Fondée par le chef le plus étoilé au monde, Alain Ducasse, École Ducasse est un réseau d’écoles dédié à la formation dans les arts culinaires et pâtissiers des futures générations. Dans le cadre de l’expansion stratégique de l’École Ducasse à travers le monde, ce partenariat permettra la création d’un nouveau campus sous le nom École Ducasse Cairo Studio d’ici la fin de l’année 2025. Ce nouvel établissement permettra aux aspirants chefs, aux experts en cuisine et en pâtisserie et aux passionnés de gastronomie en Égypte et dans toute la région d’acquérir les fondamentaux du savoir-faire et de la philosophie culinaire d’Alain Ducasse.
Un pôle d’excellence culinaire en Égypte
Ce partenariat représente une étape importante pour la scène gastronomique égyptienne, qui a connu ces dernières années une croissance de ses expériences gastronomiques et de l’intérêt mondial. Avec un programme de éducatif qui combine innovation et tradition, le Cairo Studio offrira des programmes conçus par des chefs et des experts formés à École Ducasse, assurant que les étudiants acquièrent une expérience pratique dans des installations à la pointe de la technologie. Le studio offrira une variété de cours de cuisine et de pâtisserie, de courte durée aux programmes intensifs ainsi que des masterclasses. Cet éventail de formations s’adresse autant aux étudiants locaux que régionaux, à tous ceux qui sont passionnés par la maîtrise des arts culinaires.
À cette occasion, Alain Ducasse s’est exprimé : « Fervent admirateur de la culture méditerranéenne, je me réjouis de pouvoir initier un dialogue fructueux entre les cuisines française
