un sujet passionnant ? Qui a dit que l'eau ne pouvait pas participer à l'expérience client ? Pas mon invité, Thibault Lamarque, en tout cas. Prenez un verre d'eau et buvez du petit lait. L’article Castalie et la fin des bouteilles en plastique, avec Thibault Lamarque est apparu en premier sur Hospitality Insiders.
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  • 2 min

Faut-il autoriser les couples au travail ?

  • Maxime Blot
  • 20 juin 2024
Levez la main si vous êtes en couple avec quelqu'un rencontré sur votre lieu de travail. Dans cet épisode, nous explorons une statistique surprenante : environ un couple sur sept se forme au travail. L’article Faut-il autoriser les couples au travail ? est apparu en premier sur Hospitality Insiders.
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  • 3 min

Recruter les étudiants de FERRANDI Paris, campus de Bordeaux avec Sarah Proust

  • Maxime Blot
  • 17 juin 2024
Si vous êtes étudiant à FERRANDI Paris, campus de Bordeaux, vous l’avez peut-être déjà croisée dans les couloirs. Car son rôle est clé au sein de l’école. Sarah Proust est en charge du recrutement et des mises en relation avec les entreprises. L’article Recruter les étudiants de FERRANDI Paris, campus de Bordeaux avec Sarah Proust est apparu en premier sur Hospitality Insiders.
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  • 3 min

Présider Best Western France, avec Pierre Siegel

  • Maxime Blot
  • 13 juin 2024
Depuis 2022, il est le président du groupe Best Western en France. Mais c’est aussi et avant tout un hôtelier. Un propriétaire même, puisqu’il possède plusieurs hôtels. C’est l’heure de dérouler le parcours de Pierre Siegel ! L’article Présider Best Western France, avec Pierre Siegel est apparu en premier sur Hospitality Insiders.
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  • 2 min

Food Hotel Tech 2024, avec Karen Serfaty | Hors-série

  • Maxime Blot
  • 10 juin 2024
C’est peut-être grâce à elle que vous vous retrouvez chaque année à l’événement Food Hotel Tech. Car elle en est la fondatrice ! L’article Food Hotel Tech 2024, avec Karen Serfaty | Hors-série est apparu en premier sur Hospitality Insiders.
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  • 2 min

Sport et hôtellerie-restauration

  • Maxime Blot
  • 6 juin 2024
Ceux qui me connaissent savent que je pratique le triathlon depuis plusieurs années. Je viens d'ailleurs de finir le Frenchman ! J'observe que les hôteliers font très peu de sport. C'est un paradoxe pour des personnes qui apportent autant de soin à leurs clients... Alors, comment mettre en place une culture sportive dans votre établissement ? Je vous livre ici quelques pistes pour enfiler vos baskets ! L’article Sport et hôtellerie-restauration est apparu en premier sur Hospitality Insiders.
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  • 2 min

Designer des expériences touristiques, avec Amandine Lecocq

  • Maxime Blot
  • 30 mai 2024
J’ai découvert son travail pendant une conférence passionnante sur le design d’expérience. Amandine Lecocq a dirigé le développement du Futuroscope avant de devenir consultante. Nul doute que sa vision et son expérience vont nous éclairer ! L’article Designer des expériences touristiques, avec Amandine Lecocq est apparu en premier sur Hospitality Insiders.
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  • 2 min

Quel outil de communication à l’hôtel ?

  • Maxime Blot
  • 23 mai 2024
Vous êtes tous concernés par ce sujet. Je n’ai jamais trouvé la bonne réponse quand je travaillais dans des hôtels. Les outils de communication sont nombreux, mais aucun ne coche toutes les cases. Alors, quelles solutions existent ? L’article Quel outil de communication à l’hôtel ? est apparu en premier sur Hospitality Insiders.
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  • 3 min

Chef paysan, avec Christophe Hay

  • Maxime Blot
  • 18 avril 2024
Christophe Hay, "cuisinier de l'année en 2021" et détenteur de deux étoiles Michelin, définit sa cuisine comme une alchimie entre les produits de la Loire et une approche végétale. Il dirige le restaurant Fleur de Loire, un projet personnalisé qui allie excellence culinaire et respect de l'environnement.
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  • Les grandes maisons de l'hôtellerie française confrontées à une pénurie de talents exacerbée par des conditions de travail déséquilibrées.

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  • 78% des chaînes hôtelières utilisent l'IA et 89% prévoient d'augmenter son utilisation, selon H2C.

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  • Le groupe Raulic reçoit l'autorisation pour un complexe thalasso à Saint-Malo, incluant deux hôtels et une résidence.

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