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Accueil Archives pour 10minhotel.com Page 143

Posts by author

10minhotel.com

1564 posts
10minhotel.com est le premier site web français dédié aux professionnels de l'hôtellerie, offrant une centralisation d'informations, de nouvelles, de tutoriels et de meilleures pratiques dans le secteur. La plateforme, intuitive et conviviale, donne accès à des conseils pour améliorer différents aspects de la gestion hôtelière. En complément, le site propose le podcast "10 min pour un hôtelier", proposant des analyses, des interviews d'experts et des conseils pratiques. Le but de 10minhotel.com est d'aider les hôteliers à rester informés et compétitifs sur un marché en constante évolution.
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  • 3 min

Bilan Covid-19 : le multicanal, indispensable à la croissance du secteur du tourisme

  • 10minhotel.com
  • 13 avril 2021
Le multicanal au service de vos clients en hôtelDe la recherche d’un voyage par internet au séjour sur place, le parcours client ne peut plus aujourd’hui se passer de digitalisation, outil flexible par excellence. Les services attendus sont aussi pluriels que les outils sur lesquels ils s’appuient. Réservation en ligne, création et gestion de compte personnel, gestion de réservation, informations accessibles par notifications push, via un site internet ou même les réseaux sociaux, découverte et réservation d’offres supplémentaires à accoler au séjour… De même, la pandémie de la Covid-19 a apporté son lot de nouveaux besoins, comme le check-in anticipé en ligne. Il permet d’éviter les files d’attente dans les lieux d’accueil. La connectivité avec des outils et partenaires multicanaux devient incontournable pour séduire une clientèle qui ne se passe pas de souplesse et d’innovation. Dans l’ère du digital, l’automatisation est reine tout comme la réussite de l’expérience client, indispensable pour le fidéliser. Acteurs du tourisme, vos logiciels CRS (ou Central Reservation System) et PMS (Property Management System) doivent être vos alliés au quotidien pour répondre aux attentes de votre clientèle. Nos solutions CRS-PMS vous intéressent ? Rendez-vous ici pour en savoir plus ! La crise sanitaire a permis de tirer un bilan clair des modes de consommation actuels de la clientèle touristique. S’il y a 10 ans, une offre en résidence de samedi à samedi, bloquée à 7 jours fixes, convenait à tous, aujourd’hui la personnalisation est essentielle. Du tout compris à l’autonomie, des résidences longues à courtes durées, d’offres packagées aux parcours sur-mesure, de la résidence sèche aux services hôteliers complémentaires… La demande est aussi vaste que les offres imaginables. Et côté hébergeur, c’est bien d’imagination dont il faut faire preuve. En admettant d’avoir les moyens d’être flexible. Souvent, les équipes commerciales se heurtent au manque d’interopérabilité des offres créées. Ils se trouvent dans l’incapacité de « pousser » ces offres vers leurs clients. Là encore, le fait de s’adapter le plus possible au consommateur. Cela passe par une solution logicielle de gestion complète et aux modules flexibles. Sans contrainte ni développement technique interminable.   Pour aller plus loin, retrouvez ici l’étude OpinionWay réalisée pour Flag Systèmes en 2020 sur les Français et le tourisme après le confinement. L’interopérabilité au service des acteurs du tourisme Au-delà de la performance de vos solutions logicielles, une connectivité forte est essentielle. Non seulement pour capter vos clients tout au long de leurs parcours mais aussi pour vous permettre une gestion back-office la plus fluide possible. Au quotidien, vous êtes gestionnaire d’offres commerciales, de lieux de données, d’équipes, de clients et de comptabilité. Votre outil se doit de répondre à cette mixité métier. Cela grâce à une interopérabilité indispensable pour faire évoluer vos offres et vous adapter à toutes les clientèles et contextes possibles. L’objectif : avoir plusieurs cordes à votre arc en multipliant les moments de dialogues transactionnels et les chemins de conversion. En proposant par exemple des services supplémentaires à vos clients. Pour cela, une solution logicielle complète, du point de contact à la comptabilité, est incontournable. Vos essentiels : Une plateforme CRS-PMS sur-mesure pour les opérateurs du tourisme ; Une solution centralisée pour la production, l’exploitation et la distribution de vos produits et services au sein de votre ou vos établissements ; Un système évolutif et multicanal, qui offre une interopérabilité multiple avec vos partenaires (OTA, channel manager, clients B2B, B2B2C fournisseurs…) ; Une gestion facilitée et sécurisée de votre hôtel ou résidence avec une solution en mode Saas ou en local ; Une interface intuitive pour une utilisation quotidienne, adaptée à vos outils déjà existants (sites web, CRM) ; Un paramétrage souple pour couvrir tous vos métiers et personnaliser vos offres en yield management et pricing dynamique ; Un SAV de qualité avec une expertise métier reconnue pour toujours s’adapter au contexte et à vos cas de figure particuliers.  
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4 conseils essentiels sur les clés mobiles dans un hôtel | LoungeUp

