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Accueil Archives pour La Tribune de l'Hôtellerie Page 24

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La Tribune de l'Hôtellerie

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  • 1 min

Principauté, Ouverture | Le nouveau « Blue Bay Marcel Ravin** » ouvre ses portes demain !

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 13 février 2024
Le "Blue Bay Marcel Ravin" rouvrira à Monaco le 14 février 2024, sous la houlette du chef Marcel Ravin, récompensé de deux étoiles Michelin et membre des Grandes Tables du Monde, proposant une cuisine mêlant influences caribéennes et méditerranéennes avec un engagement pour la durabilité, notamment à travers l'utilisation de produits du potager bio du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort et la charte "Mr Goodfish".
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  • 1 min

Monde | Résultats financiers records pour NH Hotel Group

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 13 février 2024
Le groupe NH Hotel, acquis par Minor Hotels en 2018, affiche en 2023 un chiffre d’affaires de 2,16 milliards d'euros, en hausse de 23%, et un résultat net de 128,1 millions d'euros, soit une augmentation de 28%. L'entreprise gère 359 hôtels et est en pleine expansion en France avec l'ouverture récente à Nice et la conversion de trois hôtels à Paris.
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  • 1 min

Scandale, France | Contrats de fourniture d’électricité, une économie déconnectée de la réalité !

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 13 février 2024
Lors d'une réunion présidée par le ministre, l'UMIH et le GHR ont revendiqué la renégociation des contrats d'énergie, révélant qu'en janvier 2024 plus de 59% des professionnels sont liés à des tarifs supérieurs à 180 euros le MWh, et entre 10% et 15% à des prix dépassant 350 euros le MWh. Les coûts de l'électricité sont critiqués malgré la baisse des prix depuis fin 2022.
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  • 1 min

Éclairage, Transaction | Un douzième hôtel pour le groupe messin « Heintz hôtellerie »

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 13 février 2024
Heintz immobilier & hôtellerie, fondé par André Heintz et Christophe Thiriet en 2001, a acquis son douzième hôtel, le Campanile Metz Nord, et compte plus de 800 chambres, majoritairement des Ibis. Depuis fin 2021, Ludovic De Montéclain, avec une expérience dans la restauration étoilée et ancien Directeur Général de l'MGallery La Citadelle, est le Directeur des opérations hôtelières du groupe.
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  • 1 min

Black History Month 2024, USA | Le français Cédric Nubul à l’honneur chez Hilton !

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 13 février 2024
Hilton célèbre la diversité à travers le "Black History Month" et met en avant des employés tels que Cédric Nubul, un leader chez Hilton depuis 2000 avec une expérience internationale et plusieurs prix d'excellence. Nubul a gravi les échelons depuis le poste de credit manager à Paris jusqu'à devenir directeur général au Brésil, et valorise la vision "Travel with Purpose" de l'entreprise.
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  • 1 min

Départ, Investisseurs | Le Président Vincent Férat quitte Keys Reim !

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 13 février 2024
Keys REIM annonce la fin de la mission de Vincent Férat à la présidence, malgré un accueil enthousiaste il y a un an pour une durée indéterminée. Férat, diplômé de l'École Polytechnique en 2001 et de l'École des Ponts ParisTech en 2003, va se consacrer à de nouveaux projets, tandis que Keys REIM reste majoritairement détenu par Naxicap Partners, à hauteur de 52%.
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  • 1 min

L.A., USA | Un nouveau duo à la tête du Bel-Air, Dorchester Collection

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 13 février 2024
Christoph Moje, diplômé de la Bavaria School of Hotel Management en 1995 et fort de près de 30 ans d'expérience en hôtellerie de luxe aux États-Unis, a été nommé directeur général de l'Hôtel Bel-Air, succédant à Denise Flanders. Tiffany Lai, présente chez Dorchester Collection depuis 2007, prend sa place en tant que nouvelle directrice de l'hôtel.
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Cyberattaques | La vigilance est de mise après le piratage des opérateurs de tiers payant

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 12 février 2024
Suite à des cyberattaques, les données personnelles de bénéficiaires gérées par Almerys et Viamedis pour les offres frais de santé HCR Bien-Être de KLESIA Prévoyance ont été exposées, notamment noms, dates de naissance et numéros de Sécurité sociale. Les données bancaires et médicales ne sont pas affectées, mais une vigilance accrue est recommandée pour éviter le phishing et l'usurpation d'identité.
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  • 1 min

Suisse | À Genève, un tiers des restaurants « hors les clous » en matière d’hygiène

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 12 février 2024
En 2023, Genève a recensé que sur 2500 inspections effectuées l'année précédente dans des établissements alimentaires, un tiers ne respectaient pas les normes d'hygiène, cela en raison principalement du manque de personnel qualifié. Malgré l'augmentation des formations en ligne, le taux de chômage dans le secteur de l'hôtellerie-restauration reste élevé, avec des professionnels cherchant à se reconvertir.
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  • 1 min

Nomination | Philippe Mille en partance, le chef Christophe Moret arrive aux Crayères !

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 12 février 2024
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  • Une hausse d'un point sur TripAdvisor entraîne une augmentation de 1 % des réservations hôtelières

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  • Étude Hertelier x Forbes: Seulement 19 % de femmes à des postes de direction dans l'hôtellerie Forbes

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