Présentation
Cette première année de Master laissera une place importante à la compréhension approfondie du management en hôtellerie de luxe. Élément central des compétences incontournables dont vous devrez disposer nous l’aborderons donc sous différents angles. Le management des personnes en premier lieu, compétence primordiale aux yeux de tous et avant tout de vos équipes.
Souvent oublié, s’ajoutera à cela votre propre management. Distinguer l’urgent de l’important, organiser votre temps ou encore gérez votre niveau de pression seront tout autant de sujets qui vous permettront d’exercer votre activité de façon plus pérenne. Cette année mettra également l’emphase sur la gestion de l’entreprise d’hôtellerie-restauration. Gestion des revenus, stratégie, marketing, communication, gestion de la relation client tout autant de contenus qui vous donneront les clés pour comprendre et piloter un établissement hôtelier au quotidien.
A l’ICI-ICARE vous êtes acteurs de votre formation et impliqué tant dans l’acquisition que l’application des connaissances. Votre année sera jalonnée de business game, gestion de projets et travaux de groupe pour lesquels vous serez accompagné et évalués par des enseignants référents du secteur. Il sera essentiel de mettre en musique les contenus étudiés et de les étoffer de votre vision personnelle afin que celle-ci s’affirme et s’aiguise au fil de votre Master.
