Le 10 Minutes Hôtelier Le 10 Minutes Hôtelier
  • Top news
  • Articles
    • Conférences et Salons
    • Distribution et Revenue Management
    • Gestion hôtelière
    • Fusion & Acquisition
    • Initiative eco-responsable et RSE
    • Innovation
    • Juridique et Administratif
    • Marketing Digital
    • Nominations
    • Ouvertures d’hôtels
    • Tendance du marché
  • Communiqué de presse
  • Podcast
  • Vidéo
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Langues
    • 🇬🇧 English
    • 🇮🇹 Italian
    • 🇪🇸 Spain
Le 10 Minutes Hôtelier Le 10 Minutes Hôtelier
  • Top news
  • Articles
    • Conférences et Salons
    • Distribution et Revenue Management
    • Gestion hôtelière
    • Fusion & Acquisition
    • Initiative eco-responsable et RSE
    • Innovation
    • Juridique et Administratif
    • Marketing Digital
    • Nominations
    • Ouvertures d’hôtels
    • Tendance du marché
  • Communiqué de presse
  • Podcast
  • Vidéo
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Langues
    • 🇬🇧 English
    • 🇮🇹 Italian
    • 🇪🇸 Spain
Accueil Archives pour 10minhotel.com Page 76

Posts by author

10minhotel.com

1564 posts
10minhotel.com est le premier site web français dédié aux professionnels de l'hôtellerie, offrant une centralisation d'informations, de nouvelles, de tutoriels et de meilleures pratiques dans le secteur. La plateforme, intuitive et conviviale, donne accès à des conseils pour améliorer différents aspects de la gestion hôtelière. En complément, le site propose le podcast "10 min pour un hôtelier", proposant des analyses, des interviews d'experts et des conseils pratiques. Le but de 10minhotel.com est d'aider les hôteliers à rester informés et compétitifs sur un marché en constante évolution.
Lire l'Article
  • 7 min

Google Analytics 4 : êtes-vous vraiment prêt(e) ?

  • 10minhotel.com
  • 24 juin 2023
Le 1er juillet prochain, sera lancé Google Analytics 4, la nouvelle solution de mesure de l’audience de vos sites par Google. À cette date, cesseront les effets du bon vieux…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 9 min

Pourquoi les commissions continueront d’augmenter

  • 10minhotel.com
  • 24 juin 2023
On le sait, les commissions payées aux OTAs sont devenues, en quelques années, le 2ème poste de charges des principales familles d’hébergeurs – à commencer par les hôteliers et les…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 7 min

7 tendances restauration & technologies à garder sous le radar en 2023

  • 10minhotel.com
  • 23 juin 2023
L’industrie de la restauration a toujours mis un certain temps à adopter la technologie et les solutions numériques innovantes. Mais en 2020 et 2021, la pandémie de COVID-19 – et l’instabilité économique généralisée qui s’en est suivie en 2022 – et, à présent, la récession prévue en 2023 – ont modifié cette tendance et forcé les points de vente de produits alimentaires et de boissons à regarder au-delà du traditionnel. Au cours des deux dernières années, de nombreux restaurants ont eu recours à la technologie, même à contrecœur, pour s’adapter à une réalité nouvelle : intégrer davantage de technologie sans contact afin de se réorienter vers les attentes et désirs actuels des clients.
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

L’actu du tourisme qu’il ne fallait pas manquer cette semaine ! (23.06.23)

  • 10minhotel.com
  • 22 juin 2023
Partager sur :
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 3 min

