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  • 3 min

La hausse des taux et ses effets sur l’endettement des pays pauvres

  • Benoit Perrier
  • 21 mars 2024
La hausse des taux d'intérêt a entraîné des défis économiques majeurs pour les pays en développement, notamment en Afrique, où 18 pays ont fait défaut sur leurs dettes récemment. Le coût accru des financements, la défiance des créanciers et le risque de compromettre les dépenses publiques essentielles menacent sérieusement leur stabilité économique.
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  • 1 min

myBlend prend de la hauteur

  • Communication Bleu Petrol
  • 21 mars 2024
Le Triforêt, un resort design situé à 1400 m d'altitude dans la vallée de Stoder, lance sa première saison avec 20 chalets et 40 appartements éco-construits. Il propose des activités saisonnières et un spa myBlend par Olivier Courtin-Clarins, complet avec soins personnalisés, piscine, sauna, et hammam.
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  • 3 min

Les métiers du tourisme : Tout ce qu’il faut savoir

  • Floriane Renou
  • 21 mars 2024
Les métiers du tourisme offrent diversité et opportunités à tous les niveaux : local, national et international, avec des postes adaptés à chaque profil, permettant d'animer, vendre, organiser ou communiquer. Les professionnels peuvent ainsi évoluer dans un secteur dynamique et contribuer significativement à l'expérience des voyageurs.
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  • 1 min

Le Guide Michelin récompense Yannick Alléno par le Prix du Chef Mentor

  • Lucie
  • 21 mars 2024
À 55 ans, Yannick Alléno, fondateur de l'École de la Sauce à Lyon et chef du Pavillon Ledoyen à Paris, est reconnu pour sa contribution à la formation des chefs, avec 40 de ses élèves devenus étoilés. Il innove en cuisine avec des techniques comme la cryo-concentration et favorise l'équilibre travail-vie personnelle en instaurant un planning participatif.
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Les étudiant de l’Institut Lyfe créent leurs restaurants éphémères

  • e.tulliez
  • 21 mars 2024
Le projet Concept Design & Développement (CDD) de l'Institut Lyfe permet aux étudiants du MSc International Hospitality Management d'impliquer pleinement dans la création d'un concept de restaurant, avec pour objectif de le rendre novateur, viable et rentable pour décembre. Ils bénéficient d'un système de coaching avec des professionnels et des collaborations avec l'emlyon business school, tout en ayant la possibilité d'apprendre de leurs erreurs.
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Un nouvel hôtel Autograph Collection arrive à Bad Reichenhall

  • k.fytaki
  • 21 mars 2024
Bad Reichenhall verra la transformation d'une auberge du XVIe siècle en hôtel Autograph Collection by Marriott avec 157 chambres, dirigé par Odyssey Hotel Group. L'hôtel comportera aussi deux restaurants, un jardin d'hiver de 264 m², un spa de 600 m², des salles de réunion de 456 m² et 113 places de parking.
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  • 1 min

Présentation de Sanasaryan Han : un nouvel hôtel de luxe à Istanbul

  • k.fytaki
  • 21 mars 2024
Le Sanasaryan Han, un hôtel de la Luxury Collection de Marriott Bonvoy ouvert à Istanbul, se distingue par son architecture néoclassique datant de 1895 et sa proximité avec des sites historiques tels que le Grand Bazar. Après restauration, l'établissement propose 63 chambres, un restaurant gastronomique, un bar culturel et des espaces dédiés aux événements professionnels.
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  • 2 min

Renouvellement des CNO – Restauration Hôtellerie & Traiteur Organisateur de réception

  • ghr.fr
  • 21 mars 2024
Le GHR et la Caisse nationale d’assurance maladie ont mis en place deux nouvelles conventions nationales d'objectifs (CNO) pour des entreprises de moins de 200 salariés du secteur de la restauration et de l'hôtellerie, permettant le financement de mesures de prévention des risques professionnels, avec une aide financière pouvant aller de 15% à 70%. Les conventions, qui s'appliquent du 2 janvier 2024 au 2 janvier août 2028 pour la restauration traditionnelle et hôtellerie, et du 3 août 2023 au 3 août 2028 pour les traiteurs organisateurs de réception, visent quatre objectifs principaux de prévention des risques professionnels.
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  • 5 min

Dites adieu aux avis négatifs sur Airbnb et boostez votre réputation en ligne pour les Jeux Olympiques et le Tour de France

  • Marine Nozerand
  • 21 mars 2024
Quelque 95% des voyageurs consultent les avis avant de réserver un hébergement, ce qui souligne l'importance de bien gérer les commentaires négatifs, surtout en vue d'événements majeurs comme les Jeux Olympiques et le Tour de France. Une bonne réponse aux avis négatifs peut transformer ces critiques en atouts et aider à devenir super hôte sur Airbnb avec une note de 4,8/5.
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  • 3 min

LoungeUp rejoint D-EDGE et consolide sa position de leader européen des CRM pour l’hôtellerie

  • 10minhotel.com
  • 21 mars 2024
LoungeUp rejoint D-EDGE pour offrir une solution technologique unifiée et optimiser le parcours client dans l'industrie hôtelière, avec l'objectif d'améliorer l'expérience client et d'accroître les revenus des hôteliers. Cette intégration permettra une gestion complète de l'expérience client et renforcera l'engagement envers la satisfaction client et l'internationalisation avec les équipes de LoungeUp restant inchangées.
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  • En France, les réservations hôtelières en septembre 2026 augmentent de 18,7 %, avec un tarif moyen à 292,61 €.

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  • La pratique de l'overbooking en hôtellerie vise à optimiser la rentabilité mais nécessite une gestion rigoureuse des risques.

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  • Doyield organise une série de webinaires gratuits sur le revenue management pour les hôteliers cet été.

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  • L'Hôtel de Crillon à Paris lance un programme bien-être innovant avec ateliers mensuels et soins spécialisés.

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