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  • 3 min

Violences Sexistes et Sexuelles en hôtellerie-restauration, avec Maud Descamps

  • Maxime Blot
  • 8 février 2024
Ma première invitée de l’année est une spécialiste des Violences Sexistes et Sexuelles (VSS). Si vous ne savez pas ce que c’est, restez avec nous.Mais elle a beaucoup d’autres casquettes que nous allons immédiatement découvrir.Il y a quelques mois, je ne savais pas ce qu’étaient des VSS.Alors quand mon invitée m’a contacté, j’ai sauté sur l’occasion. Maud Descamps a même écrit un mémoire sur le sujet qu’elle m’a envoyé.Bref, je suis sûr que comme moi, vous voulez en savoir plus ! Qui est Maud Descamps ? Maud Descamps est une professionnelle de l’hôtellerie avec une riche expérience dans la formation et la qualité de service. Après avoir travaillé dans de grands groupes hôteliers, elle a choisi de se consacrer à la formation des professionnels du secteur, avec une attention particulière portée sur la prévention des VSS. Depuis son désir initial de travailler dans le domaine des solidarités, Maud nous partage les défis auxquels elle a été confrontée, notamment lorsqu’elle a été victime de harcèlement dans le cadre de son travail. Ces expériences difficiles l’ont poussée à se spécialiser dans la lutte contre les VSS, un domaine où elle apporte aujourd’hui son expertise à travers la formation et le conseil.Mais Maud, c’est une femme, une maman, bientôt pour la troisième fois d’ailleurs !Elle gère aussi une maison d’hôtes et anime des formations dans les hôtels-restaurants. Les Violences Sexistes et Sexuelles (VSS), un sujet méconnu mais essentiel Les violences sexistes et sexuelles sont des actes qui peuvent gravement affecter les individus sur leur lieu de travail, notamment dans l’hôtellerie où le contact avec la clientèle est fréquent. Maud nous explique que ces violences vont des blagues déplacées aux agressions sexuelles, et qu’elles peuvent avoir un impact significatif sur le bien-être et la carrière des victimes. Elle souligne l’importance de la formation et de la sensibilisation pour prévenir ces actes et créer un environnement de travail sain et sécurisé. Extraits du mémoire Nous pouvons donc garder en tête les éléments les plus éloquents et partagés de ces enquêtes, à savoir que : Si vous faites carrière dans l’hôtellerie, vous avez un risque sur deux d’être victime de harcèlement sexuel durant votre parcours professionnel (surtout si vous occupez un poste en relation directe avec la clientèle).Si vous êtes une femme de chambre, durant votre carrière hôtelière, vous avez un risque sur deux d’être accueillie en chambre par un client nu.Entendre une blague ou un propos obscène ou recevoir un commentaire à connotation sexuelle sont les comportements auxquels vous avez le plus de risque d’être exposé.e dans le secteur hôtelier. La formation comme outil de changement L’épisode met en lumière l’importance de la formation continue pour les managers et les employés de l’hôtellerie. Maud insiste sur le fait que connaître les définitions légales des VSS et comprendre comment y réagir est fondamental pour les professionnels du secteur. Elle partage également des conseils pratiques pour les établissements hôteliers souhaitant mettre en place des politiques de prévention efficaces. Notes et références Caroline de Haas vidéo BRUT : Les bons mots pour définir les violences sexistes et sexuelles ;Jennifer Marand de GMH formation ;Podcast Les Couilles Sur La Table – Cauchemar en cuisine ;Podcast Programme B – Le monde de la cuisine a-t-il raté son #MeToo ? ;Collectif Nous Toutes ;Reverto ;Série Arte H24 ;Écoles Vatel / EDHEC / ICN ; Le livre Les livres de la collection Totem chez Gallmeister. Les autres épisodes du Podcast cités 56 – Créer Okko Hotels, avec Solenne Ojea-Devys ;38 –  Comment accueillir la clientèle féminine dans les hôtels ? Avec Valérie Hoffenberg ; Pour contacter Maud LinkedInSite web de Départ Égal Le message aux Insiders
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  • 1 min

Marine Charles nommée directrice générale de B&B Hotels France

  • Industrie Hoteliere
  • 8 février 2024
Le 8 janvier, Marine Charles a été nommée directrice générale de B&B Hotels France, apportant 20 ans d'expérience du management et du conseil en stratégie. B&B Hotels, créé en 1990 à Brest, compte plus de 770 hôtels dans 15 pays, dont 397 en France, et a ouvert plus de 170 hôtels depuis 2022, avec des plans d'expansion pour 2024.
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  • 1 min

