Au cœur des vignobles nantais, là où le paysage s’étend en harmonie avec les rivières et les coteaux, trône un cépage d’une importance exceptionnelle : le Melon de Bourgogne. Souvent méconnu et relégué au statut de simple ‘vin de table’, ce cépage a longtemps vécu dans l’ombre de ses homologues plus renommés. Cependant, il est devenu le joyau incontesté de la région du Muscadet. Plongeons dans les profondeurs de ce cépage pour comprendre son évolution, son rôle central dans la création des vins du Muscadet. Des vins réputés pour leur fraîcheur, leur vivacité, et leur retour en grâce sur la scène viticole.
