Evok Collection et Zaka Investissements (société foncière immobilière du groupe de Pierre Bastid comptant Evok Collection comme actionnaire fondateur et majoritaire) annoncent la cession à Experimental Group de l’hôtel parisien atypique Sinner Paris, ouvert en 2019 dans le Haut-Marais.
Une adresse qui s’ajoute ainsi aux 11 autres (Londres, Cotswolds, Paris, Ibiza, Verbier, Minorque, Venise et Biarritz) de l’Experimental Group créé en 2007 par Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée de Goriainoff, ensuite rejoints par Xavier Padovani.
Notamment rendu célèbre pour la démocratisation de la culture de la mixologie via ses cinq bars « ExperimentalCocktail Club » à Paris, Londres, Venise, Verbier et dans les Cotswolds, Experimental Group comprend aussi le restaurant-club londonien Stereo, 4 bars à vins « Compagnie des Vins Surnaturels » à Paris, Londres et New York ainsi que le club de plage d’Ibiza « Experimental Beach » et Bijou Plage à Cannes.
Une cession qui permettra à Evok Collection (détenant les marques Nolinski, Brach, Sinner, Cour des Vosges et Palais Royal) de se concentrer sur le développement de ses marques Nolinski et Brach (5 destinations à Paris et Venise), visant les 15 adresses d’ici 5 ans. 3 établissements à Madrid, Rome et St-Tropez devraient très prochainement ouvrir leurs portes.
« Les équipes d’Evok se concentrent sur l’exécution d’une stratégie concentrée sur nos deux marques fortes Nolinski et Brach et nous sommes donc ravis que Sinner Paris, une belle et très originale aventure hôtelière que nous avions conçue et mise en oeuvre, puisse poursuivre sa trajectoire de succès au sein d’un groupe hôtelier reconnu », déclarait Emmanuel Sauvage, DG Evok