Justice | Succession de Joël Robuchon, Rififi judiciaire au menu

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 7 février 2024
La succession du chef Joël Robuchon, disparu il y a six ans et détenteur de 32 étoiles Michelin, est entachée de problèmes judiciaires suite à la plainte déposée en janvier 2022 par sa fille Sophie Robuchon contre des hommes de confiance pour des honoraires de près de 8 millions d'euros. La gestion de cet héritage, incluant des actes juridiques douteux et l'encaissement de millions, reste loin d'être résolue.
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  • 1 min

Les bénéfices d’utiliser une pompe à haute pression pour le refroidissement en milieu professionnel.

  • seona310
  • 7 février 2024
L'article discute de l'importance des pompes à haute pression pour assurer un refroidissement efficace en milieu professionnel, prévenant ainsi la surchauffe des équipements, les dysfonctionnements et les arrêts de production coûteux. Il souligne également que ces pompes permettent une distribution uniforme du liquide de refroidissement, optimisant le fonctionnement des machines.
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  • 2 min

Samuel Thompson s’installe en France pour rejoindre les spécialistes de l’évaluation Berthier & Associés, en tant qu’Ingénieur d’affaires international

  • Cabinet Berthier
  • 7 février 2024
Samuel Thompson rejoint Berthier & Associés en France en tant qu'Ingénieur d'affaires international avec plus de 13 ans d'expérience en immobilier; il dirigera l'offre internationale des services d'évaluation pour les clients étrangers. Membre du RICS depuis 2015, il offre des services conformes au Red Book et a travaillé avec des banques et fonds d'investissement internationaux.
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  • 1 min

Ouverture, Maroc | Riad XO se pose au cœur de Marrakech !

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 7 février 2024
Le Riad XO à Marrakech met en avant ses 12 chambres et suites spacieuses de 18 à 50 m² et son restaurant sous la direction du Chef Abdel Hafid Aitchiba, tout en offrant une piscine chauffée et un spa. Privilégié par son emplacement proche de la Medersa Ben Youssef et des principaux musées de la médina, ce riad fusionne l'artisanat marocain traditionnel et la modernité.
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  • 5 min

Tourisme rural en Espagne : du camping au glamping, une évolution durable et technologique

  • N38C
  • 7 février 2024
Le camping, apparu comme un loisir en 1901 en Angleterre, a évolué vers le "glamping", une tendance qui a explosé ces dernières années. En Espagne, il y avait 769 campings en 2021, avec une augmentation significative du nombre de nuitées à 18,8 millions en 2020, principalement due au tourisme intérieur.
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  • 1 min

Départ, USA | Géant hôtelier, Eric Danziger a annoncé sa retraite en tant que PDG du groupe Braintree

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 7 février 2024
Eric Danziger a commencé sa carrière à 17 ans comme chasseur au Fairmont San Francisco et, après plus de 50 ans, il a gravi les échelons jusqu'à devenir PDG de Trump Hotel Group, Starwood Hotels, Carlson Hotels et Wyndham Hotel Group, rejoignant Braintree Group en 2022. Son parcours illustre le rêve américain à travers le travail acharné et l'excellence.
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  • 1 min

Rebranding, EAU | Le premier Pullman Resort des Émirats ouvre ses portes à Ras Al Khaimah

  • La Tribune de l'Hôtellerie
  • 7 février 2024
Le Pullman Resort Al Marjan Island a ouvert le 5 février avec 300 chambres rénovées, offrant des expériences haut de gamme à Ras Al Khaimah. Laurent Noury, directeur général, promet un engagement continu pour une hospitalité arabe exceptionnelle et un niveau élevé de séjour en complexe hôtelier.
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  • 1 min

Frédéric Lyard, nouveau chef de Maison 28 au Roch Hôtel & Spa

  • Industrie Hoteliere
  • 7 février 2024
En janvier, le restaurant Maison 28 du Roch Hôtel & Spa à Paris a accueilli un nouveau chef, Frédérick Lyard, qui a une expérience notable incluant le Pré Catelan, le Plaza Athénée, et le groupe Costes. Il propose une cuisine française classique et de terroir, mettant en avant des plats signatures saisonniers et éco-responsables comme le Vol-au-vent, le Sauté de veau Marengo et le Soufflé au chocolat.
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