Les nouveaux propriétaires apportent un regard neuf sur les processus en place
C’est en 2004 que la famille de Pierre Baudinet, amoureuse de la région et à la fibre entrepreneuriale, reprend l’hôtel et décide d’en gérer l’exploitation.
En 2020, les fils Pierre et Laurent qui ne sont pas du métier, s’associent à leur père pour donner à l’hôtel une nouvelle identité. La famille s’affaire ainsi à agrandir et rénover l’hôtel pour lui donner un positionnement plus haut de gamme tout en conservant son côté festif, familial et Liégeois. L’hôtel passe alors de 3 à 4 étoiles.
En bons entrepreneurs, Pierre et Laurent se penchent aussi sur toutes sortes de problématiques présentes dans l’hôtel. Leur recul et leur expertise leur permet d’avoir un regard neuf sur les processus en place.
Rapidement ils identifient une problématique importante : les flux d’information et de communication entre les équipes et avec les clients sont inefficaces et créent plus de frictions qu’ils n’apportent de solutions.
L’information part dans tous les sens, des petits papiers au talkie walkie, sans compter les kilomètres de marche effectués chaque jour par la gouvernante pour transmettre ses directives. La réception est alors sur-sollicitée par les clients à chaque incident.
Très vite et avec le consentement des équipes, l’hôtel met en place la solution 1check pour améliorer les flux d’information, le travail de maintenance et par là-même, la qualité de service.
