Hadrien Ormieres est un entrepreneur plutôt discret dans le milieu bordelais. Pourtant, il est à la tête d’entreprises dont il n’a pas à rougir.
Mais le succès ne lui a pas enlevé son humilité et j’ai pris grand plaisir à comprendre sa vision à travers ses mots.
Le coworking Villa Maria
Avant de plonger dans le parcours d’Hadrien Ormieres, je voulais rendre hommage au lieu dans lequel il m’a accueilli.
Car pour une fois, ce n’est pas un lieu d’hébergement.
Il s’agit de Villa Maria, un coworking bien connu des locaux. Et pour cause, la bâtisse est une ancienne demeure d’officier de l’armée. Elle abrite bien sûr de nombreux bureaux, mais aussi un jardin et une piscine extérieure. Sans parler du service de crèche disponible. Un trésor pour les télétravailleurs et autres parents ayant besoin d’additionner le meilleur des deux vies.
Et je n’ai pas encore partagé la meilleure partie.
Car le lieu a été cofondé par mon invité évidemment, mais aussi par de solides entrepreneurs tels que Matthieu Stefani (Podcast Génération Do It Yourself dont je suis fan), Olivier Ramel ou encore Hugo Bentz.
Qui est Hadrien Ormieres ?
Il est fier de dire qu’il est bordelais.
Embauché en stage pour aider ses parents avec leur hôtels Victoria Garden, voilà quatorze ans qu’il y est.
Sa stratégie a été non pas de multiplier les ouvertures comme on le voit parfois, mais plutôt de se concentrer sur les hôtels qui apportaient le plus de rentabilité et de les développer, sans diluer l’adn de la marque.
Aujourd’hui, Victoria Garden ce sont trois hôtels, bientôt plus que deux, à Bordeaux et à Pau. C’est ce que l’on appelle une gestion en bon père de famille.
Maison Manège, un lieu hybride
Pour autant, Hadrien Ormieres ne manque pas de créativité et d’appétit entrepreneurial.
Aussi, il a créé un lieu atypique. Difficile à décrire d’ailleurs.
C’est un lieu d’hébergement hybride entre un petit boutique hôtel de cinq chambres et une maison d’hôtes.
Le lieu bénéficie du service de nettoyage et de petit-déjeuner. Et surtout, des équipes de l’hôtel Victoria Garden de Bordeaux, situé à quelques pas seulement.
Je crois bien que c’est la première fois que je vois une maison d’hôtes qui bénéfice d’un Revenue Manager !
Développement soutenable et hôtellerie
Vous le savez, depuis l’épisode avec Brice Duthion, j’utilise le terme “soutenable” plutôt que “durable”.
J’ai donc demandé quelques conseils à ce sujet à Hadrien Ormieres, car c’est une thématique qui lui tient à cœur.
Commencer par des actions qui nous paraissent faciles à mettre en place et rentables. Installer des mousseurs sur les robinets par exemple. Voilà quelque chose de facile à mettre en place et avec un impact immédiat.
Avec le temps, vous pourrez explorer de nouvelles voies, telles que la géothermie, ou le photovoltaïque pourquoi pas.
Les limites du développement soutenable
La première limite, c’est celle du confort du client. Il ne faut pas exagérément chercher à rogner dessus.
D’après mon invité, la bonne nouvelle c’est que nous sommes capables aujourd’hui d’atteindre des performances énergétiques sans trop contraindre nos invités.
Les livres
Le message aux Insiders
Lancez-vous, commencez par des petites choses.
Vous verrez que dans vos équipes, il y a beaucoup de bonnes idées.
C’est moins compliqué que cela n’y paraît.
Ne cherchez pas la perfection tout de suite, allez chercher la progression.
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