[Podcast] Intelligence artificielle : faut-il se lancer ?

Partager
Partager
Tweet
Envoyer

Cet article a été rédigé par L'Hôtellerie Restauration, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter l'article dans son intégralité, ainsi que l'ensemble des autres publications de L'Hôtellerie Restauration, merci de cliquer ici

image
[Podcast redifusé] “L’intelligence artificielle est une fantastique révolution, bien plus puissante que le train à vapeur ou internet“. Bernard Boutboul, président du cabinet Gira et auteur sur notre plateforme SOS Experts, nous parle dans ce podcast des avantages pour un restaurateur à se lancer dans l’utilisation de l’intelligence artificielle. Attention néanmoins à “ne pas se lancer tête baissée” selon lui. Car si ça peut être un formidable outil d’aide dans sa gestion au quotidien, “le risque c’est qu’elle se substitue à notre réflexion humaine“. Si s’équiper est un avantage indéniable, il faut conserver son indépendance. 

Exemples d’outils pour un restaurateur : 

  • connexion à la caisse
  • connaissance de la météo et donc anticipation de la clientèle
  • prévision des ventes futures et donc ses commandes à effectuer
  • automatisation des stocks
  • aide à la fixation des prix de vente
  • gestion des plannings 
  • aide à la fidélisation des clients

Veuillez cliquer ici pour accéder à l'intégralité de l'article d'origine.

Partager
Partager
Tweet
Envoyer

Vous devriez également aimer