Capter une clientèle internationale grâce à des agents de réservation bilingues

  • 10minhotel.com
  • 22 juin 2023
De nombreuses stratégies s’offrent aux acteurs du tourisme français pour attirer des visiteurs étrangers. Les agents de réservation bilingues sont des cartes maîtresses sur lesquelles les enseignes d’hébergement doivent miser pour la fréquentation d’affaires comme de loisirs. Découvrez leurs atouts et les pratiques pour en optimiser le recours. Les avantages des agents de réservation bilingues  Abordons l’aspect communication. Il est aisé d’imaginer que l’élimination des barrières linguistiques permet un échange beaucoup plus fluide et naturel entre les interlocuteurs. En l’occurrence, le représentant de l’hôtel effectue la prise de contact dans la langue maternelle du client. Celui-ci se sent alors rassuré et son expérience débute sous les meilleurs auspices. Ce qui peut l’inciter à choisir cet hôtel plutôt que la concurrence. D’autre part, les spécificités culturelles des différents marchés internationaux n’ont pas de secret pour un intermédiaire polyglotte. Sa conscience des coutumes et des attentes particulières des visiteurs étrangers lui donne les clés d’un service approprié et sans fausse note. La compréhension mutuelle est un vrai levier pour générer des ventes additionnelles et l’aisance relationnelle qui en découle lui confère également une position stratégique par exemple. En effet, l’assistance personnalisée prodiguée par un agent bilingue constitue un avantage notoire. Outre son potentiel d’attraction au premier contact, le chargé de réservation joue un rôle essentiel dans la fidélisation des voyageurs dont il parle la langue. Ces derniers se sentent valorisés. Leur agréable expérience les encourage à renouveler leur séjour dans le futur et à recommander l’établissement. Enfin, les agents de réservation bilingues représentent une opportunité d’ouverture à d’autres marchés. Ces professionnels ont le profil pour attirer des clients venant de différents pays. Mais alors, comment maximiser leur efficacité au sein de l’entreprise ? Les stratégies pour optimiser le recours à ces agents de réservations polyglottes Offrir un service client cohérent et réactif signifie varier les lieux de dialogue avec sa cible. La communication multicanale implique la présence par téléphone. Mais aussi en ligne, sur les réseaux sociaux et par le biais d’un chat, par exemple. Le contact est donc maintenu en permanence, pour exploiter au mieux le potentiel des agents de réservation multilingues. Si certains font le choix de former leur salarié et d’embaucher, de nombreux établissements adoptent une stratégie radicalement différente. Elle consiste à externaliser le recours à cette main-d’œuvre qualifiée. En effet, le niveau d’activité et les ressources financières disponibles ne justifient pas toujours de tels postes à l’année. Pour d’autres, faire appel à des partenaires spécialistes représente un gain de temps et leur permet de concentrer les effectifs internes sur leur cœur de métier. Le nombre de nuitées passées par les touristes internationaux dans les hôtels et campings français s’élevait à 21,9 millions, en août 2022 (source : étude INSEE du 7 octobre 2022). Ils contribuaient à un tiers de la fréquentation des établissements de villégiature du pays. D’où l’importance de mettre en place des effectifs qualifiés pour capter cette clientèle extérieure. La formation pointue des profils responsables des réservations : voilà le solide pilier d’une industrie souhaitant répondre aux attentes des voyageurs étrangers. Déjà en poste dans l’entreprise, ou récemment recrutés, les locuteurs bilingues doivent pouvoir fournir des informations de qualité, précises et utiles aux visiteurs. En conclusion, les agents de réservation bilingues se révèlent indispensables pour séduire la clientèle internationale et contribuent d’autre part à renforcer la compétitivité des acteurs du secteur hôtelier. Partager sur :
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 0 min

Jeu intene – « Les 12 défis verts « 

  • 10minhotel.com
  • 22 juin 2023
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 3 min

Qu’est-ce que la cuisine bistronomique: définition

  • 10minhotel.com
  • 21 juin 2023
Si vous êtes un fin gourmet ou si vous suivez de près le monde culinaire, les termes de gastronomie et de bistros ne vous sont probablement pas étrangers. Combinez les deux et vous obtenez la bistronomie. Ce concept "bistronomique" a engendré un mouvement culinaire qui s'est rapidement propagé à travers la France.Avez-vous déjà fait l'expérience de cette tendance culinaire ? Peut-être l'avez-vous fait sans même le savoir. Examinons de plus près ce que sont réellement la bistronomie, ses origines, ses caractéristiques principales et son avenir. Bistronomie : Définition La bistronomie est un style de cuisine qui combine des plats et des aliments de bistro avec des méthodes de préparation gastronomiques. Les gens y trouvent les plats populaires et traditionnels qu'ils aiment avec des ingrédients simples et de saison, mais ces plats sont rehaussés par des techniques culinaires de haut niveau. Tout comme la bistronomie combine différents éléments de la cuisine, son nom est une combinaison de bistro et de gastronomie. Origines et histoire de la Bistronomie La bistronomie existe en réalité depuis les années 1990. Elle a été initiée par le chef Yves Camdeborde, qui aimait la gastronomie, mais pas l'atmosphère et les prix des restaurants où elle était servie. Pour créer quelque chose qui correspondait davantage à ses préférences, il a ouvert son propre restaurant, combinant une nourriture de qualité à une atmosphère plus ouverte, décontractée et conviviale. D'autres restaurants ont suivi cet exemple en proposant des repas de haut niveau à des prix plus abordables dans un environnement plus détendu. Si Camdeborde est celui qui a créé le type de cuisine, c'est Sébastien Demorand, un critique culinaire et journaliste, qui l'a nommé au début des années 2000. Depuis les débuts de la bistronomie jusqu'à aujourd'hui, elle a influencé les industries de la restauration et de l'alimentation. Par exemple, son influence a aidé les agriculteurs en utilisant des ingrédients de saison et localement sourcés, et elle a rendu la haute cuisine plus accessible et abordable. Certains disent que les chefs ont suivi l'idée de la bistronomie bien avant Camdeborde, mais ces chefs ont continué à suivre les idéaux traditionnels des restaurants définis par Michelin et à voir les étoiles Michelin comme l'objectif de leur carrière. Ce qui distingue le mouvement de la bistronomie, c'est qu'il va à l'encontre de la voie traditionnelle du restaurant. Ces chefs ne cherchent généralement pas à obtenir des étoiles Michelin et se rebellent souvent contre leurs contraintes. Au lieu de cela, ils disent qu'ils ont la liberté dans leurs restaurants, où ils créent les types de plats qu'ils souhaitent.
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 3 min