  • 10minhotel.com
  • 6 avril 2021
Une clé mobile est la version digitale de la clé de chambre. Sa version dématérialisée sur le smartphone simplifie le parcours client, tout en allégeant le travail des équipes hôtelières…
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  • 1 min

10 kms des étoiles | Paris : 20 mars 2022

  • 10minhotel.com
  • 25 mars 2021
Optim’Résa parraine et participe à la course du 10 kms des Etoiles à Paris ! Nous avons le plaisir de parrainer et participer à la course du 10km des Etoiles,…
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  • 4 min

Le SMS, un nouveau levier pour la relation client

  • 10minhotel.com
  • 15 mars 2021
La gestion de la relation client est nécessaire pour la satisfaction et la fidélisation du client et ce n’est plus un secret pour personne. De ce fait, il est essentiel de suivre son développement à travers le temps et les innovations qui l’accompagnent dans un monde de plus en plus digitalisé. Cet article va aborder la thématique de la relation client par SMS et va par la même occasion souligner ses points forts ainsi que ses points faibles. La relation client par SMS a de nombreux avantages liés au parcours client. Que ce soit pour répondre à ses interrogations ou le fidéliser, cette méthode permet de créer une certaine proximité avec le client. Le numéro de téléphone constitue un contact direct et immédiat et permet donc une humanisation de la relation client.  Une humanisation de la relation client qui peut peut-être s’avérer un brin compliqué en 160 caractères, mais rien qu’une signature personnalisée participe à cela.   Le client à défaut d’avoir accès à internet et de se connecter à sa boîte mail, reçoit directement le message sur son téléphone et cela favorise la fluidité de l’échange participant ainsi à la réussite de son expérience. Attention néanmoins aux voyageurs internationaux, il se peut que leur opérateur surfacture la réception d’un SMS à l’étranger. L’utilisation massive des smartphones de nos jours, constitue une opportunité pour la relation client par SMS, de plus, selon une étude du CREDOC, 99,7% des Français possèdent des téléphones portables. L’avantage de la relation client par SMS c’est qu’un téléphone portable normal peut faire l’affaire. Vous l’aurez bien deviné, le taux de lecture est relativement élevé quant à l’envoie d’un SMS (92%). Ajoutons à cela, le taux de mémorisation qui est de 60%. Quoi de plus merveilleux qu’un client ou un prospect qui se souvient de votre établissement et de ce que vous pouvez lui proposer ? 72% des français sont intéressés par le SMS d’information et cela est clairement dû à un temps de lecture réduit et à l’accessibilité d’une information claire et concise. D’autant plus que l’utilisation de textos et d’émojis pour un côté fun et branché privilégie la personnalisation des messages, le client se sent unique et croyez-moi ceci n’est pas à négliger ! Ayant de nombreux avantages, la relation client par SMS présente malheureusement certains inconvénients qui apparaissent principalement lors d’une utilisation massive ou hors contexte. « Chaque chose en son temps », cette expression s’applique aussi pour l’envoi de SMS. Envoyer un SMS à un moment inadéquat du parcours client, à plusieurs reprises ou sans son accord au préalable, peut s’avérer agaçant voir intrusif pour le client qui peut décider de stopper tout échange avec l’expéditeur en question. Mais pas de panique ! Cela ne risque pas d’arriver si cet outil est bien utilisé, étant un moyen de communication rapide et simple, au contraire il pourrait même susciter un grand intérêt chez le client, qui se fera une joie d’apprendre que le prix de la chambre d’hôtel de ses rêves vient de diminuer de 30%. Bien entendu, il y’a plusieurs choses à respecter afin d’avoir une relation client par SMS optimisée tout en restant professionnel. A savoir : le respect des horaires d’envoi, du nombre de messages envoyés, la proposition d’une solution de désinscription, le respect de la vie privée et des règles de protection des données… Ajoutons à cela qu’il est important d’apporter de la valeur en fonction de la position du voyageur dans son parcours client. Il ne s’agit pas « d’envoyer un SMS pour envoyer un SMS ». Il est préférable d’envoyer un message important, chaud et qui peut recueillir les préférences ou les avis du client.  Personnellement, cela me fait toujours plaisir de recevoir des offres promotionnelles ou des informations ciblées concernant un nouveau produit via SMS. Qu’on se le dise clairement, on est tous à la recherche de bons plans mais qui de nous consulte tous les nombreux mails promotionnels qui spament notre messagerie ? Notre monde a vécu une révolution numérique certes, mais de nombreuses personnes et j’en fais moi-même partie (malheureusement pour moi), n’ont pas accès à internet partout. C’est dans ce contexte précis que la relation client par SMS joue un rôle prépondérant selon moi, car elle permet une liaison permanente entre le client et l’entreprise. Ah ! Je viens d’en recevoir un à l’instant-même ! Plusieurs outils et logiciels existent afin de vous aider à utiliser le SMS comme un outils de business et vous faciliter ainsi la tâche. Des services sont proposés comme : la création de modèle de SMS qui correspondent à votre marque et à vos valeurs, la planification de l’envoi de vos SMS, l’analyse de vos campagne SMS, le suivi et l’état de réception des SMS… Des CRM sérieux comme Expérience Hôtel, Lounge up, Qualitelis proposent d’ailleurs des campagnes par SMS. A ce sujet, Artiref propose une formation en ligne complète et très enrichissante : « My Hotel Satisfaction » sur tout le parcours client : avant, pendant et après l’étape de réservation. N’hésitez pas à nous solliciter pour devenir les rois de la relation client. Lien d’inscription : https://leclub.artiref.com/accelerateur-satisfaction-client/ Source pour l’étude du CREDOC : https://www.journaldunet.com/ebusiness/crm-marketing/1029507-utilise-a-bon-escient-le-sms-n-est-pas-un-outil-intrusif/ Chiffres : https://www.smspartner.fr/blog/sms-marketing/ Article rédigé par Salma – linkedin.com/in/salmaelqassimi
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  • 5 min

