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Il y a des passionnés de vin… et puis il y a celles qui en font un art vivant. Chloé Cazaux fait partie de cette catégorie rare : sommelière, entrepreneure, experte en œnotourisme, et — fait exceptionnel — première lauréate française du titre de Saké Master. L’article Réinventer le tourisme viticole, avec Chloé Cazaux est apparu en premier sur Hospitality Insiders.

Elle a d’abord fait une carrière exemplaire dans l’hôtellerie-restauration. Avant de changer de vie, de découvrir l’entrepreneuriat et la maternité. Ellyn Daude représente mes années Peninsula, c’est elle qui m’a donné ma chance et m’a permis d’être là où je suis aujourd’hui. Alors cet épisode, c’est un voyage dans notre passé et un hommage à une femme que j’admire. L’article Maternité et hôtellerie : deux mondes à réconcilier, avec Ellyn Daude est apparu en premier sur Hospitality Insiders.

Son nom vous est peut-être inconnu, mais son visage coiffé d’un chapeau, vous l’avez forcément vu passer sur les réseaux ! Thomas Yung est un hôtelier, devenu spécialiste de la e-réputation et enseignant Maître de conférences à l’ESTHUA. Nous partageons tous deux la passion du métier, mais aussi celle de l’innovation et de la transmission. L’article Améliorer sa e-réputation grâce à l’IA, avec Thomas Yung est apparu en premier sur Hospitality Insiders.

Quand on pense à un hôtel, on imagine souvent un accueil chaleureux, un service soigné, une expérience mémorable. Mais avant tout cela, il y a l’espace. Des volumes, des circulations, des matériaux, des meubles. Autant d’éléments qui traduisent une intention : celle de faire vivre l’accueil. C’est le métier de Thierry Grillot, dirigeant de LBC, une entreprise fondée en 1983 par son frère et aujourd’hui intégrée au groupe Korus. Historiquement tournée vers le tertiaire, LBC s’impose désormais dans l’hôtellerie-restauration avec des projets d’envergure que nous allons découvrir aujourd’hui. L’article Aménager pour accueillir : la clé d’une hospitalité réussie, avec Thierry Grillot – LBC est apparu en premier sur Hospitality Insiders.