Le 10 Minutes Hôtelier Le 10 Minutes Hôtelier
  • Top news
  • Articles
    • Conférences et Salons
    • Distribution et Revenue Management
    • Gestion hôtelière
    • Fusion & Acquisition
    • Initiative eco-responsable et RSE
    • Innovation
    • Juridique et Administratif
    • Marketing Digital
    • Nominations
    • Ouvertures d’hôtels
    • Tendance du marché
  • Communiqué de presse
  • Podcast
  • Vidéo
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Langues
    • 🇬🇧 English
    • 🇮🇹 Italian
    • 🇪🇸 Spain
Le 10 Minutes Hôtelier Le 10 Minutes Hôtelier
  • Top news
  • Articles
    • Conférences et Salons
    • Distribution et Revenue Management
    • Gestion hôtelière
    • Fusion & Acquisition
    • Initiative eco-responsable et RSE
    • Innovation
    • Juridique et Administratif
    • Marketing Digital
    • Nominations
    • Ouvertures d’hôtels
    • Tendance du marché
  • Communiqué de presse
  • Podcast
  • Vidéo
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Langues
    • 🇬🇧 English
    • 🇮🇹 Italian
    • 🇪🇸 Spain

Posts by author

@lhotellerie_restauration

49 posts
Lire l'Article
  • 2 min

Rentrée politique du GHR : pour défendre et préparer l’avenir de l’hôtellerie restauration

  • @lhotellerie_restauration
  • 23 septembre 2025
📈 Catherine Quérard, présidente du GHR, souligne la crise actuelle : défaillances d'entreprises, loyers élevés et concurrence accrue. Des solutions émergent : soutien à la création, professionnalisation, défiscalisation des pourboires, gestion des loyers commerciaux et digitalisation. Des groupes de travail se formeront pour aborder ces enjeux et leurs résultats seront publiés dans un « Livre blanc » lors du congrès du GHR les 24-25 novembre à Aix-les-Bains. Feuille de route prévue pour 2025/2026.
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

La claye, l’objet qui révolutionne le service du champagne

  • @lhotellerie_restauration
  • 23 septembre 2025
📦 Anne-Sophie Le Poder has revived the "claye," a small metallic lever for opening champagne bottles, originally invented in the early 20th century. The modern version is crafted by a coutelier in Champagne and is designed for ease of use. It will feature in a new event at the 2026 World Butler Championship in Tokyo. The claye is customizable, available in two ranges, with multiple color and material options.
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Régis Marcon parrainera la 5e édition de Cuisinons pour demain, le concours culinaire de Rational

  • @lhotellerie_restauration
  • 19 septembre 2025
🍳 Régis Marcon, a triple Michelin-starred chef, will mentor the 5th edition of the culinary competition Cuisinons pour demain, hosted by Rational, focusing on sustainable cooking. He will lead the tasting jury at the finals on March 31, 2026, in Rational's kitchens. The theme will be announced in late September when applications open. The competition is open to apprentices and students from culinary schools, and five finalists will be chosen from video interviews.
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Développer son offre de produits carnés, de la mer et d’accompagnements en bio, c’est possible

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 septembre 2025
 3 bonnes raisons de répondre à cet appel, pour vos clients et pour vous  1. les produits bio (vin, fruits, légumes, produits carnés, produits laitiers…) sont plus sains. 2. les…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 2 min

Les Bistrots pas parisiens : construire une marque employeur forte pour se démarquer

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 septembre 2025
Depuis l’arrivée de Tara et Mona Gaouaoui, la communication des Bistrots pas Parisiens s’est accélérée. Ces restaurants – fondés en 2010 par leur père, Hakim Gaouaoui, et connus notamment pour collaborer…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Président fait sa rentrée et prépare les fêtes

  • @lhotellerie_restauration
  • 2 septembre 2025
En cette rentrée 2025, Président dévoile sa palette de nouveautés : Crème fraîche Président zéro-gaspi ; Crèmes de fromages onctueuses ou encore Emmental râpé gros brins, idéal dans les gratins et…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 4 min

Michel Roth et Virginie Basselot, coprésidents d’Euro-Toques : “Notre engagement pour le bio se traduit sur le terrain”

  • @lhotellerie_restauration
  • 2 septembre 2025
Comment peut-on inspirer les chefs – mais aussi les futurs chefs en école hôtelière – à s’engager ou, plus modestement, à changer les habitudes dans leur établissement ? Michel Roth : Il…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 3 min