8 bénéfices à utiliser une clé virtuelle dans l’hôtellerie

  • 10minhotel.com
  • 12 mars 2021
Une clé virtuelle est la version sur smartphone de la clé ou du pass que l’on retrouve dans la plupart des hôtels. Sa version mobile permet de faciliter le parcours…
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  • 4 min

Nous vivons un moment clef dans la « collaboration » avec les géants du numérique

  • 10minhotel.com
  • 11 mars 2021
…et ce moment clef est l’apparition de la parité de contenu ! Je suis coutumier des billets fleuves, je vais essayer de faire court et simple. Vous avez suivi la tentative de TripAdvisor de siphonner le contenu sur nos sites internet, c’était il y a 2 semaines, lisez cet article = > https://www.my-hotel-reputation.com/tripadvisor-siphonne-votre-contenu-marketing/ En ce début de semaine Google annonce qu’il va offrir aux hôtels la participation à son programme Google Hotel Ads, c’est un raccourci, mais c’est bien de cela qu’il s’agit. L’article de référence, à lire absolument est ici = > https://fr.mirai.com/blog/free-booking-links-ou-liens-de-reservation-gratuits-sur-hotel-ads-tout-ce-que-vous-avez-besoin-de-savoir/ Mais pourquoi ? On se demande bien pourquoi ces acteurs agissent ainsi.Pour Google on pourrait avancer que les dépenses en Adwords « hôteliers » ont chuté ces 12 derniers mois (pas besoin de vous dire pourquoi) et en re injectant de la « compétition » dans Google Travel, il espère avoir plus d’annonceurs dans ses résultats, bref il stimule la concurrence, etc.Il y a plein d’autres explications, raisons, on peut extrapoler pendant des heures.De nombreux articles/posts se félicitent de cette « bonne » nouvelle et remercient presque Google d’agir ainsi. Attention, Google ne fait rien sans que ça lui rapporte, sans que ça lui serve (logique après tout, c’est une entreprise à vocation commerciale). La stimulation des revenus publicitaires peut être une explication. Mais la mission de Google est d’organiser l’information au niveau mondial et de la restituer au plus grand nombre… l’enjeu est l’information.Tiens, ça me rappelle un certain TripAdvisor qui veut aller chercher de l’information sur mon site.. L’information chaude On distingue 2 types de contenu, l’information froide et la chaude. La froide est celle qui ne change pas. Mon hôtel à 52 chambres, un restaurant et est situé face à la mer… c’est froid, ça ne change pas. L’information chaude est celle qui change, c’est l’actualité, c’est la vie de l’hôtel, c’est votre blog, vos réseaux sociaux. Mais c’est aussi et surtout le stock. Pour rappel le stock est la dispo, avec les prix et les conditions de resa/annulation. Lors que TripAdvisor dit qu’il veut notre autorisation pour aller chercher de l’information sur nos sites, il dit vouloir se « procurer, recueillir et collecter : les marques, les images, les descriptions, les aménagements, les données et autres documents« . C’est les termes « données » et « autres documents » qui sont importants. Vos descriptifs et photos, il n’en a rien à faire. Il a déjà un « bot » qui re écrit les descriptifs de vos établissements (vérifiez, vous serez surpris) et il a des photos uniques, celles des voyageurs. Bref je ne suis pas certain que l’information froide l’intéresse…. C’est la chaude qu’il veut et je suis convaincu que c’est le stock qu’il veut. Il a besoin d’avoir l’état du stock, les disponibilités et le tarif. Il sait faire cela grâce aux nombreux partenariats qu’il a avec les outils techno (moteur de réservation et channel manager, grâce au TripConnect et InstantBooking). Je suis convaincu que sous couvert de nous demander l’autorisation de prendre nos photos et textes, en fait se cache derrière une demande d’autorisation déguisée de récupérer l’information