C’est peut-être grâce à elle que vous vous retrouvez chaque année à l’événement Food Hotel Tech.
Car elle en est la fondatrice !
Qui est Karen Serfaty ?
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Comment a-t-elle transformé une idée en un événement majeur, les défis qu’elle a rencontrés ?
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Comment a-t-elle su s’adapter et innover ?
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Quelles sont ses perspectives sur l’avenir de la technologie dans l’hôtellerie ?
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Quelles sont les tendances et les attentes pour les prochaines éditions de Food Hotel Tech ?
À 59 ans, Karen Serfati prouve que la tech n’est pas réservée aux jeunes et qu’on peut entreprendre à tout âge.
🚀 De l’idée à la réalisation :
Karen explique comment elle est passée de l’idée à la création de Food Hotel Tech en seulement sept mois, en surmontant les défis du financement et de la logistique avec détermination.
💡 L’importance d’une place de marché technologique
Food Hotel Tech est conçu comme une place de marché moderne pour l’industrie de l’hospitalité, où les exposants et les visiteurs peuvent échanger sur les dernières innovations technologiques.
📈 Croissance et succès malgré les défis
Malgré les obstacles, notamment la pandémie de COVID-19, Food Hotel Tech a réussi à croître et à attirer de plus en plus de visiteurs et d’exposants chaque année.
🧠 L’impact futur de l’IA sur l’hospitalité
Karen anticipe que l’IA générative va révolutionner non seulement l’industrie de l’hospitalité, mais aussi le monde entier, et prévoit que cette transformation sera pleinement visible d’ici 2026.
🎓 Éducation et formation des futurs professionnels
Food Hotel Tech s’engage également à éduquer les futurs professionnels de l’hospitalité en collaborant avec des écoles renommées et en intégrant des étudiants dans l’événement.
🤝 Focus sur les exposants et les visiteurs
Le succès de Food Hotel Tech repose sur la satisfaction des exposants et la qualité de l’expérience des visiteurs, avec une attention particulière portée à l’accueil et au contenu des conférences.
📅 Prochain rendez-vous : Food Hotel Tech 2025
L’édition 2025 de Food Hotel Tech promet d’être encore plus riche en innovations et en discussions sur les tendances technologiques, avec un focus particulier sur l’IA et ses applications futures.
Notes et références
Le livre
Pour contacter Karen Serfaty
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ou par email : kserfaty@foodhoteltech.com
La citation
Le message aux Insiders
Pour écouter la version audio uniquement
À retrouver également sur votre plateforme d’écoute préférée !
