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Posts by tag

CHR 365

33 posts
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  • 8 min

BONUS : étoilés Michelin et rentabilité

  • Mark Watkins
  • 1 mars 2025
LE PROBLÈME DES ÉTOILÉS MICHELIN : UN MODÈLE ÉCONOMIQUE TRÈS FRAGILE Les Macarons Michelin sont la quête du Graal dans la carrière d’un cuisinier ambitieux ; cela participe à la construction…
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  • 3 min

BONUS : spa et website

  • Perrine Edelman
  • 1 mars 2025
VOTRE SITE INTERNET : PREMIER OUTIL POUR COMMERCIALISER VOTRE SPA Avoir un spa dans votre hôtel est un argument de vente indéniable. Davantage encore dans le haut de gamme et le…
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  • 7 min

BONUS : les clients d’hôtels et les OTAs

  • Coach Omnium
  • 1 mars 2024
Selon une enquête, 65 % des clients d'hôtels réservent via les OTAs, avec Booking en tête, et les hôteliers, malgré leur réticence, collaborent à 92 % avec ces plateformes. En 2022, Booking a dépensé près de 6 milliards de dollars en marketing, tandis que 70 % des clients réservent directement avec les hôtels, une augmentation par rapport aux 30 % de 2017.
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  • 6 min

BONUS : hôteliers indépendants et OTAs

  • Coach Omnium
  • 1 mars 2024
Booking.com a généré 17 milliards de dollars de chiffre d'affaires en 2022 et dépensé 6 milliards en marketing, alors que les réservations via OTAs représentent jusqu'à 40 % des chambres louées chez les hôteliers, atteignant même 70 à 90 % chez un quart des hôteliers indépendants. Malgré la dépendance commerciale et les commissions élevées, les OTAs répartissent les réservations et 70 % des clients finissent par réserver directement auprès des hôtels après comparaison.
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BONUS : business plan

  • Coach Omnium
  • 1 mars 2024
Business plan : le passeport pour votre projet hôtelier Les temps ont bien changé. Après bien des désillusions et des déboires, les banques et les investisseurs institutionnels sont de plus…
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BONUS : avis général sur l’hôtellerie

  • Coach Omnium
  • 1 mars 2024
INTERROGER LES CLIENTS D’HÔTELS ! C’EST PAR COACH OMNIUM VOLET 8 — AVIS GÉNÉRAL SUR L’HÔTELLERIE FRANÇAISE PAR LES CLIENTS Quel avis les clients d’hôtels ont-ils sur l’hôtellerie française ?…
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BONUS : l’attribution de la distinction « Palace »

  • Coach Omnium
  • 1 mars 2024
Ça, c’est PALACE ! Et 6 de plus en novembre 2019 ! La France peut s’enorgueillir d’aligner à présent 31 hôtels de grand luxe, dotés de la distinction « Palace ». Comment ne…
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  • 9 min

BONUS : la notoriété des chaînes hôtelières

  • Coach Omnium
  • 1 mars 2024
La notoriété des chaînes hôtelières présentes en France GRAND SONDAGE EXCLUSIF 2019 PAR COACH OMNIUM AUPRÈS DES CLIENTS FRANÇAIS ET ÉTRANGERS D’HÔTELS Ibis reste la chaîne hôtelière la plus connue…
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  • 13 min

BONUS : statistiques clients d’hôtels

  • Coach Omnium
  • 1 mars 2024
Les clients d’hôtels, nous les interrogeons toute l’année Quelques statistiques sur les clientèles hôtelières par Coach Omnium Issues des enquêtes et études quali-quantitatives de Coach Omnium (*), réalisées régulièrement directement…
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  • 5 min

BONUS : crise & hausse des prix

  • Coach Omnium
  • 1 mars 2024
HÔTELLERIE & RESTAURATION : augmenter ses prix, plus facile à rêver qu’à faire Avec la crise économique et l’inflation qui crève les plafonds, les hôteliers et les restaurateurs augmentent leurs prix…
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Top News
  • Le Ritz Paris lance le Premier Festival des Nuits étoilées les 13-15 juin avec Roxane Stojanov.

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  • Jérémy Nabais et 2 048 prêteurs sauvent le Domaine de Fontenay grâce à 690 000 € en crowdfunding.

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  • Accor obtient une évaluation positive pour sa gouvernance d'achats et sa feuille de route 2026 responsable.

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  • Les attaques de spear-phishing ciblent les données des clients, menaçant les opérateurs touristiques moins sécurisés.

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  • Accor Luxe & Lifestyle ouvre plus de 52 hôtels en 2024, misant sur l'expérience plutôt que sur la possession.

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  • Quand le paiement devient un levier stratégique de performance hôtelière : Misterbooking renforce son offre avec Payment by Septeo
  • De 2 à 7 hôtels. Le moment où vous perdez la maîtrise sans vous en rendre compte.
  • Pourquoi les groupes hôteliers en croissance rencontrent-ils une limite ?
  • Ce que l’IA dit de votre hôtel ce soir… et vous ne le savez pas
  • Le PMS idéal n’est pas un PMS, c’est une suite métier
  • Des chambres vides qui financent des associations. Et ça ne coûte rien à l’hôtel.
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  • Les systèmes rigides de gestion des revenus limitent la capacité des hôtels à optimiser la demande par catégorie de chambres.
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  • CitizenM Ouvre son Troisième Hôtel à Washington et S'intègre au Programme Marriott Bonvoy pour 355 M$
    • 9 juin 2026
  • L'InterContinental Grand Ankara réinvente un site historique avec 342 chambres et un spa de 1 500 m².
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  • Une décision RM qui semble logique peut coûter très cher
    • 9 juin 2026
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