chaude (cela n’engage que moi). Pour quoi faire ? c’est une autre histoire que je ne développe pas ici, j’ai dit que j’essayais de faire court (mais il y a un produit TripAdvisor Plus qui arrive …) Google nous annonce qu’il va nous injecter GRATUITEMENT dans son comparateur Google Hotel Ads. En plus il n’y a rien à faire, c’est de l’indexation, comme dans son service de recherche, c’est automatique. Tout comme dans le service de recherche, vous pouvez demander à ne pas être « scrollé » (avec un robots.txt à la racine du site), vous pouvez demander à être désindexé. Vous pouvez aussi demander à votre brique technique de ne pas apparaitre dans le flux Google et donc à ce que Google n’accède pas à votre stock. Vous ne serez alors pas présent dans Google Hotel Ads, alors que les OTA et autres partenaires y sont, donc Google parie sur le fait que personne ne dira non. Mais en fait, en acceptant cette présence (forcée par la puissance de Google), vous donnez l’autorisation (implicite) à Google de consulter votre stock, votre information chaude. Ça fait 2 géants du web qui coup sur coup mettent en place une stratégie pour collecter mon information chaude, mes tarifs et dispo…. Avec mon autorisation, souvent implicite, mais j’ai quand même mon mot à dire à chaque fois. Mais à chaque fois tout est fait pour que j’accepte, sans savoir, sans connaitre les enjeux. On me présente une version travestie de la réalité, de la motivation finale (et ça se veut partenaire) Est-ce grave ? Ben je n’en sais rien, ça dépend de votre établissement, de votre stratégie, de votre dépendance, etc.Mais je suis persuadé qu’il faut maintenir une différence entre les canaux de distribution. Que pour garder une maitrise commerciale, il faut que mon point de vente officiel (mon site) soit plus sexy, plus désirable, plus complet, qu’il y ait plus de marketing sur mon site que chez les partenaires. La disparité tarifaire en est un élément, important. En se donnant le droit de prendre ce qu’il veut sur mon site (Google le fait déjà depuis longtemps sur la fiche Google My Business) et d’aller chercher mes tarifs, alors ils nous coupent de cet avantage, de ce dernier petit élément que l’on avait pour faire la différence. En plus ils offrent sur un plateau une gamme tarifaire à laquelle les OTAs n’ont pas accès et ils leur donnent donc la possibilité d’ajuster immédiatement mon prix de vente.Ils viennent d’imposer la parité de contenu. Après la parité de prix, de dispo, de conditions, voici la parité de contenu et ce que je gardais pour moi (offres spéciales, promo, tarifs directs, etc..) ne le sera plus que pour moi, mais pour tous… pour moi, c’est grave. Conclusion Sous couvert de vouloir prendre des textes et photos, Trip veut notre stock. Sous couvert de nous offrir une visibilité organique, Google veut notre stock… Allez vous laisser Trip et Google interroger plusieurs fois par jour votre moteur de resa pour connaitre l’état de votre stock et donc votre état de santé ? Une question bien compliquée à ce stade et nous rendant toujours plus dépendants, jour après jour, de ces ogres numériques. Attention, ce n’est que ma petite analyse de petit gars dans son bureau qui prend la parole sur son blog… qu’en pensez-vous ? Réagissez dans les commentaires ! Thomas YungDeath by Chocolate dans les oreilles
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  • 1 min

Clé mobile LoungeUp : ouvrir les chambres d’hôtels avec un smartphone

  • 10minhotel.com
  • 1 mars 2021
LoungeUp, plateforme de gestion de la relation client pour l’hôtellerie, a développé un module de gestion de clés mobiles accessibles sur le smartphone des clients d’hôtel. LoungeUp permet désormais aux…
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  • 3 min

