Vous êtes restaurateur ou gestionnaire d’un établissement de restauration ?
Vous souhaitez réduire votre impact environnemental tout en valorisant le territoire et ses producteurs ? Le programme Menus circuits courts est fait pour vous !
🌱 Qu’est-ce que Menus circuits courts ?
Il s’agit d’un dispositif d’accompagnement gratuit proposé par la Mission Transition Écologique (ministère de la Transition Écologique), pour aider les professionnels de la restauration à intégrer davantage de produits locaux et durables dans leurs menus.
🎯 Objectifs :
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Réduire les émissions liées au transport des aliments
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Valoriser les produits de saison et de proximité
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Soutenir les filières locales et les agriculteurs du territoire
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Proposer une alimentation plus saine, plus transparente et plus durable aux clients
🛠️ En quoi consiste l’accompagnement ?
Durant plusieurs mois, les restaurants sélectionnés bénéficient :
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D’un diagnostic personnalisé de leur approvisionnement actuel
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De conseils pratiques pour identifier des fournisseurs locaux
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D’outils pour réécrire des menus adaptés aux circuits courts
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D’un accompagnement au changement de pratiques (logistique, communication, pricing, etc.)
Le programme s’adresse à tous les types de restauration commerciale ou collective, qu’il s’agisse d’un restaurant indépendant, d’un établissement scolaire, hospitalier, ou d’entreprise.
📍 Pourquoi s’y inscrire ?
En intégrant ce programme, vous bénéficiez de :
✅ Un accompagnement sur-mesure et gratuit
✅ Une meilleure lisibilité auprès des clients (transparence, qualité)
✅ Des outils pour réduire vos coûts et vos pertes
✅ Une valorisation de votre démarche RSE et territoriale
👉 Intéressé ?
Découvrez le programme et déposez votre candidature directement sur le site de la Mission Transition Écologique :
🔗 Menus circuits courts
