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  • 4 min

Inventory management : le guide de la gestion des stocks

  • Mews
  • 17 juin 2025
Qu’est-ce que la gestion des stocks (inventory management) ? La gestion des stocks, ou inventory management, désigne le processus de suivi des produits stockés, de l’approvisionnement dans l’entrepôt à la…
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  • 3 min

Christophe Chiavola : le goût du franc-parler

  • @lhotellerie_restauration
  • 13 juin 2025
Cet article a été rédigé par L'Hôtellerie Restauration, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter…
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  • 3 min

Christophe Chiavola : le goût du franc-parler

  • @lhotellerie_restauration
  • 13 juin 2025
Cet article a été rédigé par L'Hôtellerie Restauration, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter…
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2025 Hotel Chain Ranking: Analysis of leading hotel groups

  • 10minhotel.com
  • 12 juin 2025
The hospitality industry is changing fast. With major mergers, new brands popping up, and shifting guest expectations, it’s more important than ever for hoteliers to know who’s leading the market and why. Hotel chains and groups are at the forefront, setting global trends, defining standards, and investing heavily in technology, loyalty programs, and guest experiences. […]
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Les températures montent, comment garder vos locaux au frais ?

  • ghr.fr
  • 12 juin 2025
En été, un bâtiment bien isolé permet d’abaisser la température de plusieurs degrés et en hiver, un bâtiment mal isolé représente jusqu’à 30% de perte de chaleur par le toit…
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  • 11 min

Qu’est-ce que le revenu par chambre disponible (RevPar) ?

  • Jessica Freedman
  • 11 juin 2025
Votre RevPAR vous fournit des informations sur vos périodes les plus rentables et les chambres les plus demandées. Il vous aide à clarifier l’inventaire que vous pouvez espérer d’un mois…
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  • 1 min

Projet d’architecture intérieure pour le rebranding de deux établissement en un hôtel Mercure

  • Option d'Intérieur
  • 10 juin 2025
Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience de navigation sur le site. Hors de ces cookies, les cookies classés comme nécessaires sont stockés dans votre navigateur car ils…
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  • 4 min

Closed to Arrival (CTA) : gérer les arrivées de votre hôtel

  • Mews
  • 10 juin 2025
Qu’est-ce que le Closed to arrival (CTA) en hôtellerie ? Notion clé du revenue management chez les hôteliers, le Closed to arrival (CTA), ou « fermeture à l’arrivée » en…
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  • 3 min

Un bon mois d’avril pour l’hôtellerie française

  • Jean-Francois
  • 6 juin 2025
Porté par les vacances de printemps et le week-end de Pâques, le secteur hôtelier français a enregistré une forte reprise en avril, avec un RevPAR en hausse de 7% par…
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  • 3 min

Connaissez-vous ces 8 nouveaux métiers insolites autour de la gastronomie ?

  • Jean-Francois
  • 4 juin 2025
Au cours des derniers mois, on discute beaucoup de la façon dont la vague d’innovation dans l’industrie alimentaire façonne l’émergence de nouvelles compétences. L’ensemble du milieu hotellerie/restauration est en train…
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  • Investir dans l’hôtellerie en 2026 : les modèles gagnants pour un rendement hôtelier durable

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  • Chalet Flachaire, pépite de montagne

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