Les chiffres clés de Booking 2020

  • 10minhotel.com
  • 25 février 2021
Comme tous les ans depuis maintenant 4 ans, je vous propose une extraction des chiffres clefs de l’ogre Booking. C’est plus précisément Booking Holding, la maison mère de Booking. Pour rappel Booking appartenait à Priceline, mais Booking devenant plus gros que sa maison mère, ils ont renommé la holding en Booking, tellement plus simple et logique. Booking Holdings comprend aussi Priceline, Agoda, Rentalcar, Kayak et OpenTable. Attention, ca pique les yeux, on est sur une « World Company » Vous pouvez consulter l’archive des chiffres de l’année 2016 et les chiffres de l’année 2017 et les chiffres clefs de Booking 2018 et ceux des chiffres clés Booking 2019 et il y a même ceux de 2021 de disponibles. On a le droit à la même infographie que l’année dernière, c’est juste l’ordre des « filiales » qui a changé. Les chiffres sont ceux de 2020 et sont exprimés en $ américains, ils concernent l’exercice fiscal du 1er janvier 2020 au 31 décembre 2020.J’emploie le terme « Booking » mais c’est bien les chiffres consolidés de la maison mère Booking Holdings. Les résultats suivants incluent ceux de Agoda, Kayak, etc. Ces chiffres sont extraits du rapport annuel déposé par Booking Holdings auprès de l’administration boursière américaine, comme l’exige le Securities Exchanges Act de 1934. Le dépôt a eu lieu le 24 février 2020. J’ai lu les 136 pages du rapport pour rédiger cet article. Ces données sont compilées par mes soins et non pas récupérées dans un autre article. Le rapport annuel est disponible au téléchargement au format PDF en bas d’article. Ce rapport est particulièrement intéressant car il couvre toute l’année 2020 et donc la période pandémique et l’arrêt mondial du tourisme, on va enfin connaitre la vérité (les déclarations tout au long de l’année par l’agence de presse sont communication, pas vérités). Chiffre d’affaires généré 35.39 milliards de CA transités C’est le chiffre d’affaires apporté par les plateformes. Il était de 96.44 milliards en 2019. Une diminution de 63% Chiffre d’affaires Booking 2020 6.80 milliards de CA En 2019 Booking réalisait un CA de 15.06 milliards de $, une baisse de 55% Résultats Booking 2020 59 millions de $ de résultat Oui, oui, vous lisez bien, c’est des millions alors que d’habitude, ici, ce sont des milliards de $ En 2019, le résultat de Booking était de 4.87 milliardsC’est le chiffre d’affaires moins les charges. En 2016 le résultat était de 2.13 milliards de dollars et 2.34 en 2017 et 4 en 2018. Nuitées réservées sur Booking en 2020 355 millions de nuitées En 2019, Booking avait apporté 845 millions de nuitées, soit une baisse de 58% Tweetez facilement cet article ! #Booking toujours aussi performant, les chiffres clefs de 2020 viennent de sortir et ils sont impressionnants, comme d'habitude ! Cliquez pour tweeter Budget publicitaire de Booking 2020 2.18 milliards en marketing L’année dernière (2019) Booking séparait la publicité en ligne et hors ligne, ce qu’il ne fait pas sur l’année 2020, donc on pert un peu en finesse.Ce montant était de 4.97 en 2019. C’est toujours plus de 30% de leur CA qui est dépensé en publicité et acquisition de voyageurs. Encore une fois, consultez notre lexique de la distribution hôtelière si certains mots vous échappent ! XXXXmillions pub hors ligne Nous n’avons plus cette information cette année 2020.En 2016 ce montant était de 295 millions, 435 pour 2017 et 509 pour 2018. Encore une hausse significative (7.5%) de ce budget en 2019.En 3 ans, Booking a pratiquement doublé son budget « branding » ! Masse salariale Booking 2020 1.94 milliard masse salariale En 2019, la masse salariale était de 2.25 milliards de $C’est le montant de la masse salariale en dollars, ça inclut les salaires, les avantages et les stock-options. Trésorerie Booking 2020 14.8 milliards de cash En 2019 ce montant était de 7.3 milliards de $, dont 6.32 en cash et 0.998 en placements à court terme.En 2018 ce montant était de 6.28 milliards de $, dont 2.62 en cash et 3.66 en placements à court terme.En 2017 ce montant était de 7.4 milliards de $, dont 2.54 en cash et 4.86 en placements à court terme.En 2016 ce montant était de 4,3 milliards de $, dont 2,08 en cash et 2,22 en placements à court terme. Compte de résultats Booking 2020 Encore une fois, il s’agit des chiffres consolidés au niveau de la maison mère, Booking Holding. Téléchargez le rapport comptable 2020 de Booking au format PDF(si vous avez besoin de caler un meuble, ces 136 pages devraient vous aider…) Chiffres consolidés par Thomas YUNG Vous avez aimé cet article ?Alors, recevez gratuitement, une fois par mois, ma newsletter, plein de contenu comme celui là, 100% pratique et utile.Thomas Yung - Artiref
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  • 6 min

