Gestion hôtelière

A la tête de 700 hôtels, tous sous enseignes Accor, AccorInvest a traversé une période délicate, alourdie par une dette considérable. Depuis quatre années, Gilles Clavié, le directeur général, conduit…

Nature et Résidence Loisirs poursuit sa stratégie d’extension géographique et décide de conforter ses fonds propres avec sa première ouverture de capital. L’opération vise à soutenir l’accélération du développement du…

Au Lemuria, sur l’île de Praslin, et à l’Ephelia, à Mahé, le groupe Constance aborde le sport comme une composante du bien-être… et donc du bonheur. Toujours en plein air, toujours…

Nous publions ici l’extrait de la communication financière publique des Hôtels Baverez (Les Hôtels Baverez : Information trimestrielle 3e Trimestre 2024) : « (…) Comme nous l’évoquions déjà à la fin…

Découvrez cette recette facile de saumon mi-cuit, flan épinards et ananas, huile de persil. Cette recette festive a été élaborée par Lucrèce Lacchio, Cheffe du restaurant pédagogique étoilé Le Berceau…

Au cours de ces dernières semaines, nous avons constaté une recrudescence des contrôles et des amendes administratives infligées pour des infractions relatives au temps de travail. En conséquence, nous souhaitons…

À partir de janvier 2025, l’actuel Park Inn by Radisson Dresden changera d’enseigne pour rejoindre le réseau BWH Hotels Central Europe. Ce nouvel établissement opérera sous le nom de Best…

Découvrez cette recette facile de foie gras poêlé, coulis de pomme et mendiant noisette-pistache. Cette recette festive a été élaborée par Lucrèce Lacchio, Cheffe du restaurant pédagogique étoilé Le Berceau…

Aujourd’hui, un parcours client soigné est un élément stratégique incontournable dans le secteur de la restauration. Il permet de créer des moments mémorables et de fidéliser la clientèle, en allant…