Catégorie : Innovation - Page 98 sur 120 - Le 10 Minutes Hôtelier

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Robot-Coupe : le CL 60 Nutrition Fraîcheur passe en tout inox

Le coupe-légumes CL 60 Nutrition Fraîcheur de Robot-Coupe, tout en inox, peut traiter jusqu'à 1 800 kg de fruits et légumes par heure et est facilement nettoyable au jet d'eau, avec des goulottes lavables au lave-vaisselle, optimisant l'hygiène pour des collectivités et cuisines centrales. Il contribue également à la prévention des troubles musculosquelettiques (TMS) grâce à son automatisation et son chariot Ergo Mobile.

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Voyage agréable et sans stresse grâce à l’intelligence artificielle

L'article "Voyage agréable et sans stress grâce à l'intelligence artificielle" publié sur StyQR le 11 avril 2024, suggère d'utiliser l'intelligence artificielle pour faciliter l'organisation des voyages. Il n'offre pas davantage d'informations factuelles ou statistiques exploitables pour un résumé plus détaillé.

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Comment réussir un onboarding en CHR ?

L'article discute de l'importance de l'onboarding dans l'intégration des nouveaux collaborateurs, soulignant qu'un processus d'onboarding raté peut coûter jusqu'à 7000 euros à une entreprise et que 45% des démissions ont lieu lors de la première année de contrat, tandis qu'un bon onboarding peut augmenter la rétention de 82% (Workelo, 2021 ; INSEE, 2022). Il propose également des stratégies d'intégration comme le "pre-boarding" et l'assignation d'un "buddy".

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Le « Concentré Gingembre », une nouveauté estivale signée Monin

Monin enrichit sa gamme "Le Concentré" avec un nouveau produit au gingembre, sans conservateurs, OGM ni allergènes, et avec 39% de gingembre pur. Disponible pour les professionnels en CHR et sur le site de la marque, ce concentré est dédié aux cocktails, mocktails et autres préparations culinaires.

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Customer Effort Score (CES) : définition, calcul et optimisation

Le Customer Effort Score (CES), introduit en 2010, est un indicateur clé pour mesurer l'effort du client dans son parcours d'achat, visant à simplifier l'expérience et accroître la fidélité. Facile à mettre en place, le CES complété par d'autres KPIs comme le NPS et le CSAT aide les entreprises à optimiser l'expérience client et renforcer la fidélisation.

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Quel impact de l’IA sur le business travel ?

CDS Groupe et MKG Consulting ont révélé les résultats du baromètre de l'hôtellerie d'affaires 2023, soulignant l'importance de l'intégration de l'IA et des technologies avancées dans le voyage d'affaires. Malgré l'impact potentiel élevé de l'IA, notamment l'IA Générative, dans différents aspects du business travel, leur intégration reste complexe et l'industrie vise à obtenir un bénéfice réellement perceptible pour le voyageur.

Formation, Québec | L’ITHQ crée un catalogue formation dédié à l’hôtellerie/restauration

Le Centre d’expertise de l’ITHQ propose des formations adaptées aux besoins de l'industrie du tourisme et de l’hôtellerie, accessibles via un guichet unique et visant le développement de compétences en contexte de pénurie de main-d'œuvre. L'ITHQ, référence canadienne en formation spécialisée depuis plus de 50 ans, élargira son offre de formations au printemps.

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La révolution du vin au service de la gastronomie : le témoignage de la Brasserie Là-Haut

La Brasserie Là-haut a enrichi l'expérience vinicole de sa clientèle grâce à dVine, offrant ainsi des grands crus et une diversité de vins au verre, ce qui a renforcé la confiance des serveurs et la satisfaction des clients. Ce partenariat a créé une synergie entre technologie et gastronomie, témoignant de l'impact positif de l'innovation dans la restauration.

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Traduire sa carte de restaurant sans effort avec Mizogoo

Mizogoo, spécialiste des solutions de communication pour restaurateurs, propose des menus multilingues grâce à une plateforme de traduction automatique basée sur l'intelligence artificielle, disponible en versions papier et numérique. Cette fonctionnalité s'avère particulièrement pertinente en prévision des Jeux Olympiques de Paris 2024.

Comment faire matcher les candidats et recruteurs en Hôtellerie Restauration ?

Le matching en recrutement, alimenté par l'intelligence artificielle, aide les entreprises à trouver des candidats avec les compétences exactes requises, en attribuant un score aux CV pour établir une sélection préliminaire. Cette technologie permet un gain de temps conséquent et réduit les biais discriminatoires, mais ne doit pas remplacer le jugement humain, particulièrement pour les profils atypiques.

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