©Alex Gallosi
La 3e édition de Sirha Omnivore Le Touquet s’est tenue du 23 au 25 mars dernier, au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage. Le salon a rassemblé plus de 3 800 festivaliers, soit 11% de plus que l’année passée, ainsi que 50 exposants et partenaires, et 46 chefs.
34 masterclass et tables rondes, 15 food corners et foodtruck ainsi que 2 soirées ont été proposés durant ces 3 jours, tandis que 41 producteurs régionaux ont fait découvrir aux visiteurs le patrimoine culinaire local.
Parrainé par Alexandre Gauthier (chef doublement étoilé de La Grenouillère), l’événement a accueilli des figures emblématiques de la Jeune Cuisine, à l’image de Diego Delbecq, Florent Ladeyn ou encore Mory Sacko. De son côté, Transgourmet a rouvert sa Table d’Hôtes signée Mickaël Braure, Camille Delcroix, Elisa Rodrigez et Lucas Tricot.
Prochain rendez-vous : l’édition parisienne prévue du 7 au 10 septembre au Parc Floral, qui rassemblera Sirha Omnivore et Paris Coffee Show en un seul et même événement.
A.F. & M.B.
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