Catégorie : En cours de classement... - Page 167 sur 738 - Le 10 Minutes Hôtelier

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News | Le Grand Hôtel de Bordeaux, le Sheraton Roissy CDG et le Trianon Palace évitent la liquidation !

La Financière immobilière bordelaise, confrontée à une crise financière avec une dette de 201 millions d'euros envers la Bank of China, bénéficie d'un plan de redressement du Tribunal de Commerce de Bordeaux pour apurer son passif en 4 ans. Les cessions prévues de ses actifs hôteliers de luxe, évalués à 500 millions d'euros, devraient permettre le remboursement des créances et la continuation des opérations avec des marques renommées comme Intercontinental, Hilton ou Sheraton.

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Quelle norme WiFi choisir pour votre projet d’entreprise ?

Les normes WiFi évoluent tous les 4 ans, avec des noms plus accessibles récemment tels que WiFi 5, 6, 6E et 7 ; cette dernière offre des débits théoriques maximaux de 10,5 Gbps et a été introduite après le WiFi 6E en 2019. Il faut plusieurs années après l'officialisation d'une norme pour qu'elle atteigne la maturité et que la majorité des terminaux soient compatibles.

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Norme WiFi : laquelle choisir ? | Wifirst

Les normes WiFi évoluent régulièrement, tous les 4 ans environ (plus rapidement que les réseaux cellulaires !). Il n’y a pas si longtemps, ces innovations n’étaient pas vraiment connues du…

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Le luxe à moindre coût dans l’hôtellerie

L'article discute d'une alternative abordable au luxe dans l'hôtellerie, qui est à la fois attrayante et adaptée au budget des consommateurs. Publié le 5 mars 2024 sur le site de StyQR, il propose des options pour profiter du luxe à moindre coût.

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6 outils de gestion restaurant pour optimiser son activité

L'article présente six outils indispensables pour gérer efficacement un restaurant, notamment les logiciels de caisse, de réservation de tables, de gestion des stocks, du personnel, de traçabilité HACCP, et pour générer des revenus complémentaires. Il souligne l'importance de ces outils informatisés depuis 2018 pour les restaurateurs assujettis à la TVA, et mentionne des prestataires comme Lightspeed, Popine, JDC, L'Addition, MyBeezBox, Guestonline, TheFork, et Zenchef.

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Améliorer la gestion des stocks de son restaurant – Mews

Quand on veut calculer la rentabilité de son restaurant, on ne se base pas uniquement sur le chiffre d’affaires et le ticket moyen des clients. On soustrait à toutes ses…

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SiteMinder lance son application mobile et ouvre une nouvelle ère de gestion de revenus pour les hôteliers

SiteMinder lance une application mobile pour la gestion des revenus des hôtels, déjà utilisée en version bêta par plus de 800 utilisateurs dans plus de 60 pays, dont la France. L'outil, présenté au salon ITB Berlin, permet aux hôteliers de réagir en temps réel aux fluctuations du marché et est considéré essentiel avant les Jeux Olympiques en France.

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Après Dupin, Nathan Helo rejoint La Villa Mauresque*****

En février, Nathan Helo a quitté ses fonctions de chef au restaurant parisien Dupin pour rejoindre La Villa Mauresque à Saint-Raphaël, un hôtel 5 étoiles où il débutera au restaurant Le Bougainvillier le 22 mars, avec l'ambition de décrocher des étoiles et une seconde table ouvrant en juin. Il y poursuivra son engagement locavore en valorisant le terroir de la côte.

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BONUS : clients d’hôtels et Internet

93 % des clients d’hôtels utilisent Internet pour rechercher où séjourner et 82 % réservent en ligne, avec une préférence pour des sites offrant photos détaillées et possibilité de réserver en temps réel. Les critères principaux de choix sont le prix (88 %) et la localisation (74 %), tandis que les étoiles ne sont considérées que par 16 % des voyageurs.

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BONUS : la restauration d’hôtels

Les restaurants d'hôtels peinent à attirer et satisfaire la clientèle, avec seulement 15 % des clients d'hôtels français et européens déclarant dîner souvent dans ces établissements. Les hôtels 5 étoiles de plus de 60 chambres doivent proposer un restaurant selon les normes hôtelières de 2022, tandis que des stratégies diverses, telles que des partenariats avec des restaurateurs professionnels ou des offres de cuisine régionale, sont suggérées pour améliorer l'attractivité.

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