Qu’est-ce que la prévision hôtelière ?
La prévision hôtelière est une méthode utilisée pour aider les gestionnaires à déterminer la demande future et les revenus de leur hébergement.
En analysant les données passées et présentes, les prévisions hôtelières vous permettent de prédire les résultats futurs et vous donnent la possibilité de corriger les erreurs passées, de maximiser les profits et de vous préparer aux perturbations ou aux événements imprévus.
Aussi imprévisible que cela puisse parfois être, surtout après la pandémie de COVID-19, la prévision reste un élément important de la gestion d’un hôtel et de la capacité à prendre des décisions stratégiques en matière de gestion des revenus.
Que vous soyez un hôtelier chevronné ou nouveau dans le secteur, comprendre les nuances des prévisions peut changer la donne pour votre entreprise.
Qu’est-ce qu’une prévision de disponibilité d’hôtel ?
Une prévision de disponibilité hôtelière est un outil prédictif utilisé par les hôteliers pour estimer le nombre de chambres qui seront disponibles à la vente sur une période précise. Cette prévision prend en compte le nombre total de chambres de l’hôtel et soustrait le nombre de chambres qui devraient être occupées.
Le résultat donne aux hôteliers une idée du nombre de chambres qu’ils peuvent encore vendre, leur permettant ainsi de prendre des décisions éclairées concernant les prix, les promotions et la distribution.
L’importance de la prévision dans l’hôtellerie
Vous devez utiliser les prévisions de votre hôtel pour éclairer vos stratégies de tarification et de revenus. Sans entreprendre des prévisions hôtelières précises, vous n’aurez aucune précision lorsqu’il s’agira de prédire votre futur volume de réservations.
Sans prévision, vous volerez également à l’aveugle lorsque vous planifierez et mettrez en œuvre vos tarifs, promotions et forfaits pour les mois à venir.
Une bonne prévision hôtelière vous aidera à tirer le meilleur parti des périodes de pointe et à traverser plus facilement les périodes creuses.
Comment lire le rapport de prévision des revenus dans les hôtels
Le rapport sur les revenus de votre hôtel offre un aperçu détaillé de la santé monétaire de votre hôtel, y compris ses performances actuelles, ses opportunités et ses défis.
Que vous soyez dans l’hôtellerie depuis des décennies ou que vous traciez votre premier cap, le décryptage de ce rapport est essentiel pour orienter votre établissement vers la croissance et la rentabilité. Voici comment commencer :
Comprendre les indicateurs clés
Tarif journalier moyen (ADR), revenu par chambre disponible (RevPAR) et le chiffre d’affaires total sont des mesures essentielles incluses dans les rapports complets de prévisions de revenus. Savoir ce que représente chaque mesure fournira une image plus claire des performances de votre hôtel et des domaines à améliorer.
Analyser les données historiques
Les données historiques servent de base aux prévisions. En examinant les tendances passées des revenus, les fluctuations saisonnières et les préférences des clients, vous pouvez prédire la demande future avec plus de précision. Cette analyse permet également d’identifier les modèles et les anomalies susceptibles d’affecter les revenus futurs.
Marché sectoriel
La segmentation du marché implique de catégoriser votre public cible en fonction de divers critères tels que les données démographiques, les canaux de réservation ou le but de la visite. En comprenant quels segments génèrent le plus de revenus, vous pouvez adapter vos stratégies de marketing et de tarification pour attirer et fidéliser ces précieux clients.
Prévision de la demande
Anticiper la demande future est crucial pour fixer les tarifs des chambres et les offres promotionnelles. En analysant les tendances de réservation, les calendriers d’événements et les conditions du marché, vous pouvez estimer le nombre d’invités attendus au cours d’une période donnée, permettant ainsi une meilleure gestion des stocks et des prix.
Taux d’occupation
Le taux d’occupation indique le pourcentage de chambres occupées sur une période déterminée. Un taux d’occupation plus élevé signifie souvent une demande robuste, tandis qu’un taux plus faible peut indiquer la nécessité d’activités promotionnelles ou d’ajustements tarifaires. Surveiller régulièrement ce taux peut guider vos décisions de gestion des revenus.
Facteurs et tendances externes
Au-delà des données internes, il est essentiel d’être conscient des facteurs externes susceptibles d’influencer les revenus de votre hôtel. Dans votre rapport prévisionnel, cela peut inclure les conditions économiques locales et mondiales, les événements locaux, les activités des concurrents et les tendances émergentes en matière de voyages. Rester à jour avec ces facteurs garantit que vos prévisions de revenus sont à la fois complètes et précises.
Comment prévoir efficacement les revenus hôteliers
Le résultat de vos prévisions doit toujours être la capacité à réagir aux changements du marché, à optimiser le taux d’occupation et à maximiser les revenus.
Pour y parvenir efficacement, vous devez prendre en compte un certain nombre de facteurs tels que des indicateurs de revenus clés tels que l’occupation, les nuitées et les tarifs journaliers moyens ; mais aussi l’allocation et les ressources du personnel.