Comment l’humain reste plus qualifié dans la relation client ?

  • 10minhotel.com
  • 20 juin 2023
Les systèmes automatisés et les algorithmes ont révolutionné la gestion de la relation client, en faveur de gains de temps et de productivité. À une époque où la technologie domine de nombreux aspects des opérations marchandes, les qualités uniques de l’humain dans la relation client et dans les interactions commerciales sont trop souvent négligées. Empathie et adaptabilité confèrent de la valeur à l’intervention humaine, qui reste indispensable dans les rapports avec les clients. Le pouvoir de l’empathie dans la gestion de la relation client Garantir une relation saine et productive avec les consommateurs passe indéniablement par la démonstration d’une certaine sensibilité à leurs problématiques et désirs. La compassion est l’une des qualités les plus caractéristiques des humains. Ainsi, montrer de l’empathie correspond à la capacité à se mettre à la place de son interlocuteur, afin de lui proposer une solution adéquate à sa situation. Tout d’abord, un échange approfondi et une écoute active donnent à l’agent menant la conversation, les clés pour comprendre les besoins du client et lui soumettre des réponses personnalisées. L’intervention humaine peut avoir pour bénéfice la vente d’un service additionnel, fondée sur la relation de confiance installée pendant le dialogue. Prenons l’exemple d’un hôtel qui fournit une prestation d’appel pré séjour, dont le but est de récolter des informations essentielles sur les préférences du consommateur. Il pourra dans un second temps lui vendre, ou du moins essayer de lui vendre, des services additionnels correspondant à ses habitudes. De plus, contrairement aux robots, l’humain peut détecter des signaux subtils. Le ton de la voix et le langage corporel représentent souvent des indicateurs cruciaux de la satisfaction ou de la frustration d’un client. Si l’on prend l’exemple de la réponse aux mauvais avis ou commentaires, la standardisation se montre inadaptée. Un consommateur mécontent préfèrera un message individuel et attentionné. Les professionnels peuvent désamorcer des situations tendues et rétablir le lien. Ces qualités humaines créent une expérience client unique et irremplaçable par la technologie, tout en favorisant la fidélisation. L’expertise humaine en résolution de problème De nombreuses études le montrent, les consommateurs préfèrent les rapports humains dans le cadre de leurs communications avec une marque. Ce constat est tout particulièrement vrai lorsqu’ils se heurtent à des difficultés.   La résolution efficace de problèmes constitue alors un autre domaine d’excellence de l’humain dans la relation client. Les systèmes automatisés, tels que les chatbots et serveurs vocaux interactifs, offrent des réponses préprogrammées à des incidents courants. Cependant, les écueils complexes nécessitent souvent une réflexion critique, de la créativité et de la souplesse. Des qualités inhérentes à l’intelligence naturelle. Les spécialistes en gestion de la relation client possèdent la capacité d’analyser une situation sous plusieurs angles. Ils peuvent alors sortir des sentiers battus et trouver des solutions innovantes, adaptées aux besoins spécifiques de chaque consommateur. Face à des défis inattendus ou à des circonstances uniques, l’humain s’avère indispensable. Il reconnaît lorsqu’un protocole simplifié ne convient pas et peut ajuster ses stratégies en conséquence. Cette flexibilité favorise un sentiment de réassurance chez les bénéficiaires. Ainsi, les activités à forte valeur ajoutée doivent rester aux mains de professionnels qualifiés. En ce sens, la gestion de la relation client à l’appui des nouvelles technologies se révèle efficace lorsqu’elle place l’humain au cœur de la démarche. Les moyens mis en œuvre pour créer du lien doivent toujours servir l’objectif final : la satisfaction du client. Partager sur :
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Les bases de la cybersécurité

