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Restauration, Bordeaux | Cité du vin , appel à candidature pour l’exploitation du restaurant panoramique !

La Ville de Bordeaux a ouvert une procédure de publicité pour choisir un opérateur économique en charge de l'exploitation du restaurant panoramique situé aux 6e et 7e étages de la Cité du vin, avec une redevance minimale de 69 938 euros HT annuel. Les candidatures sont à déposer avant le 1er mars 2024 à 17h, suite à la consultation qui débutera le 26 janvier 2024.
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Maroc | L’historique Club Med Agadir bientôt rasé !

Le Club Med Agadir, fermé depuis 2021 et comptant 374 chambres, a été concédé par la Caisse de Dépôt et de Gestion (CDG) du Maroc à Guy Marrache et Ahmed Benabbès-Taarji du Groupe Tikida, pour y ériger un hôtel 5 étoiles de 400 chambres sous l'enseigne Robinson Magic Life de TUI. Le Club Med se tourne maintenant vers Essaouira pour un nouveau Club premium et vers le Palmeraie Club Med de Marrakech rénové en 2021.
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Une fréquentation en hausse pour la 25e édition de Sirha Europain

La 25e édition de Sirha Europain, qui s'est tenue du 21 au 24 janvier, a rassemblé 31 960 professionnels, dont 17% d'acheteurs internationaux, et a vu une augmentation de visiteurs de 27% par rapport à 2022. L'événement a proposé 70 masterclasses, accueilli plus de 530 exposants, décerné 8 Sirha Europain Awards et organisé 3 concours remportés par la France.
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L’hôtel Burdigala renait avec sa nouvelle table Madame B

L'hôtel Burdigala à Bordeaux, géré par le groupe Inwood Hotels, a rouvert en juillet après des rénovations, devenant un établissement 5 étoiles avec 83 chambres équipées high-tech et des services personnalisés via une Guest App. Il propose des prestations comme une game-room, un cinéma et un spa et fitness qui ouvrira fin 2024, ainsi qu'un Atelier avec sept salles de séminaire et un retro bar.
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Appart’City : labellisation Clef Verte pour 75% du réseau

Appart’City a reçu le label Clef Verte 2024 pour 65 de ses 94 appart-hôtels, visant la labellisation complète d'ici 2025. L'enseigne s'engage dans l'environnement et un tourisme durable, notamment par des initiatives de traitement des déchets, l’achat de machines à café françaises et la lutte contre le gaspillage avec Too Good To Go (30 000 paniers sauvés en 2023).
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JO 2024 | L’office du tourisme de Paris lance « Le Manifeste de l’hospitalité » pour mieux accueillir !

L'Office de Tourisme de Paris, désormais appelé « Paris je t’aime », a lancé un manifeste pour optimiser l'accueil des touristes, notamment en vue des Jeux Olympiques, en simplifiant et fluidifiant leur expérience. Cela inclut des mesures pour l'hôtellerie et la restauration, ainsi que des outils de communication comme la web app « MyParisjetaime » et divers supports promotionnels pour les professionnels.
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Social | Air France vs 4000 hôtesses et stewards aux prud’hommes

En 2012, Air France a mis en œuvre le plan Transform 2015, entraînant la suppression de près de 5000 postes et le gel de l'avancement, avec une clause de rattrapage si la situation s'améliorait. Aujourd'hui, 4000 salariés, majoritairement des hôtesses et stewards, attaquent la compagnie pour réclamer ce rattrapage, estimé à 500 millions d'euros, après que les pilotes aient obtenu gain de cause.
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