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Accueil Archives pour Eva Lacalle Page 3

Posts by author

Eva Lacalle

152 posts
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  • 3 min

Utiliser la reconnaissance faciale dans l’hôtellerie | Mews

  • Eva Lacalle
  • 23 avril 2025
Qu’est-ce que la technologie de reconnaissance faciale ? La reconnaissance faciale utilise une technologie biométrique pour identifier ou confirmer l’identité d’un individu en mesurant ses caractéristiques principales. Elle permet de vérifier…
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  • 3 min

Registre d’hôtel : définition, mise en place – Mews

  • Eva Lacalle
  • 15 avril 2025
Pourquoi l’hôtel doit-il tenir des registres de sécurité et d’accessibilité ? Comme toute entreprise en France, votre hôtel doit mettre à disposition une grande variété de documentations réglementaires, du livre…
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  • 4 min

Convention collective hôtels, cafés, restaurants : le guide

  • Eva Lacalle
  • 8 avril 2025
Qu’est-ce que la convention collective des hôtels, cafés, restaurants ? La convention collective nationale des hôtels, cafés et restaurants (secteur des HCR) du 30 avril 1997 (IDCC 1979), comme toute…
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  • 5 min

Règles de l’hôtellerie et règlement intérieur des hôtels

  • Eva Lacalle
  • 26 mars 2025
Quelles sont les règles dans l’hôtellerie et qu’est-ce que le règlement intérieur d’un hôtel ? Les règles dans l’hôtellerie et le règlement intérieur d’un hôtel désignent un ensemble de consignes sur…
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  • 4 min

Chiffre d’affaires restaurant : comment le calculer ?

  • Eva Lacalle
  • 25 mars 2025
Qu’est-ce que le chiffre d’affaires en restauration ? Base indispensable de tout restaurant, le chiffre d’affaires (CA) correspond à la somme des ventes réalisées par l’entreprise, en HT ou TTC,…
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  • 4 min

Gérer un golf-hô tel : le guide – Mews

  • Eva Lacalle
  • 18 mars 2025
Le resort de golf : une institution française Le resort de golf fait partie des hôtels de luxe, attirant golfeurs de tous niveaux et vacanciers haut de gamme dans un…
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  • 4 min

Ouvrir un hô tel-restaurant : les étapes

  • Eva Lacalle
  • 11 mars 2025
Étape 1 : le concept d’hôtel-restaurant On compte plus de 17 000 hôtels en France en 2025, avec près de 2 500 établissements en Île-de-France. Les voyageurs ont donc l’embarras…
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  • 7 min

15 applications d’IA pour planifier vos voyages

  • Eva Lacalle
  • 5 mars 2025
Les avantages de l’intelligence artificielle dans la planification des voyages Les applications d’intelligence artificielle ont révolutionné la façon dont nous prévoyons nos voyages, car elles facilitent l’ensemble du processus d’organisation…
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  • 4 min

Départements hôteliers : découvrez les services d’un hôtel

  • Eva Lacalle
  • 4 mars 2025
La réception Parlons d’abord de la vitrine de votre hôtel : la réception. Aussi appelé accueil ou front office, c’est le premier service que vos clients évalueront à leur arrivée.…
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  • 9 min

Dictionnaire terminologique de l’hôtellerie | Guide

  • Eva Lacalle
  • 26 février 2025
sryLe dictionnaire terminologique du secteur hôtelier Le secteur de l’hôtellerie recense un grand nombre de termes et possède son propre jargon, que l’ensemble du personnel doit connaître, quel que soit…
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  • Le Model Context Protocol (MCP) améliore l'intégration des assistants d'IA dans les systèmes hôteliers sans remplacer les plateformes existantes.

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  • Marriott Bonvoy s'associe à Céline Dion pour offrir des expériences exclusives lors de ses concerts à Paris en 2026.

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  • Si votre PMS ne coche pas ces 4 cases, votre hôtel perd de l’argent chaque semaine
  • En 2026, exigez un support technique hôtelier local, réactif et humain
  • Le PMS va disparaître. Place à l’usage réel.
  • Le PMS idéal n’est pas un PMS, c’est une suite métier
  • Temps de réaction : le levier de revenu que les hôtels français sous‑exploitent encore
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