Plus vous pourrez collecter de données, moins vous aurez d’incertitude et plus vos projets deviendront solides. Cependant, il est important de rappeler que les prévisions de votre hôtel ne doivent pas être statiques.
Vous devez effectuer des examens hebdomadaires ou mensuels à mesure que de nouvelles informations arrivent et mesurer constamment les performances, en examinant ce qui s’est bien passé et ce qui n’a pas fonctionné. Cela vous permet d’ajuster votre stratégie et de mettre à jour vos prévisions pour obtenir des résultats encore meilleurs.
La base des prévisions hôtelières doit être la performance historique et les tendances du marché. Grâce à ceux-ci, vous pouvez tirer des conclusions sur ce que vous avez manqué, ce à quoi vous pouvez vous attendre et comment vous pouvez vous améliorer au cours du mois, du trimestre ou de l’année à venir.
Méthodes de prévision hôtelière à utiliser
Un modèle de prévision hôtelier simple sur lequel votre hôtel peut démarrer consiste à utiliser des données purement historiques pour prédire les résultats futurs.
Par exemple, vous pouvez choisir un mois particulier et examiner :
- Combien de nuitées ont été vendues
- Ton taux d’occupation
- Ton tarif journalier moyen
- Votre revenu total
- Durée moyenne de séjour
- Délais de réservation
Sur cette base, vous pouvez prédire des chiffres similaires pour le même mois de l’année suivante, ainsi que des stratégies sur la façon dont vous améliorerez vos performances et augmenterez vos bénéfices.
Un modèle de prévision hôtelière plus avancé que votre hôtel peut utiliser consiste également à examiner les données basées sur la segmentation en plus des mesures de base ci-dessus.
Cela signifie prendre en considération des éléments tels que les réservations de groupe ou la demande motivée par des circonstances anormales.
Par exemple, si une entreprise a réservé un voyage d’affaires de manière ponctuelle, vous savez que vous ne pouvez pas compter sur un afflux d’occupation ou de revenus plus important que la normale l’année suivante. Vous devrez donc chercher des moyens de combler le manque de nuitées ou de gagner plus de revenus grâce aux autres réservations prévues.
Pour aller plus loin, pour étoffer complètement vos prévisions de gestion des revenus, vous devez également prendre en compte les prix des concurrents et les performances globales du marché. Cela vous permettra plus de clarté et de flexibilité lorsqu’il s’agira de fixer vos tarifs.
Par exemple, vous souhaiterez peut-être fixer des prix saisonniers, cibler de nouvelles données démographiques, mettre en œuvre de nouvelles promotions ou commercialiser votre propriété sur une base comparative pour battre vos concurrents.
Comprendre la prévision de la demande dans le secteur hôtelier
La prévision de la demande est essentielle pour prévoir le nombre de clients et optimiser les stratégies de tarification, de personnel et de marketing. Voici un bref aperçu :
- Données historiques. Analysez les réservations passées et les tendances des clients pour prédire la demande future.
- Les segments du marché. Comprenez les catégories telles que les voyageurs d’affaires ou les vacanciers pour adapter vos stratégies.
- Rythme de réservation. Suivez le taux de réservations pour évaluer la demande croissante ou décroissante.
- Événements spéciaux et jours fériés. Restez informé des événements locaux et des jours fériés qui peuvent augmenter la demande.
- Facteurs externes. Tenez compte des influences telles que les conditions économiques ou les événements politiques qui pourraient affecter les réservations.
- Technologie. Utilisez des outils avancés pour des prévisions plus précises et automatisées.
Maîtriser la prévision de la demande vous aide à prendre des décisions éclairées, garantissant ainsi la rentabilité et la satisfaction des clients.
Meilleures pratiques en matière de prévision des revenus des hôtels
Lors de la compilation de vos données et de l’établissement de vos prévisions hôtelières, il est essentiel que tout soit aussi précis que possible et que tous les points de données aient été pris en compte.
N’oubliez pas ce qui suit :
- Données de performances passées et tendances historiques du marché
- Données hôtelières actuelles telles que les réservations en cours, les promotions ou campagnes marketing à venir confirmées, ainsi que le trafic et les conversions du site Web.
- Tendances actuelles du marché, telles que des augmentations ou des diminutions des arrivées à votre destination ou des augmentations/diminutions en provenance de marchés sources particuliers
- Assurez-vous que des données de bonne qualité sont collectées, y compris les performances des canaux spécifiques, les types de voyages (affaires ou loisirs par exemple), les données démographiques des clients et des mesures détaillées telles que le RevPAR.
- Tenez toujours compte des événements, des jours fériés et des conditions mondiales
- Examinez régulièrement vos performances et vos prévisions afin de pouvoir prendre des décisions rapides et efficaces.
- Tenez compte des performances des concurrents dans vos calculs
- Comparez votre part de nouvelles réservations par rapport aux réservations répétées pour vous aider à définir votre stratégie
- Travailler dur pour réduire les erreurs de données telles qu’une segmentation incorrecte, des réservations en double, des réservations en attente, des surréservations ou une cartographie des tarifs ou des dates de réservation incorrectes.
