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  • 1 min

Loi AGEC (n°2020 du 10/02/2020) | Lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire | Contenants alimentaires – GNI-HCR

  • GNI-HCR
  • 20 janvier 2023
L’art.77 de la loi AGEC introduit depuis 2020 des interdictions progressives relatives à l’utilisation du plastique à usage unique. A propos du secteur de l’hôtellerie et restauration, vous trouverez ci-dessous…
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Les meilleurs conseils pour faire la promotion de votre hôtel pour la Saint-Valentin

  • trivago Business Blog
  • 20 janvier 2023
Alors même que vous pensiez avoir un peu de répit après l’effervescence de Noël et du Nouvel An, une autre fête s’annonce déjà à l’horizon : la Saint-Valentin. Sachant qu’en moyenne…
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  • 2 min

Les idées reçues sur la RSE en hôtellerie

  • 10minhotel.com
  • 19 janvier 2023
La RSE en hôtellerie, le développement durable, ces notions sont souvent mal comprises et mal définies. En effet, ce qu’on appelle la Responsabilité Sociétale et Environnementale des entreprises est un domaine chargé en idées reçues. Il est temps d’expliquer les choses plus clairement. Débunkage. La RSE, c’est cher et ça prend du temps C’est une idée reçue de croire que mettre en place une politique RSE revient cher et prend du temps. En réalité, cela dépend complètement de vos objectifs, de la taille de votre établissement, du nombre de salariés, etc. En effet, vous pouvez mettre en place rapidement des petites actions très concrètes. Aussi, il est sensé de voir la RSE comme un investissement. En effet, vos actions les plus coûteuses seront échelonnées, ce qui vous permettra de les absorber dans le temps. À plus forte raison si ces actions ont un impact positif sur votre chiffre d’affaires. La RSE, c’est de la com’ et du greenwashing Alors non. Il y a la RSE. Et il y a le greenwashing. En termes de communication, ne le nions pas, mettre en place une politique RSE efficace au sein de son établissement est une démarche qui montrera un impact positif auprès de votre clientèle. Mais on parle de greenwashing lorsque aucune action concrète n’est menée et qu’il ne s’agit que d’effet d’annonce. Personne n’est dupe. Si vous prouvez votre engagement, vous serez reconnu comme une entreprise active et concernée par le sujet de RSE. La RSE, c’est compliqué à mettre en place Nous avons, là encore, une idée reçue qui a la vie dure. En effet, c’est plutôt facile de mettre en place des petites actions simples et efficaces pour démarrer. En particulier au sein de l’aspect écologique de la RSE. En premier lieu, travaillez sur la réduction de votre empreinte écologique, de votre impact sur l’environnement. Voici quelques idées d’actions simples à mettre en place : Limitez le plastique : évitez tous les produits de consommation suremballés avec du plastique, installez des fontaines à eau avec des verres en verre, oubliez les dosettes individuelles aux emballages plastiques (shampooing, confitures, etc.).Privilégiez les producteurs locaux et les circuits courts : vous limitez ainsi la consommation d’énergie et la pollution liées au transport des marchandises.Maîtrisez votre facture d’énergie : mettez en place des solutions comme l’éclairage automatique, des économiseurs d’eau aux robinets, des chasses d’eau économiques, remplacez le linge de lit des clients seulement à leur demande, installez un système de récupération d’eau pour les jardins de l’hôtel, etc. Dernière idée reçue sur la RSE Pour conclure, il est fréquent de croire que notre entreprise n’est pas sujette à la mise en place de pratiques RSE. Or, il faut savoir que la RSE ne concerne pas seulement les grandes entreprises. N’importe quel hôtel devrait être capable de repenser son organisation afin de respecter ses valeurs et remplir les attentes de ses clients. D’ailleurs, bon nombre d’entreprises éco-labellisées sont des PME. Mais finalement, peut-être êtes-vous déjà engagé sans vous en rendre compte ?
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  • 3 min

How HiJiffy’s voice assistant revolutionises guest communications using Whisper API developed by ChatGPT creators