Un été “morose” pour le tourisme en France, estime le cabinet MKG

  • @lhotellerie_restauration
  • 1 septembre 2025
Après un été olympique 2024 hors normes et dans un contexte marqué par les incertitudes économiques et géopolitiques, le marché hôtelier a montré un visage globalement “morose” cet été, affirme…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Villa M, un hôtel au service du bien-être et de la santé

  • @lhotellerie_restauration
  • 30 juin 2025
🏨 Thierry Lorente and Amanda Lehmann of Groupe Pasteur Mutualité launched the hybrid hotel concept Villa M in Paris in 2021, expanding to Marseille in spring 2025. The 140-room facility includes a restaurant, health center, and 1,000 m² conference space. Located near Hippodrome Borély, it's designed by Friedmann & Versace. Operated by Paris Society, plans include expansion to other major French cities, targeting those prioritizing well-being.
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Nouveauté produit : le nouveau Jus de Rêve pomme-fraise

  • @lhotellerie_restauration
  • 30 juin 2025
🍏 C10, a leading beverage distributor in the French CHR sector, introduces a new 100% organic apple-strawberry juice to its Jus de Rêve line. Crafted from pure apple juice and strawberry puree, this aromatic drink comes in 25 cl glass bottles. Made in Alsace, it complements a range of existing flavors like orange and red grape. The vibrant, colorful label targets professionals seeking quality and innovation.
Lire l'Article
Partager
Top News
  • Point Audit : digitalisation des audits hôteliers pour réduire le temps administratif de 60 % et améliorer la satisfaction client

    Lire l'Article
  • OpenAI réoriente ChatGPT vers la recherche, maintenant le rôle central des OTAs pour les réservations hôtelières.

    Lire l'Article
  • L'IA remplace discrètement le personnel hôtelier, masquée par une pénurie de main-d'œuvre et des 'ajustements opérationnels'

    Lire l'Article
  • Lighthouse lance The Hotels Network sur ChatGPT pour augmenter les réservations directes sans commission

    Lire l'Article
  • Comprendre les touchpoints pour optimiser chaque interaction et augmenter la fidélisation client de 25 %

    Lire l'Article
Articles sponsorisés
  • SiteMinder révèle que 55 % des hôteliers français perdent des revenus faute de
  • HCR Bien-Être s’engage dans la prévention des addictions au sein du secteur Hôtels, Cafés et Restaurants
  • Le PMS va disparaître. Place à l’usage réel.
  • Quicktext devient Quinta. Demain, vos réservations passeront par des agents IA. Etes-vous prêt ?
  • Si votre PMS ne coche pas ces 4 cases, votre hôtel perd de l’argent chaque semaine
  • En 2026, exigez un support technique hôtelier local, réactif et humain
Derniers articles
  • Les Kids Clubs d’Evenementia : un service enfants qui monte en gamme pour les hôtels et entreprises
    • 12 mars 2026
  • À l’occasion de la Journée internationale du Sommeil, Campanile révèle les réflexes, attentes et petits rituels des Français à l’hôtel
    • 12 mars 2026
  • Lighthouse lance « Review Agent » pour simplifier la gestion des avis hôteliers
    • 12 mars 2026
  • Louvre Hotels Group vise 80 % des hôtels rénovés d'ici 2028 pour booster sa performance en Auvergne-Rhône-Alpes
    • 12 mars 2026
  • Éric Guérin double la capacité de La Mare aux Oiseaux avec un réaménagement majeur et un nouveau bistrot
    • 11 mars 2026
Informations de contact
contact@10minutes.news
Espace publicitaire
Contactez Marjolaine pour en savoir plus : marjolaine@wearepragmatik.com
Communiqué de Presse
Cliquez ici pour publier votre communiqué de presse
Le 10 Minutes Hôtelier Le 10 Minutes Hôtelier
  • Top news
  • Articles
  • Communiqué de presse
  • Podcast
  • Vidéo
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Langues
L'actualité hôtelière résumée et simplifiée pour vous faire gagner du temps

Input your search keywords and press Enter.

Gérer le consentement
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel Toujours activé
L’accès ou le stockage technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
L’accès ou le stockage technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
  • Gérer les options
  • Gérer les services
  • Gérer {vendor_count} fournisseurs
  • En savoir plus sur ces finalités
Voir les préférences
  • {title}
  • {title}
  • {title}