Si j’étais étudiant, sans stage, pendant la crise sanitaire

  • 10minhotel.com
  • 16 février 2021
La situation est extrêmement compliquée pour les étudiants. Je ne parle pas de leur « qualité » de vie, de leur problème de financement et autres affres psychologiques, je parle des stages et c’est bien moins grave que l’équilibre moral ou financier, mais ça peut y participer. Depuis février, j’ai 2 promotions d’étudiants à l’Université d’Angers, à l’ESTHUA. Une promotion de Licence 2 et une promotion de Licence 3, ils sont à chaque fois entre 150 et 180 étudiants. Très peu d’entre eux ont trouvé un stage. Ils doivent faire un stage de 3/4 mois pour valider leur année.Il faut bien voir que le rôle d’un étudiant dans notre société est de se former, d’étudier d’apprendre un métier pour s’insérer dans cette même société. Le secteur du tourisme est à l’arrêt, les acteurs touristiques sont pour la plupart fermés ou tournent au ralenti. Les étudiants de l’ESTHUA (et globalement tous les étudiants en tourisme) ne trouvent pas de stage et ne « valident » pas ce contrat social. C’est très dur pour eux, comme la situation est très dure pour les hôteliers, restaurateurs, gestionnaires de camping, etc. Il y a fort à parier que de nombreux étudiants n’auront pas de stage. L’année dernière, de nombreux stages ont été interrompus en cours et les étudiants sont restés « inactifs » chez eux. Voilà ce que je ferais si j’étais étudiant dans cette situation J’écouterais mes enseignants. Chaque école, université à ses règles, ses « plans b » etc… donc j’écouterais mes enseignants. Ils savent et comprennent que la situation est compliquée et j’imagine qu’aucun étudiant honnête et sincère dans sa situation ne soit pénalisé. A l’ESTHUA, ceux qui n’ont pas déroulé leur stage l’année dernière, se voyaient confier la réalisation d’un dossier/étude, sur la situation sanitaire, l’influence sur le tourisme, etc. Mais cela dépend de chaque structure… si vous êtes étudiant dans une telle situation, l’important est d’en parler avec vos enseignants. Une autre forme de stage J’adapterais ma demande de stage à la situation. Ce n’est pas en période covid, alors que tous les acteurs tournent au ralenti, que je vais apprendre à faire un check-in, suivre le chef en cuisine, accompagner le service d’étage, etc. Il n’y a pas d’offres de stage dans ces fonctions… alors, changez peut-être ce que vous pouvez apporter à l’entreprise. Proposez votre aide pour les fonctions support. Si vous vous sentez de faire une étude de marché pour un hôtel, de remettre à plat le site internet, de répondre aux avis, d’animer les réseaux sociaux… le tout en étant accompagné par votre tuteur de stage, alors vous apportez de la valeur. Les entreprises du tourisme sont touchées, ont moins de salariés en place et ont toujours besoin de ressources humaines, peut-être moins dans la transmission d’un métier (le stage), mais il y a des missions tout aussi intéressantes et apportant de la valeur aux parties. Le stage de rêve en Thaïlande, ça ne sera pas pour cette année Un autre secteur que le tourisme Je sais que vous étudiez dans l’hôtellerie, le tourisme, pour en faire votre métier et que c’est un stage dans ce secteur dont vous avez besoin. Mais plutôt que de rester à ne rien faire, dans le pire des cas, cherchez un stage dans un autre secteur que le tourisme. Un bon stage ailleurs sera toujours une expérience positive et qui vous apportera, ce n’est pas l’idéal, mais faute de mieux….Privilégiez les secteurs où l’on reçoit du public, un stage au contact des clients, dans le service, est toujours enrichissant. Faire du bénévolat Bon, c’est vraiment une roue de secours, mais plutôt que de ne rien faire, que de rester dans ma chambre à me morfondre, allez faire du bénévolat. Il y a tant à faire, tant d’aide à apporter.L’important est de valoriser une période sur votre CV, l’important est de dire à un recruteur ce que vous avez fait pendant cette période compliquée, de montrer que vous être réactifs, proactifs et que vous ne vous laissez pas abattre. Sans compter l’effet valorisant de faire du bénévolat et ce que ça peut apporter en expérience. Créer et animer un blog Il n’y a vraiment rien à faire ? Créez un blog et montrez votre « expertise », vos « analyses ». Achetez un nom de domaine et un hébergement sur OVH (30€/an) et installer wordpress et créez un blog. Utilisez peut-être votre sujet de mémoire, ce que vous aimez et organisez un système d’information, structurez le blog, faites de la recherche, compilez tout ça sur le blog, expliquez votre démarche, apportez de la valeur (par la sélection d’articles, par vos analyses). Ayez évidemment une stratégie de diffusion des articles, ça peut être l’occasion