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10minhotel.com est le premier site web français dédié aux professionnels de l'hôtellerie, offrant une centralisation d'informations, de nouvelles, de tutoriels et de meilleures pratiques dans le secteur. La plateforme, intuitive et conviviale, donne accès à des conseils pour améliorer différents aspects de la gestion hôtelière. En complément, le site propose le podcast "10 min pour un hôtelier", proposant des analyses, des interviews d'experts et des conseils pratiques. Le but de 10minhotel.com est d'aider les hôteliers à rester informés et compétitifs sur un marché en constante évolution.
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Le Restaurant Vieux Bois est certifié Ecocook Niveau 3

  • 10minhotel.com
  • 6 septembre 2017
Et, y remédier de manière efficace et continue par la mesure de paramètres et d’actions mises en place et strictement suivies. Facile à mettre en oeuvre, le programme en 200 points ­ dont 20 critères obligatoires pour la certification ­ exige néanmoins une forte motivation et du temps! Concernant 8 thématiques, il traite largement de sujets propres au secteur d’activité, aliments, boissons, menus et cuissons sans négliger les ressources, déchets, produits et matériaux… Communication,responsabilité sociale et, parfaitement dans la mouvance du temps, compensation et donations restent les thèmes importants sur lesquels se concentrer! Face à cette remise en cause majeure, l’apport d’Ecocook reste considérable.
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