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Accueil En cours de classement... Développer son offre de produits carnés, de la mer et d’accompagnements en bio, c’est possible

Développer son offre de produits carnés, de la mer et d’accompagnements en bio, c’est possible

  • @lhotellerie_restauration
  • 5 septembre 2025
  • 1 minutes de lecture
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Cet article a été rédigé par L'Hôtellerie Restauration, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter l'article dans son intégralité, ainsi que l'ensemble des autres publications de L'Hôtellerie Restauration, merci de cliquer ici

image

 3 bonnes raisons de répondre à cet appel, pour vos clients et pour vous 

1. les produits bio (vin, fruits, légumes, produits carnés, produits laitiers…) sont plus sains.

2. les produits bio sont plus respectueux de l’environnement

(biodiversité, protection de la ressource en eau et de la fertilité des sols).

3. les produits bio sont plus respectueux du bien-être animal.

 

• Pour vos clients, vous allez dans le sens d’une responsabilité croissante pour le healthy et le durable.

• Pour vous, une motivation éthique et le plaisir de travailler un produit

de qualité en prolongement du travail du producteur bio.

 

Vous avez l’intention de répondre à cet appel et développer votre offre en bio ?

Nous avons réalisé une série d’articles pour vous aider à surmonter les freins que vous pourriez rencontrer :

1. un prix qui est plus cher

2. une disponibilité qui est moindre (d’autant plus en local)

3. le doute sur la fiabilité, le flou sur la réglementation, la méconnaissance de l’agriculture biologique.

 

“Au bout du chemin, il y a une vraie reconnaissance”, explique Michel Roth.

Quelques chiffres

65 % des Français sont attentifs à l’effet de leur alimentation sur leur santé, et veillent à ne manger que des choses saines.

71 % des Français sont intéressés par des repas avec des produits biologiques au restaurant, en diminution par rapport à 2017 où ils représentaient 83 %.

Source : Baromètre des produits biologiques en France 2025 par L’Obsoco et l’Agence BIO, échantillon représentatif de 4 006 Français.

Pièce jointe liée à l’article :

Veuillez cliquer ici pour accéder à l'intégralité de l'article d'origine.

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