de se familiariser avec un outil de newsletter (gratuit comme mailchimp) et d’utiliser des outils de planification sur les réseaux sociaux.En vous mettant à plusieurs, vous pourriez faire un blog de référence sur une thématique bien précise, une thématique de niche (tout sur l’IA dans l’hôtellerie, les enjeux de e-réputation, le parcours client numérique, etc.) Faire un podcast, une webserie Dans le même ordre d’idée, et ça peut être complémentaire au blog, créez, animez et diffusez un podcast. Là encore il faut une thématique « expertise » ou de niche, une démarche, une méthodologie.Vous pouvez aussi faire une webserie, c’est fou la qualité que l’on obtient avec un smartphone, ouvrez une chaine Youtube thématisée, et partagez.Tous les youtuber que vous adulez ont commencé comme ca… Ouvrez un faux hôtel (ou restaurant, ou autre) Choisissez un établissement, un hôtel, par exemple, fictif, trouvez-lui un nom qui n’existe pas (pour ne pas pénaliser un éventuel vrai hôtel qui aurait le même nom) et créez un hôtel de toutes pièces. Faites un business plan, une étude de marché, de positionnement, la politique tarifaire, la stratégie de distribution. Réalisez un site internet, créez les fiches sur TripAdvisor et Google, (oui, oui)…c’est riche, ça vous apportera de la valeur, vous serez fiers de ce travail et vous pourrez le montrer à un futur employeur. Apprenez le HTML (ce n’est pas compliqué) ou autre… acquérez des compétences. Au moins, l’Australie arrêtera de nous faire rêver avec ses soit disant jobs de rêve Sportif en plein air ? Organisez-vous un circuit en vélo, dans une région française, à la découverte de son patrimoine, de sa culture, de ses traditions…. Et rendez compte. Partagez vos découvertes, sur un blog, sur insta, enrichissez, parler, comprenez. Les campings vont bientôt rouvrir, ils sont en plein air, avec une faible densité humaine, ça peut le faire, vous trouverez où dormir pendant votre périple. Vous étiez bon en math, en éco ? Vous avez une compétence, une appétence, pourquoi ne pas la partager et aider les autres. Pourquoi ne pas créer un petit programme de e-learning en mathématiques (niveau seconde ou de votre niveau), sur youtube, pour aider les élèves en difficultés. Bien évidemment il y a déjà plein de cours gratuits sur youtube, réalisés par des profs, donc ayez une autre approche, peut être celle du jeune qui parle au jeune, ou autre, à vous de trouver …. Faire un petit film Vous avez un smartphone qui a une qualité vidéo au top. Organisez-vous pour réaliser un petit film, une série, en relation avec vos études. Allez interviewer des acteurs du secteur, faites quelque chose de qualité, avec gestion de projet, script, etc…Moi, pendant le premier confinement, j’ai fait une websérie: « Les causeries du confinement covidique », j’ai tourné une trentaine de vidéos, interview de pro, j’ai même Philippe Violier, directeur de l’ESTUA, dans ma série = https://www.artiref.com/evenement/les-causeries-du-confinement-coronavirus-tourisme.html Conclusion Bien évidemment je parle de mon point de vue, c’est votre école, université, institution qui va vous donner les lignes directrices de ce que vous pouvez/devez faire. Par ce billet (so old school ce mot) je voulais simplement vous montrer que ne pas avoir de stage en cette période, c’est évidemment catastrophique, mais que c’est aussi une histoire d’état d’esprit. Vous ne serez pas jugés sur ce que vous avez fait, mais sur votre capacité à rebondir, à être actif, à générer de la valeur pendant cette période compliquée. Ne restez pas inactifs, montrez que vous vous bougez, que vous avancez, que vous essayez de générer de la valeur, même en période compliquée, montrer votre savoir-être, vos « soft skills »…. De toute façon vous ne pouvez pas briller par l’apprentissage du savoir-faire .. y a pas de stage Partagez en commentaires vos idées, si vous créer un blog, un « faux » établissement ou autre, partagez le ici, j’aurais plaisir à lui donner de la visibilité sur mes réseaux PS: si vous êtes acteur touristique et que vous proposez un stage, vous pouvez déposer une offre gratuitement à destination des étudiants de l’ESTHUA sur la plateforme de l’Université d’Angers = > https://ipoline.univ-angers.fr/Si votre demande est pressée, faites moi un mail et je transferts directement à « mes » étudiants de L2 et L3 PS: mon prochain article sera du même genre, mais pour les hôteliers, du genre « si j’étais hôtelier pendant le confinement » .. qu’est ce que je ferais Thomas Yung16 février 2021Grand Corps Malade dans les oreilles
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  • 3 min

Strategic Hotel – Quelle politique commerciale adopter pour remonter la pente en période COVID ?

