Les vins doux naturels français
En France, les VDN restent relativement plus concentrés dans le sud de la France. En effet, il s’agit d’une situation géographique stratégique puisque le climat est idéal pour avoir des raisins avec une belle maturité et donc une concentration en sucres importante.
On compte quelques VDN comme le Muscat de Rivesaltes, avec près de 54 000 hectolitres produits en 2021 et 2865 hectares de vignes, soit le VDN avec la plus grande superficie en France. Les rendements sont quant à eux souvent très faibles (inférieur à 20 hectolitres par hectares).
Une autre appellation connue, le Maury, présent lui aussi dans le Roussillon, produit environ 3 000 hectolitres sur 200 hectares de vignes.
La dernière appellation qu’il faut citer enfin, c’est le Banyuls avec près de 10 000 hectolitres sur 662 hectares de vigne avec un rendement d’environ 15 hl/ha.
