Les cépages à travers le monde
En France et à travers le monde, nous retrouvons des variétés de raisin qui ont été greffées. Nous avons ainsi nos variétés : Chardonnay, Malbec, Pinot Noir, etc, … Qui sont ensuite greffées sur des porte-greffes, et ces porte-greffes sont d’origine américaine.
Si aujourd’hui, nous n’utilisons pas de variétés américaines, leur système racinaire nous permet d’avoir encore de la vigne en France.
On retrouve cependant quelques viticulteurs et vignerons qui proposent des vins vendus comme « franc de pied », c’est-à-dire non greffés.
