78 nouvelles Etoiles MICHELIN, dont deux au plus haut niveau de la sélection, célèbrent le foisonnement du paysage gastronomique français

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Tweet   Le Coquillage décroche trois Etoiles, tout comme Christopher Coutanceau qui retrouve les chemins du firmament gastronomique 9 nouvelles tables deux Etoiles, dont 6 qui illustrent une montée en puissance fulgurante 57 premières Etoiles réparties dans les 13 régions métropolitaines Avec 10 adresses nouvellement distinguées, la sélection Etoile Verte MICHELIN franchit la barre symbolique des 100 restaurants récompensés

Michelin a le plaisir de présenter la sélection de restaurants 2025 du Guide MICHELIN France. Dévoilé depuis la Moselle, à l’occasion d’une cérémonie organisée au Metz Congrès Robert Schuman, le nouveau palmarès célèbre 2 nouveaux restaurants trois Etoiles, 9 nouveaux restaurants deux Etoiles, 57 nouveaux restaurants une Etoile ainsi que 10 nouvelles tables Etoile Verte MICHELIN.

Au total, la sélection de restaurants du Guide MICHELIN France 2025 recommande 654 tables étoilés – 31 trois Etoiles, 81 deux Etoiles et 542 une Etoile – réparties à travers toute la France.

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Gwendal Poullennec, Directeur international du Guide MICHELIN, déclare : Nous ne pouvions espérer plus belle sélection de restaurants pour célébrer les 125 ans du Guide MICHELIN. Avec 78 nouvelles Etoiles attribuées, le millésime 2025 illustre la générosité, l’engagement et le foisonnement du