  • 10minhotel.com
  • 18 janvier 2023
With the recent Beta launch of the voice assistant, HiJiffy continues to revolutionise the way hotels communicate with guests. This latest development within Guest Communications Hub utilises OpenAI’s state-of-the-art technology, including Whisper API and advanced language processing capabilities. The virtual assistant can detect and understand the language of voice clips, providing instant and accurate responses to guests’ inquiries.This voice assistance solution is already available on WhatsApp and Facebook Messenger and will soon expand to other channels, such as the hotel website chat widget and other key social media and messaging apps. Guests will be able to easily access the virtual assistant from any device and receive quick and efficient assistance with their needs.The multi-language capability of the voice assistantOne of the advantages of using Whisper API developed by OpenAI, creators of ChatGPT, enhanced with advanced language processing capabilities, is the ability to understand multiple languages. As a result, HiJiffy’s virtual assistant can communicate with guests in their preferred language, providing a more personalised and human-like experience.Additionally, the Whisper API’s advanced language detection capabilities will help the virtual assistant understand and respond to complex voice communications, making it more effective in handling guest requests and inquiries.How Whisper API’s architecture powers HiJiffy’s voice assistantAt a high level, two components within the Whisper API architecture support the voice assistance capacity of HiJiffy’s Guest Communications Hub.Speech-to-Text: converting the audio input into text. Using a combination of signal processing and machine learning techniques enables the Whisper API to transcribe spoken words.Language Detection: identifying the audio input’s language, enabling the virtual assistant to understand it and respond in the same or the user’s preferred language.HiJiffy’s proprietary Aplysia OS powers the voice assistant with Natural Language Understanding (NLU) – understanding the meaning and intent behind the words. Deep learning models, such as recurrent neural networks (RNNs) and transformer networks, analyse the text and extract relevant information.According to a paper titled Robust Speech Recognition via Large-Scale Weak Supervision, written by some of the creators of Whisper AI, it provides transcriptions with significantly fewer errors than previous models. The authors even say that compared to a model developed by Facebook AI in 2020, Whisper AI, on average, makes 55.2% fewer errors than Facebook’s model when tested on 14 different speech datasets. The authors also compared Whisper AI against professional transcriptionists and stated, “Whisper’s English ASR performance is not perfect but very close to human-level accuracy.”Overall, integrating OpenAI’s Whisper API and advanced language processing capabilities into HiJiffy’s virtual assistant is a significant step forward in developing voice-based communication technologies in the hospitality industry. Hotels can be empowered to improve guest satisfaction further and streamline operations. This is likely to result in a more efficient and positive experience for guests but also hotel staff, thanks to reduced repetitive tasks. OpenAI – the team behind ChatGPTOpenAI is an AI research laboratory that aims to ensure that artificial general intelligence (AGI) benefits all of humanity. It consists of the for-profit OpenAI LP and its parent company, the non-profit OpenAI Inc. Founded in December 2015 by Elon Musk, Sam Altman, Greg Brockman, Ilya Sutskever, Wojciech Zaremba, and several others.The company also develops and releases AI models and tools that developers and researchers can use to advance the field. Additionally, OpenAI is also working on developing a range of AI-based products and services that can be used by businesses and individuals, such as the GPT-3 language model and the Whisper API for voice-based communication.
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  • 5 min

Comment augmenter les réservations sur Airbnb avec des avis

  • 10minhotel.com
  • 18 janvier 2023
Comment augmenter les réservations sur Airbnb avec des avis Les avis sont essentiels pour recevoir des réservations et donc augmenter les revenus sur Airbnb. En effet, l’étape essentielle pour obtenir…
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  • 1 min

News: Voyages d’affaires: évolution et perspectives,grand congrès de l’hôtellerie indépendante-Paris

  • 10minhotel.com
  • 18 janvier 2023
Voyages d'affaires: quoi de neuf, perspectives, tarifications,...N'hésitez pas à assiter jeudi 19 janvier au GRAND LIVE DU VOYAGE D'AFFAIRE en lignegratuitement, dès 10h30 découvrez Le baromètre de l’hôtellerie d’affaires avec les intervenants suivantsOliver STEUERMANN - Président de notre club de propriétaires hôteliers THCCChristophe ROTH - EPSAVanguelis PANAYOTIS - MKG CONSULTINGVianney LAUTROUS - EXTENDAMlien d'inscription et programme complet cliquez ici découvrez les dernières statistiques et éléments liés à ce segmentsétat et perspective Votre avis et vos résultatsSoyez participatifs ! alors en 4 minutes n'hésitez pas à répondre à l'enquête suivante cliquez ici nous évoquerons les résultatsLe Congrès des hôteliers indépendants francophonesC'est vers PARIS le 6 avril, que notre communauté et club de propriétaires et décideurs hôteliers francophone posera ses valises et que nous vous accueillerons pour une journée entière de conférences, de workshops et de débats, qui sera clôturée par une soirée de gala incluant d'une remise de prix dédié à l'hôtellerie indépendanteEn savoir plus et s'inscrire cliquez ici Découvrez notre Club
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  • 7 min

L’expérience collaborateur dans l’hôtellerie : comment attirer et fidéliser les équipes ? [Partie 3]

  • 10minhotel.com
  • 18 janvier 2023
Comment s’organiser face aux contraintes actuelles des ressources humaines de l’hôtellerie ? Comment recruter et fidéliser ses employés de nos jours ? Force est de constater que le marché de…
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  • 3 min

Technologie et automatisation dans les hôtels : une solution face au manque de personnel ?

  • Gerry Haughey
  • 17 janvier 2023
Pour le secteur de l’hospitalité, sortir d’une pandémie globale n’est pas une chose facile. Et malheureusement pour notre secteur, nous nous retrouvons avec une pénurie de personnel encore plus importante…
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  • 2 min

Episode 10 : 3 pièges mortels à éviter sur les fondations de votre site hôtelier

  • Tony LOEB
  • 16 janvier 2023
Cliquez ici pour écouter cette épisode Lien vers le Podcast "10 min pour un hôtelier" et l'émission "Inno'Tourism" : - ­Spotify : https://lnkd.in/ew7P8CMs - Apple Podcast : https://lnkd.in/gib9Qch9 - Google Podcast : https://lnkd.in/e5HBVQ2c…
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  • 1 min

Nouveautés janvier 2023

  • Ava Hellendoorn
  • 16 janvier 2023
Vous avez besoin d’un logiciel de gestion pour votre hôtel, votre restaurant, votre camping ou votre spa ? Vous recherchez un PMS dans l’univers de l’hébergement, de la restauration, de l’hôtellerie de plein…
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