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N’oubliez pas le contingent d’heures supplémentaires !

La Cour de cassation a statué le 13 mars 2024 que les heures supplémentaires ne sont pas imputées sur le contingent annuel si elles sont intégralement compensées par un repos compensateur de remplacement, à condition que le salarié ait pu prendre ce repos. Dans les HCR, le contingent annuel est de 360 heures pour les établissements permanents et 90 heures par trimestre pour les saisonniers.
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Polémique | Refroidissement climatique entre la Municipalité verte de Lyon et le groupe Adamia « Fort Saint-Laurent »

Les élus verts de Lyon ont rappelé qu'un permis de construire modificatif demandé par le groupe Adamia pour un projet d'hôtel à la Cité des Gones ne peut être validé, car le site est protégé et classé au patrimoine de l'Unesco, ce qui pourrait retarder l'ouverture prévue pour mai. Noé Froissart, conseiller en charge du Patrimoine et de l’Urbanisme, insiste sur le respect des règles d'urbanisme et de protection du patrimoine.
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Départ, Québec | Karim Ikrimah quitte Le Fairmont le Manoir Richelieu pour… le soleil californien !

Karim Ikrimah, diplômé de l'AIE Perpignan avec un Master 2 en 2006, a travaillé au Sofitel Le Carré d’Or de Montreal entre 2007 et 2016 avant de rejoindre le Fairmont Le Manoir Richelieu à Charlevoix en 2016. Il est devenu Directeur Général suite au décès de Jean-Jacques Etcheberrigaray et poursuit désormais sa carrière au Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa en Californie.
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Un début d’année timide mais des perspectives positives pour la restauration

La restauration commerciale a enregistré une hausse de son chiffre d'affaires de 9% en 2023 et une croissance de 2% en janvier-février 2024, tandis que l'inflation alimentaire a baissé à 3,6% en février. Food Service Vision indique un ralentissement de l'inflation des tarifs distributeurs à 1,2% au premier trimestre 2024 et une augmentation quasi nulle des prix dans les menus des restaurants (+0,2%) au dernier trimestre 2023.
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Innovation | Nomad Hotels laboratoire d’idées : le client écoresponsable récompensé !

NOMAD Hotels, membre du groupe familial brestois Oceania Hotels, propose à ses clients de réduire le coût de leur chambre jusqu'à 50% en renonçant à certains services, dans le cadre de sa démarche écoresponsable. Les économies réalisables incluent la réduction des serviettes, du ménage, du changement de literie, et l'usage restreint d'équipements comme le vidéo projecteur ou la climatisation.
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Nomination, Paris | Charline de Montessus, Business Development Manager (BDM) pour « Once in a Lifetime »

Charline de Montessus est nommée Business Development Manager et Responsable de Once In A Lifetime, apportant son expertise de l'hôtellerie et du management acquise à Paris, Singapour et Dublin. Elle aura pour mission de développer de nouvelles opportunités de gestion de contrats et de renforcer la position sur le marché à travers différentes entités créées par Olivia.
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