  • 10minhotel.com
  • 11 février 2021
Les conseils de Benjamin DESVISMES   Commençons par les conseils avisés de Benjamin, qui mise sur un audit systèmes réfléchi et sur une automatisation opérationnelle afin de réduire les coûts, sans pour autant mettre en danger l’infrastructure de l’hôtel. L’audit système Le 1er confinement et le début du second ont créé un vent de panique général chez de nombreux hôteliers qui ont rapidement voulu compresser les coûts en stoppant net certains fournisseurs. Problème : ces coupes franches et parfois brutales d’outils nécessaires à la réouverture ont eu un réel impact négatif sur la situation e-commerce des hôtels. Un retour au Moyen-Âge pour certains, utile pour faire des économies au moment T, mais qui s’est ensuivi d’une réelle difficulté à rétablir une position compétitive. Benjamin conseille alors de se concentrer sur l’essentiel et de hiérarchiser les besoins de votre établissement en appliquant la théorie de Maslow (pyramide des besoins). Quels sont les besoins essentiels de l’hôtel ?  En premier lieu, vendre des chambres et augmenter ses marges. Vient ensuite la question, moins essentielle mais néanmoins ultra importante, du service client. Essayer de conserver ce qui peut l’être et rapprochez-vous de vos fournisseurs afin d’éviter la résiliation directe. Certains pourront vous aider en vous proposant une coupure partielle ou un arrangement autre. Son dernier conseil afin de ne pas couper ce qui pourrait avoir des conséquences négatives sur le long terme, est de différencier ce qui relève de la campagne et de l’infrastructure. Finalement, le point à retenir si vous opérez des coupes budgétaires, est de faire attention à ce que vous coupez, afin que cela n’ait pas d’impact sur les besoins essentiels de votre hôtel, et que la reprise ne soit pas mise en danger. Réduction des coûts opérationnels et automatisation Si la Covid-19 nous est tombée dessus et nous a pris de court, il faut aujourd’hui se préparer aux crises de demain, car, ne nous le cachons pas, il y en aura, et l’activité sera aléatoire. Comment alors changer d’infrastructure pour réduire ses coûts sur le long terme ? Le second axe à travailler selon Benjamin, c’est l’automatisation des tâches. Dans 40% des questions posées par les clients (par téléphone, par mail, etc.) il y a 20 questions qui reviennent inévitablement : l’heure du check-in, la disponibilité des chambres, est-ce que l’hôtel a un parking, le prix du petit déjeuner, etc. Le temps que prend vos équipes à répondre à ces questions est assez conséquent. Et comme tout le monde le sait, le temps, c’est de l’argent. Il faut donc automatiser les tâches automatisables et répétitives. Vous pouvez par exemple utiliser un chatbot, ou un outil de communication instantanée qui génère des réponses par intelligence artificielle. La machine doit-elle alors remplacer l’humain ? Non, et ce n’est pas ce que nous insinuons ici. Cependant, historiquement, la marge dans l’hôtellerie était telle qu’elle permettait d’avoir du personnel qui effectuait le travail imputable à des robots. Aujourd’hui, on peut, et on devrait s’en passer Suivre l’actualité Il ne faut pas non plus oublier que pendant que nous sommes à l’arrêt, le monde, lui, continue de tourner, et les habitudes des clients changent. Il est donc primordial de suivre les nouveautés, et de s’y adapter. Par exemple : la navigation internet sur mobile n’est plus seulement une version desktop en plus petit. Si, sur ordinateur, Google est un moteur de recherche, sur mobile, il est aujourd’hui devenu un moteur de « réponse ». Lorsqu’on lui pose une question, son objectif est d’apporter une réponse immédiate, sous la forme d’une information claire et instantanée. Faites le test avec une question simple, telle que « combien de calories dans une cuillère de Nutella ». Grâce aux rich snippets (informations contenues sur une page web qui s’affiche directement dans les résultats des moteurs de recherche tels que Google.), la réponse est immédiate, et s’affiche sans que nous ayons besoin de cliquer sur n’importe quel lien. Pour ceux que ça intéresse, une cuillère à café de Nutella équivaut à 80 Kcal. Cette façon de « consommer du contenu » sur le web est également vraie pour le secteur de l’hôtellerie. Et on se rend malheureusement compte, que pour ceux qui n’ont pas pris le tournant, ce sont les OTA qui apportent les réponses, et mangent le SEO des hôtels. Il faut donc rendre l’information disponible. Et en plus, c’est gratuit !
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