  • 10minhotel.com
  • 20 juin 2023
20Les fuites de données de chaîne hôtelière, d’OTA ou de plateforme de réservation sont monnaie courante dans le domaine de la cybersécurité et ébranlent tout le secteur hôtelier et touristique.…
Lire l'Article
Partager
Lire l'Article
  • 1 min

Webinaire : La relation client dans l’hôtellerie-restauration en 2020

  • 10minhotel.com
  • 20 juin 2023
Acquérir de nouveaux clients est en moyenne 5 fois plus coûteux que de fidéliser vos clients existants. Augmentez vos revenus et la satisfaction de vos clients grâce à une maitrise…
Lire l'Article
Partager

Pagination des publications

Previous 1 … 74 75 76 77 78 … 157 Next
Top News
  • Une hausse d'un point sur TripAdvisor entraîne une augmentation de 1 % des réservations hôtelières

    Lire l'Article
  • L'IA optimise votre fiche Google Business Profile pour améliorer la visibilité locale de votre hôtel

    Lire l'Article
  • L'IA remplace discrètement le personnel hôtelier, masquée par une pénurie de main-d'œuvre et des 'ajustements opérationnels'

    Lire l'Article
  • Hospitality Benchmark 2026 : Optimisez vos revenus avec une stratégie de données clients et un marketing ciblé

    Lire l'Article
  • Point Audit : digitalisation des audits hôteliers pour réduire le temps administratif de 60 % et améliorer la satisfaction client

    Lire l'Article
Articles sponsorisés
  • Temps de réaction : le levier de revenu que les hôtels français sous‑exploitent encore
  • HCR Bien-Être s’engage dans la prévention des addictions au sein du secteur Hôtels, Cafés et Restaurants
  • Le PMS va disparaître. Place à l’usage réel.
  • Quicktext devient Quinta. Demain, vos réservations passeront par des agents IA. Etes-vous prêt ?
  • Si votre PMS ne coche pas ces 4 cases, votre hôtel perd de l’argent chaque semaine
  • En 2026, exigez un support technique hôtelier local, réactif et humain
Derniers articles
  • Une retraite gastronomique confidentielle au Château de l’Épinay
    • 13 mars 2026
  • Xavier Alvarez vise 1 milliard d'euros d'actifs hôteliers haut de gamme d'ici cinq ans
    • 13 mars 2026
  • Accor transforme le Sofitel Rio de Janeiro pour renforcer sa présence au Brésil, Hilton planifie un doublement de son portefeuille d'ici 2030
    • 13 mars 2026
  • Dalata annonce l'ouverture d'un Maldron 370 chambres à Kensington d'ici 2029, renforçant sa présence stratégique à Londres
    • 13 mars 2026
  • OKKO Hôtels : 100 % des managers formés annuellement au management pour renforcer la stratégie RSE
    • 13 mars 2026
Informations de contact
contact@10minutes.news
Espace publicitaire
Contactez Marjolaine pour en savoir plus : marjolaine@wearepragmatik.com
Communiqué de Presse
Cliquez ici pour publier votre communiqué de presse
Le 10 Minutes Hôtelier Le 10 Minutes Hôtelier
  • Top news
  • Articles
  • Communiqué de presse
  • Podcast
  • Vidéo
  • 👉 Newsletter
  • 🌎 Langues
L'actualité hôtelière résumée et simplifiée pour vous faire gagner du temps

Input your search keywords and press Enter.

Gérer le consentement
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel Toujours activé
L’accès ou le stockage technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
L’accès ou le stockage technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
  • Gérer les options
  • Gérer les services
  • Gérer {vendor_count} fournisseurs
  • En savoir plus sur ces finalités
Voir les préférences
  • {title}
  • {title}
  • {title}