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Système central de réservation (CRS) : Guide des hôtels

  • Mark Dawson
  • 7 mai 2025
Share this Qu’est-ce qu’un Système de Réservation Centralisé (CRS) ? Un système de réservation centralisé (CRS) est un type de logiciel de réservation utilisé pour mettre à jour et maintenir…
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  • 4 min

Comprendre la parité tarifaire en hôtellerie

  • Mews
  • 6 mai 2025
Qu’est-ce que la clause de parité tarifaire ? Dans le secteur hôtelier, la parité tarifaire désigne la pratique consistant à vendre vos services à des tarifs égaux sur tous les…
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  • 2 min

Travailler le 1er mai en toute sécurité, édito du journal du 15 mai

  • @lhotellerie_restauration
  • 6 mai 2025
Le 1er mai est le seul jour férié légal, c’est-à-dire accordé par le code du travail, qui doit être obligatoirement chômé : en principe, il n’est pas travaillé mais doit quand même…
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Travailler le 1er mai en toute sécurité, édito du journal du 15 mai

  • @lhotellerie_restauration
  • 6 mai 2025
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  • @lhotellerie_restauration
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  • 2 min

Michelin 2025 : La Maison nouvelle de Philippe Etchebest décroche une seconde étoile

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 mai 2025
Cette seconde étoile a une saveur particulière… Philippe Etchebest avait déjà connu l’exploit d’obtenir deux étoiles en 2008 à l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion, mais cette fois-ci, elles récompensent sa…
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  • 1 min

Michelin 2025 : Italo Bassi et Edoardo Menna offrent sa première étoile à Bonifacio

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 mai 2025
Italo Bassi a forgé sa réputation en Italie. Après avoir décroché trois étoiles pour l’établissement florentin Enoteca Pinchiorri, le chef s’est installé à son compte en 2016 en Sardaigne. Son…
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Michelin 2025 : Italo Bassi et Edoardo Menna offrent sa première étoile à Bonifacio

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 mai 2025
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  • 5 mai 2025
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  • 5 mai 2025
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