La première édition des Asian Gastronomy Awards aura lieu le 5 novembre prochain, sur la scène ouvertte du salon Equiphotel. Cette compétition culinaire est réservée aux professionnels de la restauration, qui pourront tenter de remporter un voyage au Japon.
Ils devront faire preuve d’audace et de créativité pour se soumettre, au choix, à l’une des 3 épreuves proposées :
• Best sushi : réalisation d’un plateau de suchis pour 2 personnes ;
• Best street food : reproduction d’un plat emblématique de la cuisine de rue asiatique ;
• Best pastry : réalisation d’une pâtisserie aux saveurs asiatiques.
Quinze candidats (5 par épreuve) seront pré-sélectionnés pour s’affronter à Equiphotel. Vous voulez participer ? Vous pouvez vous inscrire dès à présent sur le site Asian Gastronomy Awards.
