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Accueil Top News Hygiène et propreté : les meilleures pratiques en hôtellerie

Hygiène et propreté : les meilleures pratiques en hôtellerie

  • Eva Lacalle
  • 24 avril 2024
  • 5 minutes de lecture
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Cet article a été écrit par Mews. Cliquez ici pour lire l'article d'origine

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La propreté est un facteur décisif au moment de choisir un hôtel où séjourner 

Dans l’hôtellerie, la propreté signifie bien plus que des espaces impeccables. Elle révèle l’engagement d’un l’hôtel envers sa clientèle, qu’il s’agisse de son bien-être, de son confort et de sa sécurité. De nos jours, on trouve une large gamme d’hôtels sur le marché. Pour se démarquer de la concurrence, il n’est plus suffisant de répondre seulement à quelques normes en matière d’hygiène et de propreté. Un environnement propre inspire confiance. Et c’est la première chose que les clients remarquent à leur arrivée.

La propreté ne désigne pas seulement l’absence de poussière, de taches ou de saleté, elle concerne également le souci du détail. La réputation d’un hôtel est intimement liée à son image extérieure. Nous vous conseillons donc de faire de vos travaux de maintenance de routine une priorité. Il est également crucial d’inculquer ces valeurs et cet état d’esprit à chaque membre du personnel.

cleanliness is a deciding factor when choosing a hotel

 

Nos meilleurs conseils pour améliorer la propreté d’un hôtel

Maintenant que vous avez compris les enjeux de l’hygiène et de la propreté d’un établissement, découvrons comment renforcer la gestion de cet aspect essentiel.

Automatiser le service d’étage 

L’automatisation de votre service d’étage (contenu disponible en anglais) est un excellent moyen de booster votre productivité. Même s’il n’est pas possible d’automatiser les tâches que vos agents du service d’étage effectuent au quotidien, vous pouvez toutefois renforcer leur efficacité grâce à des technologies qui mettent l’accent sur les automatisations. Votre PMS contribue à améliorer la communication et la coordination interne. Vous pouvez, par exemple, savoir quels clients ont quitté leur chambre ou effectué leur check-out, ce qui vous permet de vous organiser en conséquence et de donner la priorité aux check-ins anticipés.

Une application mobile permet aux agents du service d’étage de suivre leurs tâches, d’obtenir des informations en temps réel et de comprendre les responsabilités qui leur incombent. Grâce à la programmation intelligente, votre équipe bénéficie d’un aperçu plus complet et plus détaillé de sa charge de travail. Elle peut voir les espaces qui lui sont attribués et indiquer de manière concrète qu’elle a terminé de les nettoyer afin d’informer la réception que les chambres sont prêtes à accueillir de nouveaux clients.

Si vous souhaitez renforcer l’efficacité de votre service d’étage tout en assurant des normes élevées en matière d’hygiène et de propreté, l’automatisation est indéniablement l’un des meilleurs moyens d’y parvenir.

Rester au fait des technologies hôtelières modernes  

Nous vous conseillons vivement de vous renseigner sur les différentes technologies disponibles sur le marché qui permettraient à votre service d’étage de gagner en efficacité. Par exemple, les lampes UVC simplifient considérablement le processus de désinfection. De nouvelles technologies innovantes font leur apparition tous les jours ou presque : concentrez-vous sur celles qui contribuent à simplifier les processus du service d’étage.

Mettre l’accent sur les zones fortement sollicitées 

Ce sont les petits détails qui font toute la différence et qui contribuent à faire, ou non, une excellente première impression. Les zones fortement sollicitées, comme les poignées de porte, les interrupteurs, les télécommandes et les boutons d’ascenseur méritent toute votre attention. N’oubliez pas non plus les marques sur les murs, causées par le choc des valises.

En vous concentrant sur ces zones, vous démontrez que la santé et la sécurité de votre clientèle sont au cœur de vos préoccupations, car une désinfection en règle réduit nettement le risque de propagation des virus contagieux.

Effectuer régulièrement un nettoyage en profondeur 

Outre les tâches quotidiennes, vous devez également procéder à un nettoyage en profondeur. Vous pouvez par exemple laver occasionnellement les tapis, les tissus d’ameublement et d’autres zones très fréquentées où la saleté s’accumule. Ainsi, vous garantissez la propreté de vos infrastructures et empêchez l’apparition trop précoce de signes d’usure.

ensure regular deep cleaning

Solliciter régulièrement l’avis de vos clients 

Demander régulièrement à vos clients de vous faire part de leurs commentaires vous permet de savoir si votre personnel répond à leurs attentes. Cette démarche peut se matérialiser par l’envoi de notifications push dans l’application de votre hôtel ou par le biais duconcierge virtuel. Tentez de gérer rapidement les éventuels problèmes et exploitez les retours des clients afin vous améliorer de manière continue. Le personnel formé sera en mesure de gérer les potentielles problématiques.

Ne pas lésiner sur les produits de nettoyage 

La formation et la motivation jouent un rôle prépondérant dans l’efficacité du nettoyage, certes. Sachez toutefois que les produits que vous choisissez ont également leur importance. Votre personnel sera bien plus performant s’il dispose des produits et outils adéquats. À l’instar d’un chef qui a toujours son couteau fétiche à portée de main, votre équipe a ses préférences en matière d’équipements de nettoyage. Il est donc préférable de les consulter avant d’effectuer de grosses dépenses. 

Faire régulièrement des inspections 

Afin d’obtenir les meilleurs résultats, assurez-vous d’effectuer régulièrement des inspections de routine des chambres et des espaces communs. De cette façon, vous aurez un aperçu des performances de votre équipe et pourrez travailler sur les problèmes identifiés lors de ces inspections.  

Former votre personnel 

Le personnel doit absolument suivre une formation régulière afin que votre équipe atteigne ses objectifs. Chaque membre doit connaître les techniques de nettoyage ainsi que le matériel à utiliser. Un service d’étage plus efficace (contenu disponible en anglais) commence par une formation adéquate. Plus vous développez les compétences de votre équipe et plus elle sera appliquée dans son travail. 

Poser les bonnes questions lors du recrutement 

Actuellement et partout dans le monde, les services d’étage sont durement touchés par la pénurie de personnel. Afin d’atténuer ce phénomène, vos employés du département RH devraient poser les bonnes questions aux nouvelles recrues potentielles lors des entretiens. Ces questions devraient les aider à mieux cerner le niveau d’attention que le candidat accorde aux détails, mais également à mieux évaluer sa capacité à résoudre des problèmes, son degré de polyvalence et enfin, sa capacité à prendre du recul et à appréhender une situation dans son ensemble.

En effet, disposer de personnel compétent, capable de résoudre des problèmes de manière proactive est indispensable pour atteindre l’excellence. Si vous ne vous entourez pas des bonnes personnes, la propreté n’aura pas toute l’importance qu’elle mérite et deviendra une simple tâche parmi tant d’autres.

Conclusion

Les clients modernes ne recherchent plus simplement un lieu où séjourner, mais une expérience globale. C’est pourquoi les hôtels doivent donner la priorité à la propreté de leur établissement et en faire une valeur centrale. La propreté d’un hôtel va bien au-delà des apparences. Elle témoigne de l’engagement de l’établissement pour la satisfaction de sa clientèle. Les hôteliers qui adoptent cet état d’esprit parviennent à instaurer un climat de confiance qui favorise la fidélisation.

Téléchargez notre guide « 10 conseils pour améliorer votre service d’étage »

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