Quel porteur d’un projet, auquel il croit fermement, n’a pas vécu la « solitude de l’entrepreneur » face à des défis, des choix, des obstacles… C’est ce constat assez largement partagé lors de conversations formelles ou informelles qui a conduit Hospitality-ON a imaginé un nouveau format « immersif » des Braintrusts Hospitalité, lancés en 2024 en partenariat avec le salon EquipHotel.
Mélange d’un « Dimanche à la campagne » et d’une « Ambition intime », le Braintrust est dans le pré a réuni huit chefs d’entreprises, déjà expérimentés ou encore un peu novices, toutes et tous désireux de « casser les codes », de proposer leur vision de la rupture dans l’univers de l’hospitalité.
De l’intention à la réalisation, le parcours est – souvent – long, nécessitant validation des intuitions, élaboration du business model, conviction des partenaires, stimulation des équipes, explications des indicateurs de performances.
Bref, c’est le plus souvent une expérience passionnante, exaltante, fatigante avec des périodes de doutes, des tentations de compromis, des refus à digérer et des bonnes surprises à exploiter.
Une première “promotion” d’entrepreneurs inspirés
Muriel Roquejeoffre, fondatrice de Sangha Hotels, Cécile Rosset-Piétri, cofondatrice des Hôtels Korner, Patrick Goas, fondateur du Whaka Lodge, Pierre-Yves Le Gal, fondateur du LieuDit à Nantes, Alban Ruggiero, fondateur de Jost, Romain Trollet, fondateur de Rocky Pop, Hugues Van Heesewijk, cofondateur de Encore Mieux Hotels, et Romain Viennois, fondateur du Grand Jardin, ont constitué la première « promotion » d’un Cercle des Leaders Inspirants, prêts à dialoguer en toute liberté sur leur succès autant que sur leurs difficukés, voire leurs échecs.
« Mettre la main à la pâte », sous la
